כיצד לטחון זרעי פשתן?
לטחינת זרעי פשתן, שופכים את זרעי הפשתן לבלנדר ומערבבים אותו למשך 3-10 דקות או עד שהוא נטחן לטעמך. ניתן גם לטחון זרעי פשתן באמצעות מעבד מזון או מטחנת קפה. אם אין לך מכשירים בהישג יד, טחן את זרעי הפשתן לאבקה בעזרת טיט ועלי. אתה יכול אפילו להכניס את זרעי הפשתן למטחנת תבלינים ריקה ולהשתמש בזה כדי לטחון אותה. כדי ללמוד על טחינת זרעי פשתן עם טחנת פשתן, המשיכו לקרוא!
האם זרעי הפשתן נמכרים בחנויות מכולת בריאים כמו זרעי פשתן אחרים?
זרעי פשתן הוא זרע מזין העשיר בחומצות שומן אומגה 3, סיבים ונוגדי חמצון. כדי לספוג כראוי את החומרים המזינים מזרעי פשתן, יש לטחון אותו לפני צריכתו. אתה יכול לטחון זרעי פשתן ביד או להשתמש במכונה אלקטרונית, וזה קל יותר. לא משנה באיזו אפשרות תבחרו, יהיה לכם זרעי פשתן טחונים בתוך דקות!
שיטה 1 מתוך 3: טחינה ביד
- 1טוחנים את זרעי הפשתן בעזרת טחנת פשתן לקבלת האפשרות הקלה והמהירה ביותר. טחנת פשתן היא מכשיר ספציפי הדומה למטחנת קפה המשמשת לטחינת זרעי פשתן. הסר את המכסה ושפוך את הזרעים שלך לחלק העליון עם הפתח הרחב. החזק את טחנת הפשתן מעל קערה או צלחת. ואז פשוט סובב את החלק העליון עם כיוון השעון כדי לטחון את הזרעים. ניתן לטחון כף אחת (14,8 גרם) בפחות מ- 30 שניות.
- בנוסף, תוכלו להשתמש בטחנה כדי למרוח שייק או סלט בקלות עם זרעי פשתן טחונים.
- אם אינך משתמש בזרעי פשתן באופן קבוע, יתכן ולא יהיה משתלם להשקיע במכשיר זה.
- 2השתמש במטחנת תבלינים או טחנת פלפל לאופציה זולה. מסירים את החלק העליון של מטחנת התבלינים ויוצקים פנימה כ 1-2 כפות (14,8-30 גרם) זרעי פשתן. החזר את המכסה למקם את ארון הידית למשך 1-5 דקות עד שזרעי הפשתן נטחנים לגודל הרצוי.
- פשתן הקרקע נופל בצורה מסודרת מתוך התחתון, כך להחזיק את המטחנה מעל ארוחת או מכל אחסון.
- שיטה זו עשויה לגזול זמן, אם ידך או פרק כף היד שלך מתעייפות, קח הפסקה למשך 30-60 שניות.
- 3נסה להשתמש בטיט ועלי לטחינה דקה של זרעי הפשתן. בשיטה זו ניתן לטחון בכל פעם כף אחת (14,8 גרם) לכוס אחת (236,6 גרם). יוצקים את זרעי הפשתן למרגמה, שהיא האובייקט בצורת קערה. לאחר מכן, סובב את העלי (כלי הטחינה הידני) סביב המרגמה כדי למעוך את הזרעים. לחץ כלפי מטה על העלי שוב ושוב כדי לטחון אותם. עשו זאת בעקביות במשך 3-5 דקות עד שתגיעו לעקביות הרצויה.
- מרגמה ועלי עשויים בדרך כלל משיש ואבן. משקל האבן עובד נהדר לטחינת זרעים.
שיטה 2 מתוך 3: שימוש במכונה אלקטרונית
- 1נסה מטחנת קפה לשיטה מהירה ויעילה. מדוד כוס אחת (236,6 גרם) או פחות זרעים בכל פעם, ושפוך את הזרעים לתוך המטחנה. השתמש בהגדרת הטחינה הטובה ביותר לטחינת זרעי הפשתן למשך 10-15 שניות. זוהי דרך קלה להוסיף חומרים מזינים לארוחות שלך.
- כשתסיים, נקה את מטחנת הקפה.
- אל תמלא את מטחנת הקפה שלך מעבר לשורת המילוי המקסימלית. אם תעשה זאת, תוכל לפגוע במטחנה בעת השימוש בה.
- 2השתמש במעבד מזון אם אינך זקוק לזרעים שלך טחונים דק. מעבד מזון יכול לטחון בקלות 1-3 כוסות (236,6-709,8 גרם) של זרעי פשתן בכל פעם. מוזגים את זרעיכם למעבד המזון, בוחרים את הגדרת הטחינה הטובה ביותר וטוחנים את זרעיכם למשך 5-15 דקות עד לגודל הרצוי. בזמן שאתה טוחן, הורד מעת לעת את המכסה וערבב את זרעי הפשתן בכף כדי להקל עליהם את טחינתו.
