כיצד להגדיר כלי כסף רשמיים?
האופן שבו ערכת את שולחנך יכול לשקף את אישיותך ולהשאיר רושם מתמשך על האורחים שלך.
ישנן דרכים רבות ושונות בהן ניתן להגדיר את שולחן האוכל שלך. האופן שבו ערכת את שולחנך יכול לשקף את אישיותך ולהשאיר רושם מתמשך על האורחים שלך. הדרכה זו תדגים כיצד ניתן לערוך ערכת שולחן רשמית לארוחת חמש מנות. על ידי למידה כיצד להקים שולחן ארוחת ערב, תוכל לשפר את הרושם שלך ולשפר את הכישורים הארגוניים שלך.
שיטה 1 מתוך 4: חומרים דרושים
- 1הכירו מה אתם צריכים. להלן הרשימה של החומרים הדרושים לך לקביעת שולחן ארוחת הערב שלך, וכן תיאור קצר של הכלים בהם ישתמש.
- טבלה: צריך להיות גדול מספיק בכדי לשבת את כל האורחים, או להשתמש בשולחנות מרובים.
- שטיח שולחן (אופציונלי)
- מפית בד
- צלחת ארוחת ערב: בקוטר של כ- 10 עד 30 ס"מ (25,4 עד 30,5 ס"מ), זוהי הגדולה ביותר מבין הצלחות בהן תשתמשו להגדרתכם.
- צלחת סלט: זו הלוח השני בגודלו שתשתמשו בו, בקוטר של כ- 7 עד 23 ס"מ (17,8 עד 22,9 ס"מ).
- צלחת קינוח: צלחת זו בעיצוב ייחודי וקוטרה שבין 7 ל -23 סנטימטרים.
- צלחת לחם: זו הקטנה ביותר מבין הצלחות בהן תשתמשו, בקוטר שבין 6 ל -18 סנטימטרים.
- קערת מרק: תשתמשו בקערה זו למרק.
- כף מרק: לכף זו קערה בצורת מעגל.
- כף קינוח: זו הכף הקטנה ביותר.
- מזלג ארוחת ערב: החוד על המזלג, כולם שווים בגודלם.
- מזלג סלט: מזלג זה קטן בגודלו והשיניים רחבות יותר ממזלג ארוחת הערב.
- מזלג קינוח: זהו המזלג הקטן ביותר שישמש.
- סכין שולחן: זו הסכין הגדולה ביותר.
- סכין סלטים: סכין זו קטנה מסכין שולחן.
- סכין חמאה / לחם: לסכין זה קצה רחב ומעוגל.
- גביע מים: זהו הגדול ביותר של הגביעים עם גזע קצר יותר.
- כוס יין אדום: בעלת קערה גדולה ומעוגלת.
- כוס יין לבן: יש קערה דקה יותר מכוס יין אדום.
שיטה 2 מתוך 4: התחלה
- 1מצא שולחן שבו כולם יאכלו.
- 2מקם צלחת ארוחת ערב במרחק סנטימטר מקצה השולחן ובמרכזו מול כל מושב.
- 3הניחו צלחת סלט על גבי צלחת ארוחת הערב.
- 4הניחו קערת מרק ישירות על גבי צלחת הסלט שלכם.
שיטה 3 מתוך 4: הגדרת כלי הכסף העיקריים
- 1הגדר סכין שולחן כחצי סנטימטר מימין לצלחת ארוחת הערב. הלהב צריך להיות פונה לפלטה.
- 2מניחים סכין סלט מימין לסכין השולחן.
- 3מניחים כף מרק מימין לסכין הסלט.
- 4מניחים מזלג לארוחת ערב משמאל לצלחת הארוחה.
- 5מניחים מזלג סלט משמאל למזלג ארוחת הערב. אם אינכם מתכננים להגיש דגים, דלגו על שלב 6.
- 6הגדר מזלג דגים משמאל למזלג הסלט שלך.
- 7מניחים מפית משמאל למזלג הסלט.
מזלג סלט: מזלג זה קטן בגודלו והשיניים רחבות יותר ממזלג ארוחת הערב.
שיטה 4 מתוך 4: סיום החלק האחרון
- 1הניחו צלחת לחם וסנטימטר מאחורי המזלגות לכיוון מרכז השולחן.
- 2הניחו סכין חמאה על גבי צלחת הלחם.
- 3מניחים מזלג קינוח בערך סנטימטר מאחורי צלחת הארוחה. חודים של המזלג צריכים להיות מכוונים לצד ימין של השולחן.
- 4הניחו כף קינוח מאחורי מזלג הקינוח. יש להפנות את קערת הכף לכיוון הצד השמאלי של השולחן.
- 5הניח גביע מים, כוס יין אדום וכוס יין לבן כ1-5-5 ס"מ (2,5-5,1 ס"מ) מאחורי הסכינים שלך והכף בתבנית אלכסונית.
- בסופו של יום, כל כלי הכסף שלך חייב להיות "מאוזן". זו הסיבה שכף הקינוח והמזלג ממוקמים בכיוונים מנוגדים.
- כשמשתמשים בכלי כסף ליד השולחן, כלל אצבע הוא לעבוד מבחוץ פנימה.
- המרחק בין הגדרות המקום צריך להיות גדול מספיק כדי שיהיה לאורחים מקום נאות למרפקים.
- וודא שכל הכלים מרווחים זה מזה.
- להבי סכין ממוקמים תמיד עם קצה החיתוך לכיוון מרכז הצלחת.
- שטפו כלי כסף כמו שצריך אחרי כל ארוחה כדי למנוע מהם להכתים ולצבוע.
קרא גם: איך לשמור על מפות מפות בחינם?
