איך בוחרים חמאת אגוזים בריאה?
מכיוון שכל האגוזים מכילים כמה שומנים רוויים, עליכם להגביל כמה חמאת אגוזים אתם אוכלים מדי שבוע.
מציאת חמאת אגוזים בריאה היא משימה קלה יחסית. בעת הקניות, עליכם לחפש ממרחים העשויים מאגוזים ומלח בלבד, ולהימנע מאלה המכילים תוספים או סוכרים. לאחר שמצמצמת את בחירותיך, השווה את היתרונות הבריאותיים השונים של אגוזים שונים, תוך בחירה בין תכונות כמו שיפור בריאות הלב או ניהול משקל. לבסוף, תוכלו להפיק את המרב מחמאת האגוזים על ידי אכילתם במתינות וזיווגם עם מאכלים בריאים אחרים.
שיטה 1 מתוך 3: קניות חמאה בריאה
- 1חפש שני מרכיבים. כשאתה קונה חמאת אגוזים בריאה, הדבר הראשון שאתה צריך להסתכל עליו הוא התווית התזונתית. כדי לקבל חמאה בריאה, בחרו ממרח שמפרט את האגוזים והמלח כמרכיבים היחידים. זה יעזור לך להימנע מכל תוספת סוכרים או שומנים.
- אם אתם בדיאטה דלת נתרן, חפשו חמאה המיוצרת ללא מלח.
- 2הימנע מחמאות בתוספת סוכרים. סוגים רבים של חמאה, במיוחד חמאת בוטנים, הוסיפו סוכרים כדי להפוך אותם למתוקים יותר ומושכים יותר את הלקוחות. כשאתה עושה קניות, הימנע מכל סוג של חמאה המכילה סוכר, סירופ תירס או מולסה. יותר מדי סוכר נקשר למספר בעיות בריאות, כולל סוכרת ומחלות לב.
מציאת חמאת אגוזים בריאה היא משימה קלה יחסית. - 3להתרחק מחמאות עם שומנים רוויים. לעתים קרובות מוסיפים שומנים רוויים כדי להפוך את החמאה לחלקה יותר ולמנוע מהשמנים בחמאה להיפרד במהלך האחסון. המקור הנפוץ לשומן רווי ברוב חמאות האגוזים הוא שמן דקלים. שומנים רוויים עלולים להוביל למחלות לב ולבעיות בריאותיות הקשורות להשמנת יתר.
שיטה 2 מתוך 3: השוואת היתרונות של חמאות שונות
- 1ארגן על חמאת בוטנים כדי לנהל את המשקל שלך ולקבל הרבה חלבונים. אם אין לך אלרגיה לבוטנים, לחמאת בוטנים יש מספר יתרונות בריאותיים. בוטנים מגבירים את חילוף החומרים ועוזרים לשמור על שובע לאחר אכילתכם, מה שיכול לעזור לכם להימנע מעלייה במשקל. הם גם מקור נהדר לחלבון, שמגביר את האנרגיה שלך, ממשיך אותך כל היום ומווסת את רמת הסוכר בדם.
- בוטנים הם מקור נהדר של ויטמיני B, נחושת, מנגן, חלבון, מוליבדן, זרחן וויטמין E.
- עם זאת, יתרונות בריאותיים אלה חלים רק על חמאת בוטנים שאינם מכילים תוספת סוכרים או שומנים.
- 2נשנוש חמאת אגוזים לבריאות לבכם ומנה של חומצות שומן אומגה 3. אמנם פחות נפוץ במעבר המכולת שלך, אך חמאת אגוזים היא אחד הממרחים הבריאים ביותר שאתה יכול לאכול. אגוזי מלך יש את הסכום הגבוה ביותר של אומגה 3 חומצות שומן בקרב אגוזים, אשר יסייע להקל על הכאב ואי הנוחות של מחלות דלקתיות ואוטואימוניות, כגון מחלת קרוהן, זאבת, טרשת נפוצה, ו דלקת מפרקים שגרונית. בחמאת אגוזים יש גם רמות גבוהות של נוגדי חמצון המשפרים את בריאות הלב על ידי הפחתת כולסטרול בדם, שיפור זרימת הדם והפחתת דלקת.
- אגוזי מלך הם מקור נהדר של נחושת, מנגן, מוליבדן, ביוטין, ויטמיני B, חלבון ושומנים חד בלתי רוויים.