- אמנם זה עובד טוב, אבל לוקח יותר זמן לטחון את זרעי הפשתן מאשר בשיטות אחרות.
- 3בחר בלנדר לטחינת זרעי הפשתן לקבלת פיתרון ביתי קל. מוזגים כוס אחת (236,6 גרם) זרעי פשתן לבלנדר שלך. אתה יכול להשתמש בכוס מדידה או בגלגל העין בכמות זו. אבטח את המכסה מעל, ובחר את הגדרת הטחינה הטובה ביותר בבלנדר שלך. טוחנים את זרעי הפשתן במשך 3-10 דקות עד שהוא נטחן לטעמכם.
- לאחר שזרעי הפשתן נטחנים, תוכלו למזוג אותו לקערה או לצנצנת כך שיהיה קל לשימוש.
אני חושב שזה באמת יעבוד אם אתה מוחץ את זרעי הפשתן קודם או אם הוא לא טעים.
שיטה 3 מתוך 3: אחסון זרעי פשתן
- 1אחסן זרעי פשתן שלמים בטמפרטורת החדר עד שנה אחת. באופציה הזולה ביותר, רכשו זרעי פשתן שלמים בחלק הארי של חנויות מכולת ובריאות. אתה יכול לשמור אותו בטמפרטורת החדר עד שנה אחת, ולטחון כמויות קטנות ככל שאתה זקוק להן.
- לקבלת טריות מרבית, החלף את זרעי הפשתן כל 2-3 חודשים.
- 2העבירו את זרעי הפשתן הטחונים שלכם למיכל אטום. אחרי שטוחנים את זרעי הפשתן, מכניסים אותו לצנצנת מייסון מזכוכית או למיכל פלדת Tupperware. אבטח את המכסה כדי להבטיח שאוויר לא יקלקל את הזרעים.
- 3שמור זרעי פשתן טחונים במקרר עד 7 ימים. זרעי פשתן טחונים רצוי להשתמש באופן מיידי בכדי למקסם את ספיגת התזונה. עם זאת, ניתן לאחסן זרעי פשתן טחונים במקרר למשך מספר ימים.
- אם זרעי הפשתן הטחונים שלך מרירים, זה רע וכדאי לזרוק אותו. זה בדרך כלל טעים ארצי ואגוזי.
טחנת פשתן היא מכשיר ספציפי הדומה למטחנת קפה המשמשת לטחינת זרעי פשתן.
- כדי לספוג כמה שיותר מחומרי המזון, טחנו את זרעי הפשתן ממש לפני השימוש בהם.
- השתמשו בזרעי פשתן זהובים או חומים לסירוגין בעת בישול או אפייה. שניהם טועמים אותו דבר.
- אתה יכול לרכוש זרעי פשתן טחונים במכולת, אך לטחון אותה בעצמך הוא הרבה פחות יקר.
- זרעי פשתן מתווספים לעיתים קרובות לדגנים ולחלקים להגברת תוספי המזון.
- אם אתם לא אוכלים ביצים, תוכלו להחליף זרעי פשתן טחונים מעורבבים במים כביצים במתכונים רבים.
- אם אתם צורכים זרעי פשתן מבלי לטחון אותה, אתם בעצם מבזבזים את חומרי המזון שלה.
קרא גם: איך אוכלים אגוזי נמר?
שאלות ותשובות
- האם אוכל להשתמש במעבד מזון ידני לטחינת זרעי הפשתן?אתה בטוח יכול! יוצקים את זרעי הפשתן שלך, בחר הגדרת טחינה דקה והתחל לטחון. מעבדי מזון עובדים מצוין לטחינת זרעי פשתן. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש בכל פעם בכוסות 1-3 (236,6-709,8 גרם).
- האם אוכל לאכול זרעי פשתן מבלי לטחון אותם?כן, אבל תקבל רק סיבים לא מסיסים; הם לא באמת יתפרקו במעי שלך. פשתן טחון יספק סיבים מסיסים ואומגות.
- האם בקמח זרעי פשתן עדיין יש זרעים?זה הזרעים הטחונים לאבקה דקה. אם אתה עדיין יכול לראות בו זרעים ממשיים, הוא לא נטחן כהלכה.
- האם נוכל לצלות זרעי פשתן ולאכול אותם?אתה בטוח יכול! כדי לצלות זרעי פשתן במחבת, השתמשו בחום בינוני ובחשו אותם בעקביות במשך 5-7 דקות. כדי לצלות אותם בתנור, בישל אותם על {{convert | 375 | F | C |}} למשך 5-10 דקות.
