איך מכינים עוגת שוקולד וניל?
עוגת שוקולד ודף וניל יכולה לשלב בין שני טעמי העוגה האהובים עליכם; שוקולד ווניל!
עוגת שוקולד ודף וניל יכולה לשלב בין שני טעמי העוגה האהובים עליכם; שוקולד ווניל! גם מתוקה, לחה וטעימה, העוגה הזו מושלמת לקינוח וקלה להכנה והכנה.
בלילת שוקולד
- 2 כוסות (470 מ"ל) סוכר לבן
- 1,75 כוסות קמח לכל מטרה
- 0,75 כוס אבקת קקאו לא ממותקת
- 1,5 כפיות אבקת אפייה
- 1,5 כפיות סודה לשתיה
- כפית מלח (4,9 מ"ל)
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב (240 מ"ל)
- 0,5 כוס שמן צמחי
- 2 כפיות (9,9 מ"ל) תמצית וניל
- כוס אחת (240 מ"ל) מים רותחים
בלילת וניל
- 1 כוס (240 מ"ל) סוכר לבן
- 0,5 כוס חמאה, מרוככת
- 2 ביצים
- 2 כפיות (9,9 מ"ל) תמצית וניל
- 1,5 כוסות קמח לכל מטרה
- 1,75 כפיות אבקת אפייה
- 0,5 כוס חלב
חלק 1 מתוך 3: הכנת בלילת השוקולד
- 1מערבבים את הקקאו, הקמח, הסוכר, הסודה לשתיה, אבקת האפייה והמלח בקערה גדולה.
- 2סדוקו את הביצים והוסיפו את השמן. מערבבים היטב עם מרית גומי.
- 3יוצקים פנימה את החלב והווניל. מערבבים בעזרת מערבל חשמלי עד להיווצרות הבלילה.
- 4מגרדים את עודף בלילת העוגה מהדפנות בעזרת מרית גומי.
- 5להפריש.
יוצקים את בלילת הווניל על גבי השוקולד בתבנית האפייה.
חלק 2 מתוך 3: הכנת בלילת הוניל
- 1קרם את החמאה והסוכר בקערה גדולה עד שהתערובת בהירה ואוורירית.
- 2סדוקו את הביצים והוסיפו את תמצית הווניל. התמזגו שוב.
- 3מקפלים פנימה את הקמח ואבקת האפייה. מיזוג במהירות נמוכה לאט. הבלילה תהיה יבשה מעט.
- 4שופכים פנימה את החלב ומערבבים עד שבבלילת העוגה אין פסי קמח.
- 5מגרדים את עודף בלילת העוגה מהדפנות בעזרת מרית גומי.
- 6להפריש.
חלק 3 מתוך 3: אפייה
- 1חממו את התנור ל -177 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס).
- 2משמנים ומקמחים תבנית אפייה מזכוכית גדולה.
- 3יוצקים את בלילת השוקולד לתבנית האפייה.
- 4יוצקים את בלילת הווניל על גבי השוקולד בתבנית האפייה.
- 5אופים את העוגה בתנור כ- 35-45 דקות, עד שהעוגה חומה זהובה.
- 6הניחו לעוגה להתקרר על רשת כ- 10-13 דקות.
- 7לשרת. אם תרצה, קפא וקשט את העוגה בכל דבר שתבחר. פורסים את העוגה ומניחים חתיכה על צלחת הגשה. תהנה!
- שקול לזלף שוקולד צ'יפס מעל הבלילה לפני אפיית עוגת הגליון.
- כדי לבדוק אם העוגה נאפה במלואה, תקעו קיסם באמצע העוגה. אם היא יוצאת יבשה העוגה נגמרת באפייה.
- קח ציפוי העוגה עם ציפוי שוקולד ו זיגוג וניל.
- יש לשים לב שלא לאפות יתר על המידה את העוגה אחרת היא תישרף ותשחיר.
- הימנע מערבוב יתר של בלילת העוגה או שהיא תהיה קשה ויבשה.
- 2 קערות
- מערבל חשמלי
- מרית גומי
- תנור אפיה
- מתלה תיל
- צלחת אפיה גדולה
- סכין
- צלחת הגשה
קרא גם: איך לאפות עוגת אוכל שטני חריפה?
