איך לזקק?

הסיר הגדול ביותר שתוכלו לשים עליו את היד יאפשר לכם לזקק כמויות גדולות יותר של נוזלים.

זיקוק יכול להיות שימושי מאוד להסרת זיהומים ומינרלים מתמיסה או מים. כשמחממים נוזל הוא מתאדה לקיטור ועולה. תהליך זה מפריד מים בין פיקדונות מינרלים שנותרים בצורה נוזלית או מוצקה. ברגע שהאדים מתקררים, הוא מתעבה חזרה לצורה נוזלית שכעת נקייה מזיהומים וניתנת לאיסוף ושימוש. זה יכול להיות זמן רב, אך הוא יכול להיות שימושי מאוד כשאתה צריך לטהר נוזל.

שיטה 1 מתוך 2: זיקוק עם פריטי מטבח

1
מצא סיר גדול עם מכסה. הסיר הגדול ביותר שתוכלו לשים עליו את היד יאפשר לכם לזקק כמויות גדולות יותר של נוזלים. הסיר צריך לפחות להיות גדול מספיק כדי להכיל מיכל קטן נוסף כמו קערת ערבוב ממתכת.
- אם יש לך מכסה מעוגל שיכסה את הסיר, השתמש בזה במקום במכסה שטוח. צורת מכסה מעוגל תעזור באיסוף עיבוי לכיוון המרכז.
- אם אתה לא מוצא מכסה מעוגל, אתה יכול להשתמש בנייר אלומיניום כלשהו ולעצב אותו מעל קערה גדולה כדי לקבל צורה מעוקלת. אז אתה יכול להניח את נייר הכסף, הצד המעוגל כלפי מטה, מעל הסיר ולהחזיק אותו במקום עם המכסה. זה יעזור לכוון את המים המרוכזים לעבר המרכז ומיכל האיסוף שלך.
2
הניחו מיכל איסוף בתוך הסיר הגדול. בחר מיכל העמיד בפני טמפרטורות רתיחה.
- סביר להניח שתרצה להרים את מיכל האיסוף כלפי החלק העליון של הסיר. אתה יכול להניח מתלה קטן בתחתית הסיר ולהניח עליו את המיכל שלך. אתה יכול אפילו להשתמש בלבנים או בחפץ דומה מכיוון שהוא לא יהיה במגע עם הנוזל המזוקק.
- ניתן גם לקדוח חור במכסה ולהשתמש באורך צינורות לאיסוף הנוזל המזוקק במיכל נפרד. עם זאת, עליכם להיות מוכנים לשים חורים בכלי הבישול שלכם לשם כך.
3
יוצקים את המים המלוכלכים לסיר הגדול. הקפד לא להכניס מי מהנוזל המלוכלך למיכל האיסוף.
- אתה רק רוצה למלא את הסיר כך שגובה המים יהיה כמה סנטימטרים מתחת לגובה מיכל האיסוף שלך. אם המים קרובים מדי לגובה מיכל האיסוף, הם עלולים להתיז למיכל המים המזוקקים ולזהם אותם.
4
הניחו את המכסה הפוך מעל הסיר. על ידי הנחת המכסה הפוך, הזווית המעוקלת תעזור לכוון את אדי המים לעבר המרכז כשהוא נאסף ונופל חזרה לסיר האיסוף שלך. מכסה שקוף הוא אידיאלי, מכיוון שהוא יאפשר לכם לראות מה קורה.
- אתה יכול גם להניח כמה שקיות קרח או מים צוננים על גבי המכסה כדי לעזור לאדי להתקרר מהר יותר ולחזור לצורה נוזלית.
סביר להניח שתרצה להרים את מיכל האיסוף כלפי החלק העליון של הסיר.
5

הביאו את המים לרתיחה. מדליקים את הכיריים ומחממים את המים. עקוב אחר טמפרטורת המים והשאיר אותם ברתיחה איטית. אתה רוצה להימנע מחימום המים יתר על המידה והמים המלוכלכים מתיזים לסיר האיסוף שלך. התאם את הטמפרטורה לפי הצורך.
6
מרתיחים את התוכן עד שהנוזל כמעט נעלם. אין להרתיח את הסיר יבש או שתסכן לגרום לו נזק קבוע. תנו לנוזל המזוקק להתקרר.
- עשויות לקחת מספר שעות של רתיחה לאיסוף כמות משמעותית של נוזלים, אז היה סבלני.

שיטה 2 מתוך 2: זיקוק עם חומרי מעבדה

1
דע את נקודת הרתיחה של החומר אותו תרצה לזקק. באופן כללי, זיקוק פשוט (כמתואר כאן) יעבוד על חומרים שמתבשלים מתחת ל -200 ^מעלות צלזיוס. מעל לכך, תרכובות רבות יכולות להתפרק, ולכן מומלץ לזקק ואקום.
- אם אינך יודע את נקודת הרתיחה של החומר שאתה רוצה לזקק, A מאוד מחוספס כלל האצבע הוא כי נקודת הרתיחה של תרכובת עולה בסביבות 15 ^o C עבור כל פחמן שנוסף לשרשרת. מצא תרכובת מבנית דומה לזה שאתה רוצה לזקק, ולהוסיף 15 ^o C לכל פחמן נוסף.
2

