איך מכינים פרקין ג'ינג'ר בננה (טבעוני)?
ממיסים את הסוכר, החמאה הטבעונית והסירופ במחבת על אש נמוכה.
בהשראת המתכון של בננה ג'ינג'ר פרקין בתנ"ך העוגיות והביסקוויטים. הגרסה הזו מדהימה. אתה יכול להוסיף אגוזים, אם תרצה, אך אין צורך אם אינך מעוניין בכך.
- 1,67 כוסות קמח לכל מטרה
- 2 כפיות סודה לשתיה
- 2 כפיות ג'ינג'ר טחון
- מעט כוסות שיבולת שועל מגולגלת בינונית
- 4 כפות סוכר חום כהה
- 0,33 כוס חמאה טבעונית, חתוכה לקוביות
- 0,67 כוס סירופ תירס קל
- 4 בננות גדולות או 5 בננות בינוניות, בשלות מאוד, מרוסקות
- סוכר לקונדיטוריה לקישוט (אופציונלי)
- 1חממו את התנור ל 163 מעלות צלזיוס. משמנים ומרפדים את תבנית העוגה.
- 2מנפים יחד את הקמח, הסודה לשתיה והג'ינג'ר הטחון בקערת ערבוב ואז מערבבים פנימה את שיבולת השועל.
- 3ממיסים את הסוכר, החמאה הטבעונית והסירופ במחבת על אש נמוכה. מערבבים תערובת לתערובת אחידה ואז מערבבים לתערובת הקמח. מקציפים את הבננות המעוכות.
הפארקין ישמור היטב במיכל מכוסה ואטום למשך 4-5 ימים בטמפרטורת החדר. - 4כף את התערובת לתבנית ואפה כשעה, או עד שקיסם הננעץ באמצע יוצא נקי. השאירו את הפארקין להתקרר בתבנית, ואז הפכו אותו לפלטה או למשטח עבודה נקי וחתכו לריבועים.
- 5אבק עם סוכר הקונדיטוריה. זה ידוע גם בשם אבקת סוכר או גלגלית. זה אופציונלי אם תרצה בכך.
- 6לשרת. מוסיפים קצפת טבעונית (לא חובה).
- הפארקין ישמור היטב במיכל מכוסה ואטום למשך 4-5 ימים בטמפרטורת החדר.
- תבנית עוגה 7" x 11"
- קערת ערבוב
- ערבוב יישום
- כף
- משטח עבודה פלטה / נקי
- סכין
