איך שוטפים סיר ברזל יצוק?
לסירי ברזל יצוק מאמייל יש ציפוי שהופך אותם לעמידים יותר, ואילו מחבתות ברזל יצוק עשויות פשוט מברזל יצוק.
סירי ברזל יצוק הם כלי נהדר שיש במטבח שלכם להכנת מרקים, תבשילים או פסטה. לסירי ברזל יצוק מאמייל יש ציפוי שהופך אותם לעמידים יותר, ואילו מחבתות ברזל יצוק עשויות פשוט מברזל יצוק. הטיפול בכל כלי בישול מתוך מחשבה על צרכיהם עוזר להאריך את חייהם ולשמור עליהם הרבה יותר זמן. אתה יכול לנקות חתיכות אפויות וכתמים עם מעט שומן במרפק כדי להמשיך להכין ארוחות טעימות בסיר הברזל היצוק שלך במשך שנים רבות.
שיטה 1 מתוך 3: ניקוי מחבתות ברזל יצוק לאחר הבישול
- 1שטפו את המחבת שלכם כשהיא עדיין חמה. מחבתים מברזל יצוק לא צריכים להתקרר לפני שמתחילים לנקות אותם. הזז את המחבת שלך ישירות מהכיריים או מהתנור לכיור שלך כדי להתחיל לנקות.
טיפ: אם תשאיר את המחבת להתקרר, יהיה הרבה יותר קשה לנקות אותה בהמשך.
- 2שפשפו את המחבת עם מים חמים וסבון כלים עדין. הגדר את הסיר המלוכלך שלך בכיור. הזרימו מים חמים לסיר והכניסו 1 עד 2 טיפות של סבון כלים עדין למים. שפשפו את קרקעית הסיר ואת דפנותיה בעזרת קרצוף פלסטיק.
- לעולם אל תשתמש במברשת קרצוף מתכת לניקוי סיר הברזל שלך. זה יכול לשרוט את ציפוי האמייל.
- אל תתנו למחבת שלכם לשבת יותר מדי זמן במים, אחרת היא עלולה להחליד.
- אם יש חלודה במחבת שלך, השתמש במברש שאינו מתכת כדי לגרד את החלודה לחלוטין.
- 3שטפו היטב את המחבת כדי להסיר את כל שאריות הסבון. זרוק את מי הסבון מתחתית הסיר שלך. שטפו את הסיר במים חמים וודאו שכל הסבון נגמר מהתחתית. עצה לסיר שלך כמה פעמים כדי לוודא שהוא באמת נקי.
- שאריות סבון עלולות לגרום לפסים בתחתית המחבת שקשה לנקות.
לעולם אל תשתמש במברשת קרצוף מתכת לניקוי סיר הברזל שלך. - 4ייבש את המחבת שלך במגבת נקייה. זרוק את כל עודפי המים מתחתית הסיר שלך. השתמש במגבת נקייה כדי לנגב את החלק הפנימי והחיצוני של הסיר שלך. וודא שהוא יבש לגמרי כדי שלא יחליד.
- הימנע משימוש במגבות נייר כדי שלא תגרד בטעות את פני הסיר שלך.
- 5מרחו שמן צמחי עם מגבת נייר כדי לתבל מחדש את המחבת. טפח כמה טיפות של שמן צמחי על מגבת נייר. שפשף את מגבת הנייר על החלק התחתון ועל דפנות המחבת שלך כדי לתבל אותה מחדש ולהוסיף קצת טעם שוב לאחר הכביסה.
- השתמש בשמן צמחי רגיל מהמכולת.
- 6אחסן את המחבת במקום קריר ויבש. הניחו את סיר הברזל היצוק שלכם על מדף במטבח שלכם שם הוא יישאר יבש ובטמפרטורת החדר. אל תאחסנו סירים ומחבתות רטובים.
שיטה 2 מתוך 3: קרצוף אוכל אפוי מסירי ברזל יצוק מאמייל
- 1פזרו סודה לשתיה בתחתית הסיר שלכם. השתמש באבקת סודה לשתיה בכיסוי תחתית הסיר שלך, או בערך כף אחת (15 מ"ל) (15 גרם). מרכז את הסודה לשתיה באזורים שעליהם אפוי אוכל רב.
- סודה לשתייה היא שוחקת קלות, כך שהיא תקרצף את הסיר שלך בלי לשרוט אותו.
