איך מכינים עוגיות שוקולד חם?
דביק ונמס עם מיני מרשמלו ושוקולד צ'יפס, העוגיות האלה יהפכו ללא ספק למועדפות חדשות בביתכם.
תבלו יום חורף קר עם עוגיות השוקולד החמות והמתוקות האלה. דביק ונמס עם מיני מרשמלו ושוקולד צ'יפס, העוגיות האלה יהפכו ללא ספק למועדפות חדשות בביתכם.
- עושה: כ. 48 עוגיות
- 1,25 כוסות חמאה, מרוככת
- 1 כוס סוכר לבן
- 0,67 כוס סוכר חום
- 2 ביצים
- כפית וניל אחת
- 3,25 כוסות קמח
- 4 חבילות (או 0,75 כוסות) תערובת קקאו חם
- 1 כפית מלח
- 1,25 כפית סודה לשתיה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כוס שוקולד צ'יפס
- 1 כוס מיני מרשמלו
- 1מחממים תנור ל -177 מעלות צלזיוס (176 מעלות צלזיוס).
- 2מכסים נייר אפייה בנייר אפייה.
- 3קרם את החמאה, הסוכר החום והסוכר הלבן בעזרת מערבל חשמלי. מערבבים עד שהתערובת בהירה ורכה.
- 4שלב את החומרים היבשים בקערה נפרדת. שלב את הקמח, הקקאו החם, המלח, הסודה לשתיה ואבקת האפייה. מערבבים עם כף עץ עד שהחומרים היבשים משתלבים היטב.
- 5יוצקים את החומרים היבשים ומערבבים במהירות נמוכה במשך כשתי דקות, עד שבצק העוגיות הוא חום כהה ואין פסי קמח.
- 6מקפלים פנימה את שבבי השוקולד והמרשמלו. מערבבים עד לאיחוד טוב.
- 7מכסים את הקערה בניילון ומניחים לבצק העוגיות להצטנן כשעה.
- 8זרוק את בצק העוגיות על תבנית האפייה בעזרת כדור גלידה מיני. מניחים כל כדור בצק עוגיות במרחק של שני סנטימטרים אחד מהשני כדי למנוע את התפשטות העוגיות.
- 9אופים את העוגיות כ-9-11 דקות, עד שהמרשמלו נמס והעוגיות מעט שחומות.
- 10הניחו לעוגיות להתקרר על רשת למשך כ5-7 דקות.
- 11לשרת. הניחו את העוגיות על צלחת הגשה. מגישים עם כוס חלב או ספל שוקולד חם אם רוצים. תהנה!
תבלו יום חורף קר עם עוגיות השוקולד החמות והמתוקות האלה.
- אתה יכול גם להחליף את המיני מרשמלו בחתיכות מרשמלו.
- מזלפים סירופ שוקולד על העוגיות לטעם מתוק יותר.
- הוסיפו לעוגיות כוס אחת מהאגוזים האהובים עליכם לטעם פריך.
- במקום שוקולד צ'יפס, תוכלו לקצוץ את חטיף השוקולד האהוב עליכם לחתיכות קטנות ולהשתמש בו כתחליף.
- יש לשים לב לא לאפות את העוגיות יתר על המידה או שהמרשמלו יימס והעוגיות ישחירו.
- תנור אפיה
- תבנית אפייה
- נייר קלף
- מתלה תיל
- מערבל חשמלי
- 2 קערות
- כף עץ
קרא גם: איך מכינים כלבי אוקטו ושעועית?