- האם עלי לטבול את זרעי הפשתן לאחר הטחינה?לא! אתה יכול פשוט לפזר אותו על גבי השייק, הסלט או הקפיצה הצמחית שלך, למשל. זרעי פשתן מוכנים לאכילה לאחר שתטחנו אותה.
- האם מטחנת פלפל עגולה תעבוד בשביל זה?אני חושב שזה באמת יעבוד אם אתה מוחץ את זרעי הפשתן קודם או אם הוא לא טעים.
- האם צריך לטחון זרעי פשתן כדי להיות יעילים?כן, עליכם לטחון את זרעי הפשתן על מנת שגופכם יספוג כראוי את החומרים המזינים. זה גם מקל עליהם לעיכול. אם לא טוחנים אותם הם פשוט יעברו בגופך.
- האם עלי לשטוף או להשרות את זרעי הפשתן לפני טחינה?לא, לא הייתי שוטף או משרה את זרעי הפשתן לפני טחינתו.
- מדוע שקדים משרים וקליפות קליפות?כי קל יותר לקלף כשהם ספוגים. העור גורם לעצירות, ולכן בגלל זה הם מתקלפים.
- אני לא מסוגל לטחון את הזרעים בעזרת טחנת פלפל. הם קלים מדי ולא נופלים בחריצים. השימוש בבלנדר לוקח לנצח. יש עצות?אם יש לכם מטחנת קפה ברחבי הבית, זו דרך מהירה וקלה לטחון זרעי פשתן. אתה יכול גם לנסות טיט ועלי לקבלת דרך קלה לטחון את זרעי הפשתן שלך ביד. שתיהן אפשרויות זולות למדי אם ברצונך לרכוש מכשיר שיעזור לך לטחון זרעי פשתן.
שאלות ללא מענה
- האם אוכל להכניס זרעי פשתן לחלב?
- האם זרעי הפשתן נמכרים בחנויות מכולת בריאים כמו זרעי פשתן אחרים?
תגובות (17)
- עוזר מאוד. נקנה מטחנת קפה קטנה לטחינת אגוזים, זרעים ותבלינים שלמים. תודה על העצה לא להשתמש במטחנה זהה לפולי קפה!
- זו הייתה עזרה מדהימה בטחינת זרעי פשתן ונתנה מידע תזונתי נפלא. תודה רבה!
- מועיל מאוד בתור התחלה.
- הייתי מעוניין להכין שייקים בריאים לארוחת הבוקר, אבל לא ידעתי איך להתחיל. הנחתי שאני פשוט אשתמש ביוגורט ופירות. אבל עכשיו אני יודע שאני יכול להכניס זרעים ואגוזים, כמו גם תרד. עדיין טעים טעים!
- הרעיון להשתמש בטחנת פלפל לטחינת זרעי פשתן הוא מבריק! לא ראיתי את הרעיון הזה בשום מקום אחר. תודה!
- חשבתי שדף זה מועיל ביותר! זה היה אינפורמטיבי וידע!
- אני רוצה לקבל שמן פשתן טרי בכל יום כי הוא מאבד מהערך שלו במהירות. זה נותן כמה דרכים ואפשרויות.
- מגוון האפשרויות המוצגות במאמר אפשר לי לבחור אחת המתאימה ביותר לצרכי וליכולתי.
- חיפשתי דרך להכין ארוחת זרעי פשתן מבלי שאצטרך לקנות מכשיר מיוחד. אוהבים את הרעיון של מנטה. תודה רבה!
- יש לי שדיים גדולים מאוד בגיל צעיר וזה נראה כל כך רע. מצאתי כאן את כל ההצעות לאבד גודל החזה. אני אוהב את זה.
- אמר לי לטחון זרעי פשתן כדי להפיק מהם הכי הרבה תזונה.
- היה צריך לטחון קצת זרעי פשתן, וניצל במדרגת טחנת הפלפל. זה לוקח לנצח, אבל לפחות זה עבד!
- זה הודיע לי שזה לא יהיה מסובך כמו שחששתי, ונתן לי כמה רעיונות כיצד לעשות זאת. האחת היא להשתמש במגרסת גלולות כמו שאני משתמשת בבית החולים. עכשיו אני נרגש לקבל אחד למטבח שלי ולנסות אותו!
- יש לי בלנדר ורציתי לדעת באילו כלים אוכל להשתמש ומתי.
- לא ידעתי כלום על זרעי פשתן, וזה כיסה את כל מה שרציתי לדעת! מועיל מאוד, תודה.
- כתוב טוב במיוחד - רק העובדות שאני צריך לעשות את העבודה! פריטים קשורים מציגים פלוס גדול: דברים שלא ידעתי שרציתי לדעת. תודה!
- נתן לי כלים חלופיים לטחינת זרעי פשתן! לא חשבתי על האפשרויות האלה!