- 2הוסף מעט מים חמים לתחתית הסיר שלך. יוצקים מעט מים חמים לסיר שלך, כך שיכסה את התחתית. מערבולים את הסודה לשתייה והמים יחד מעט מעט כדי ליצור תערובת נוזלית.
טיפ: אם יש חתיכות אפויות על דפנות הסיר שלך, הוסף מספיק מים כדי לכסות אותם.
שוטפים את תחתית הסיר עם מים חמים כדי להסיר את כל שאריות הסודה לשתיה. - 3מבשלים את המים וסודה לשתייה למשך 5 דקות. הניחו את הסיר על הכיריים על אש בינונית. הניחו למים ולסודה לשתיה להתבשל, אך לא להרתיח, כ -5 דקות.
- אם המים שלך מתחילים לרתוח, הנמי את האש מעט עד שהבועות הגדולות נעלמות.
- 4שפשפו את תחתית הסיר בעזרת כף עץ. השתמש בזהירות בכף עץ או מרית כדי לדחוף בעדינות את החלקים האפויים מתחתית הסיר שלך. יש לנקוט בזהירות כדי לא לשפוך מים חמים וסודה לשתייה על הכיריים.
- כלי עץ לא יגרד את פני השטח של סיר הברזל היצוק שלך.
- 5שטפו את הסיר במים חמים. הסר את הסיר מהכיריים ונזרק את המים וסודה לשתיה. שוטפים אותו במים חמים כדי להיפטר מכל שאריות הסודה לשתיה.
שיטה 3 מתוך 3: הסרת כתמים מסירי ברזל יצוק אמייל
- 1מערבבים יחס של 3: 1 של סודה לשתיה ומים ליצירת משחה. השתמש בקערה כדי לערבב יחד 3 חלקים סודה לשתייה וחלק אחד של מים. צור משחה עבה שאינה נוזלת או אבקתית שתוכלו להרים בגושים.
טיפ: סודה לשתייה אינה קשוחה על הידיים ועלולה לקלף את העור בזמן השימוש בה.
- 2טפח את הדבק על החלקים המוכתמים באצבעותיך. הרימו גלוביות קטנות של משחת הסודה לשתייה בידיים. מורחים את הדבק על האזורים המוכתמים בסיר בעזרת האצבעות. שים לב במיוחד לאזורים המוכתמים עמוק או שהצביעו במשך זמן רב.
- אתה יכול להשתמש בדבק זה גם בחלק החיצוני של הסיר אם אתה צריך.
הניחו את סיר הברזל היצוק שלכם על מדף במטבח שלכם שם הוא יישאר יבש ובטמפרטורת החדר. - 3תנו לדבק לשבת על הסיר למשך הלילה. שים מכסה על הסיר שלך כדי לשמור עליו מוגן ותן לו לשבת כ- 8 שעות, או לילה. תנו זמן למשחת הסודה לשתייה לפרק את הכתמים שעל הסיר שלכם.
- 4משפשפים את הכתמים בעזרת מברשת פילינג מפלסטיק. השתמש במברשת קרצוף מפלסטיק כדי לשפשף את הסודה לשתיה בתחתית הסיר שלך. הוסף מעט מים חמים לסיר שלך אם אתה צריך להקל על הקרצוף.
- אתה יכול גם להשתמש בכף עץ במקום במברשת קרצוף פלסטיק.
- 5שטפו את הסיר במים חמים. זרוק את הדבק לסודה לשתיה לטימיון שלך. שוטפים את תחתית הסיר עם מים חמים כדי להסיר את כל שאריות הסודה לשתיה.
- סודה לשתיה לא תסתום את הביוב שלך.
- לעולם אל תכניס את סיר הברזל שלך למדיח הכלים. המים מתחממים מדי ועלולים לפגוע בציפוי האמייל.
ניקוי מחבתות ברזל יצוק לאחר הבישול
- סבון כלים קל
- מברשת לשפשף מפלסטיק
- מגבת
קרצוף אוכל אפוי מסירי ברזל יצוק מאמייל
- אבקת סודה לשתייה
- כף עץ או מרית
הסרת כתמים מסירי ברזל יצוק מאמייל
- אבקת סודה לשתייה
- מברשת קרצוף פלסטיק או כף עץ
קרא גם: איך קונים כלי בישול?