כשאתה קונה חמאת אגוזים בריאה, הדבר הראשון שאתה צריך להסתכל עליו הוא התווית התזונתית. - 3צרכו חמאת שקדים לבריאות הלב, העור והשיער. בין האגוזים, השקדים הם הגבוהים ביותר בסיבים והנמוכים ביותר בשומנים רוויים. מסיבה זו, צריכת שקדים קשורה לסיכון מופחת למחלות לב כליליות. שקדים מכילים גם חמישים אחוז מהערך היומי שלך של ויטמין E, מה שעוזר לשמור על בריאות הלב שלך, יחד עם העור והשיער שלך.
- שקדים עשירים בוויטמינים מקבוצת B, ויטמין E, מנגן, נחושת, זרחן, מגנזיום, מוליבדן, שומנים חד בלתי רוויים, סיבים וחלבון.
- 4אכלו חמאת פיסטוק כדי לשפר את בריאות הלב ולנהל את רמת הסוכר בדם. אם אתם סובלים מסוכרת, אכילת חמאת פיסטוק עשויה לסייע בהפחתת קוצים של גלוקוז. מכיוון שפיסטוקים עשירים בנוגדי חמצון לוטאין, צריכתם קשורה גם לירידות בכולסטרול הרע (LDL וטריגליצרידים) ולעלייה בכולסטרול הטוב (HDL). ירידה ברמות הכולסטרול LDL מורידה את הסיכון לחלות במחלות לב.
- פיסטוקים הם מקור נהדר לנחושת, ויטמין B6, מנגן, זרחן ותיאמין.
- 5חטיף חמאת קשיו כדי לשפר את בריאות הלב שלך. אגוזי קשיו מכילים רמות גבוהות של שומנים חד-רוויים אשר נקשרו לרמות נמוכות ו- LDL ולרמות גבוהות של כולסטרול HDL. זה קשור לירידה בסיכון למחלות לב. עם זאת, אגוזי קשיו עשירים בקלוריות, מה שהופך אותם לאופציה פחות מושכת עבור אלה המעוניינים לרדת במשקל.
- חמאת קשיו היא מקור נהדר למנגן, אשלגן, נחושת, ברזל, מגנזיום, אבץ וסלניום.
לבסוף, תוכלו להפיק את המרב מחמאת האגוזים על ידי אכילתם במתינות וזיווגם עם מאכלים בריאים אחרים.
שיטה 3 מתוך 3: להפיק את המרב מחמאת האגוזים שלך
- 1לאכול במתינות. מכיוון שכל האגוזים מכילים כמה שומנים רוויים, עליכם להגביל כמה חמאת אגוזים אתם אוכלים מדי שבוע. על מנת לשמור על בריאות הלב שלך, כדאי לנסות לאכול כארבעה גרם (113,398 גרם) בשבוע. זה יבטיח כי צריכת יתר של שומן רווי לא תערער את היתרונות הבריאותיים של אכילת חמאת אגוזים.
- אם אתה רוצה לשלוט בכמות חמאת אגוזים שאתה אוכל בכל שבוע, השתמש בסולם מזון וביומן מזון כדי לעקוב אחר מה שאתה צורך.
- 2התאימו את חמאת האגוזים שלכם עם אוכל בריא. על מנת להפיק את המרב מחמאות האגוזים שלך, שקול להתאים אותם עם לחם מלא או פירות. זה יוסיף לתחושת השובע שלך וימנע ממך לאכול יתר. הקפד להימנע ממאכלים סוכרים מדי כמו ריבות, ג'לי או סירופים, העלולים לגרום לדוקרנים בסוכר בדם ולהוביל לאכילת יתר.
- 3הכינו בעצמכם חמאה. הכנת חמאה משלכם תבטיח שתדעו בדיוק מהם המרכיבים בממרח שלכם. כל מה שאתה צריך זה כמה אגוזים, תנור ומעבד מזון. פשוט צולים את האגוזים בתנור ואז טוחנים אותם במעבד המזון עד שהחמאה היא העקביות הרצויה.
- אם אתה צריך להוסיף מעט סוכר, השתמש בדבש בעל טעם עדין. הימנע מהוספת שמנים או שומנים נוספים.
- אתה יכול לעשות חמאה מכל אגוז, כולל בוטנים, שקדים, אגוזי קשיו, ואת אגוזי פקאן.
- אם יש לך אלרגיה לאגוזים, הימנע מבליעת חמאת אגוזים כלשהי.
קרא גם: איך מכינים קרם שקדים?
