כיצד לבצע את תגובת שעון היוד?

אספו את החומרים. למעשה תצטרך:

• מי חמצן בנפח 10 נפחים
• טבליות ויטמין C של 1000 מ"ג
• תמיסת יוד של 5%
• מים מזוקקים
• עמילן תירס
• מיכלים (רצוי שקוף)
• מסנני קפה

הכן את הפתרון הראשון. כותשים שתיים מטבליות ויטמין C בגב הכף עד שהן כמעט אבקתיות. לאחר סיום הכנס את האבקה למיכל.

מוסיפים 60 מ"ל מים מזוקקים למיכל עם הטבליות המרוסקות, ומערבבים למשך 30 שניות. אל תדאג אם האבקה לא תתמוסס לחלוטין - זה צפוי לקרות.

סנן את התמיסה באמצעות פילטר קפה. יש צורך להיפטר מהחלקיקים הלא מומסים כדי שלא יפריעו לניסוי. לאחר סיום הסינון, החזיר את הנוזל למיכל המקורי.

הוסף 25 מ"ל של תמיסת יוד לתמיסה. תוכלו להבחין כי היוד הופך לחסר צבע - הסיבה לכך היא שהיסוד היסודי מהתמיסה מתפרק ליונים ויוצר פתרון חסר צבע. (אם הפתרון שלך לא מתבהר, המשמעות היא שלא שמת מספיק ויטמין C, ותצטרך לעשות את הפתרון מחדש.)

הוסף מים לתמיסה עד שהנפח הכולל הוא 500 מיליליטר (16,9 fl oz). הפתרון הראשון שלך הסתיים!

הכן את הפתרון השני. הוסף כמות קטנה של עמילן תירס למיכל אחר (סביב כפית; המדידה המדויקת אינה חשובה).

מוסיפים למיכל 350 מ"ל מים מזוקקים, מערבבים אותו עם עמילן התירס. במיקרו את התמיסה עד שהוא רותח כדי להמיס כמה שיותר עמילן תירס. הפתרון עשוי להראות מעונן, ותוכל לסנן אותו כדי להיפטר מהחלקיקים הלא מומסים. עם זאת, זה אופציונלי, והוא נעשה רק כדי להדגים את הניסוי בצורה ברורה יותר.

הוסף 150 מ"ל של מי חמצן לתמיסת עמילן התירס. הפתרון השני שלך הושלם כעת.

התחל בתגובה! כדי לראות את תגובת שעון היוד בפעולה, ערבב כמות שווה של התמיסה הראשונה והפתרון השני לתוך מיכל (אינך צריך להשתמש בכל התמיסה). תוך דקה-שתיים הנוזל אמור להפוך פתאום לצבע כהה. התגובה מורכבת למדי, אך מה שקורה בעצם הוא שויטמין C נצרך, מה שהופך את יוני היוד למולקולות יוד, אשר מגיבים עם העמילן ליצירת גוון כחלחל-שחור.