איך מכינים פינוקי כלבי דלעת ובטטה?

מערבבים את כל החומרים היבשים (כולל הדלעת והבטטה) יחד בקערה אחת. מערבבים את הנוזלים באחרת. יוצקים בעדינות ולאט את החומרים היבשים לתערובת הנוזלית.

מערבבים עד שהוא הופך לבצק. זה נעשה כשכבר לא דביק במיוחד.

בוזקים את משטח העבודה בקמח כדי למנוע מהבצק להידבק. מרדדים את הבצק לכחצי סנטימטר או סנטימטר (1,2 עד 2,5 ס"מ) לעוגיות רכות יותר.

הכינו צורות. לאחר שהתגלגלו, אם יש לכם חותכי עוגיות, גזרו צורות מהבצק. חזור על הפעולה עד שלא נשאר בצק. אם אין לכם חותכי עוגיות, פשוט קרעו חתיכת בצק, שיטחו אותה בעזרת מזלג, תקעו בעדינות את המרכז כדי שייראה כמו קרקר.

לאחר שהתנור מחומם מראש, שימו את העוגיות על התבנית המשומנת. מכניסים את התבנית בעדינות לתנור.

• אופים במשך 14 עד 20 דקות לעוגיות רכות אם עובי סנטימטר (2,5 ס"מ); או
• אופים במשך 10 עד 15 דקות לעוגיות רכות אם עובי של 1.30 ס"מ (1,2 ס"מ).
• לעוגיות פריכות, הכניסו לתנור למשך 20 דקות בעובי של 1,30 ס"מ (1,2 ס"מ) או 30 דקות אם עובי של 2,50 ס"מ (2,5 ס"מ).

מוציאים מהתנור כשהוא אפוי. מצננים במשך 20 דקות עד שעה על רשת קירור לפני שתאכילו את הכלב שלכם.

• אחסן את הדלעת ואת בטטת פינוקי כלב בכלי אטום או במקרר.