יוצקים את הנוזל לבקבוק זיקוק. קח את הנוזל שתרצה לטהר ושפך אותו לבקבוק הזיקוק. מלא את הבקבוק רק בין חצי לשני שלישים מלאים, כך שלנוזל לא לוקח יותר מדי זמן להתאדות.
3
מניחים את בקבוק הזיקוק מעל מקור החום. אתה יכול להשתמש במעמד כדי להחזיק את הבקבוק מעל המבער או מקור החום.
- כדאי גם להשתמש באגן מלא בחול כדי להניח עליו את הבקבוק הזיקוק במקום ישירות מעל המבער. זה ימנע מהנוזל להתבשל באלימות רבה מכיוון שהחול עוזר להפצת החום באופן שווה.
4
חבר את הקבל. חברו קצה אחד של הקבל לאוורור בחלקו העליון של בקבוק הזיקוק. הקבל צריך להיות בזווית כלפי מטה כדי לעזור לזרימת המים לעבר בקבוק האיסוף.
- הקבל כולל 2 צינורות, אחד בתוך השני. הקבל יעביר את האדים למיכל האיסוף ויסייע בקירורו חזרה לצורה נוזלית.
מצא תרכובת הדומה מבנית לזו שאתה רוצה לזקק, והוסף 15 מעלות צלזיוס לכל פחמן נוסף.
5

חבר את "החזיר" אם אתה מבצע זיקוק ואקום. זוהי כלי זכוכית עם מתאם ואקום, כניסה וכמה שקעים לחיבור צלוחיות. דאגו לשמן את המפרק בין החזיר למעבה, כך שתוכלו לשנות שברים בקלות.
6
מניחים את כוס האוסף מתחת לקבל. הניחו את הכוס או הבקבוקון מתחת לפתח בקצה הקבל. הנוזל יזלף כשהאדים מתקררים ואספו בכוס למטה.
- אתה יכול גם לבחור לחבר את מיכל האיסוף ישירות למעבה אם יש לך את החומרים לעשות זאת (אם אתה עושה זיקוק ואקום, תצטרך לעשות זאת כדי לשמור על ואקום במערכת).
7

הפעל את מקור החום, וחבר את הוואקום אם רלוונטי. מביאים לרתיחה את הנוזל ומפקחים על הטמפרטורה. אולי תרצה להשתמש במד חום כדי לפקח על הטמפרטורה ולשמור על הנוזל ממש מעל לנקודת הרתיחה כדי שלא יחמם מהר מדי. התאם את רמת המבער במידת הצורך.
8

עקוב אחר טמפרטורת הזיקוק באמצעות המדחום. במשך זמן מה הטמפרטורה של המדחום לא תשתנה, אך ברגע שמצטבר מספיק אדים, הטמפרטורה צריכה לעלות במהירות ואז להתיישר. ערך זה הוא נקודת הרתיחה של התרכובת בלחץ.
9
אוספים את הנוזל המזוקק. כבה את האש ברגע שבקבוק הזיקוק ריק ברובו. אל תחמם את הבקבוקון עד לייבוש מכיוון שעלול לגרום נזק לזכוכית. תן לנוזל להתקרר בבקבוק האיסוף.
- אם תרצו שהנוזל שנאסף יתקרר מהר יותר, תוכלו להניח את מיכל האיסוף באמבטיה של מים קרים או קרח.
10
צפו בטמפרטורה. אם זה מתחיל לעלות שוב, כבה צלוחיות קבלה. משמעות הדבר היא כי תרכובת אחת בתערובת סיימה לזקק אותה, וכי חלק אחר רותח גבוה יותר יוצא כעת. כאשר הטמפרטורה מפלסת, החלף צלוחיות שוב - זה יביא לסיעות טהורות יותר.
- כאשר הטמפרטורה מתחילה לרדת, ואינה עולה לפרק זמן לא מבוטל, הזיקוק הסתיים. בשלב זה בתורו נקודת הנחה את החום, להפיג לחץ המערכת (אם רלוונטי) ולבדוק סיעות שלך.
אתה רוצה להימנע מחימום המים יתר על המידה והמים המלוכלכים מתיזים לסיר האיסוף שלך.
11

בדוק את טוהר הפלגים שלך. השתמש בתהודה מגנטית גרעינית פרוטון ובחן את הספקטרום שלך. האם הפלגים נראים נקיים? אם כן סיימת. אם לא, יתכן שתצטרך לזקק מחדש או להשתמש בשיטת טיהור חלופית, כמו כרומטוגרפיית עמודות.

טיפים

זיקוק של כמות מים משמעותית לוקח זמן, אז דאגו לתכנן בהתאם.
הרחרח מים כדי לראות אם הזיקוק שלך עבד. למים מזוקקים לא יהיה ריח.

אזהרות

אל תריח כימיקלים שזקקת במעבדה. השתמש במקום זאת בשיטות ספקטרוסקופיות כדי לאשר את טוהר החומר.
היזהר מהתנגשות (התחממות-על, ואחריה היווצרות בועות מסיבית) בעת חימום נוזלים. מומלץ לערבב חומר רותח ברציפות בזמן שהוא מתחמם כך שהוא לא יכול ליצור בועות גדולות מדי.
היזהר בעת טיפול בנוזלים וחומרים חמים.
אם אתה מבצע זיקוק ואקום, צפה בסדקי כוכבים! סדק של כוכב יחיד יכול לגרום לפריצת בקבוק.

דברים שתזדקק להם

זיקוק עם פריטי מטבח

תנור
סיר גדול
מכסה או נייר אלומיניום
סיר / קערת זכוכית קטנה יותר

זיקוק עם חומרי מעבדה

מקור חום
בקבוק זיקוק
מעבה
כוס אוסף

קרא גם: כיצד לבצע נייר CAU למדע GCSE?