איך לפשט את הבישול שלך?
למרות שמתכונים עשויים לרשום מרכיבים מסוימים, ברוב המקרים תוכלו להחליף מרכיבים דומים בכדי לפשט את חווית הבישול שלכם.
בישול יכול לפעמים להיות משימה מוחצת; במיוחד אם זה מצריך שימוש במספר גאדג'טים או מרכיבים להכנת ארוחה, או אם חסר לך זמן קצר. ישנן מספר דרכים לפשט את הבישול שלך; כולל בחירת מתכונים פחות מסובכים, שמירה על ארונות, מזווה ומקרר, והפחתת כמות גאדג'טים לבישול שיש לך במטבח שלך. המשך לקרוא מאמר זה כדי ללמוד על הדרכים הרבות בהן תוכל לפשט את הבישול שלך.
- 1ארגן את אספקת המזון שלך. ניתן לפשט את הבישול שלך אם אתה שומר רק אוכל ומרכיבים שאתה מתכנן לאכול ולהשתמש בהם.
- תרמו פריטים שאינם מתכלים ומשמרות שאינכם מתכננים לאכול למזווה מזון, לבנק מזון או למרכז תרומות.
- זרקו מאכלים שפג תוקפם או שכבר נפתחו, אך אינכם מתכננים לאכול.
- 2ארגן את המתכונים שלך. אם ספרי הבישול והמתכונים שלך מאוחסנים במיקום אחד, זה יכול לעזור לפשט את תהליך הבישול שלך, במיוחד בחגים.
- הכנס את כל המתכונים שקוצצו ממגזינים וממקורות אחרים לדפים מצופים בפלסטיק, ואז הנח את הדפים בקלסר טבעתי. זה ימנע מהמתכונים שלך להירטב או להיהרס כאשר אתה מתייחס למתכונים במהלך הבישול.
- הנח את כל ספרי הבישול שלך על מדף במטבח שלך או על אותו מדף בארון ספרים סמוך.
- 3הסר כלים כפולים ומכשירי מטבח. זה יעזור להפחית את העומס המיותר ולשכפל גאדג'טים שיכולים לתפוס מקום במטבח שלך.
- מיין את אוסף כפות הבישול, המצקת, המסננות, התבניות וכל כל שאר הכלים וכלי הבישול כדי להיפטר מפריטים כפולים שאינך משתמש בהם.
- שמור על מכשירים שמבצעים מספר פונקציות והיפטר ממכשירים דומים המבצעים פונקציות בודדות. לדוגמא, אם יש לכם טוסטר ותנור טוסטר, זרקו או תתרמו את הטוסטר שלכם, מכיוון שתוכלו לבצע את אותן המשימות עם תנור הטוסטר שלכם.
- 4קנו קרש חיתוך נוסף. זה ימנע ממך זיהום צולב של מזונות מסוימים ויחסוך לך זמן מהצורך לשטוף ולחטא את אותו קרש חיתוך לפני חיתוך סוג מזון אחר.
- השתמש בקרש חיתוך אחד לבשרים גולמיים כמו בקר, עופות ופירות ים, והשתמש בקרש החיתוך השני למאכלים מוכנים כמו ירקות, פירות וגבינה.
המשך לקרוא מאמר זה כדי ללמוד על הדרכים הרבות בהן תוכל לפשט את הבישול שלך. - 5קראו מתכונים מההתחלה ועד הסוף לפני הבישול. תרגול זה יאפשר לך לוודא מראש שאתה מבין כיצד לבשל את המתכון, שיש לך הכנה נכונה וזמן בישול, ושיש לך את החומרים והכלים הדרושים.
- מדדו ושפכו כל מרכיב לכוסות או קערות קטנות, ואז הניחו אותם על השיש לפני הבישול כדי לוודא שיש לכם את הכמויות המתאימות.
- 6החלף מרכיבים במידת הצורך בהתאם לאספקת המזון שלך. למרות שמתכונים עשויים לרשום מרכיבים מסוימים, ברוב המקרים תוכלו להחליף מרכיבים דומים בכדי לפשט את חווית הבישול שלכם. לדוגמא, אם תבשיל דורש אפונה ושעועית ירוקה אך יש לכם רק גזר ותפוחי אדמה, השתמשו במקום זאת במרכיבים אלו.
- 7נקה את המטבח בזמן שאתה מבשל. תרגול זה יפשט את תהליך הניקיון שלך לאחר שתסיים לבשל. לדוגמא, בזמן ההמתנה למזון שיתבשל, שימו מרכיבים או שטפו כפות מדידה.
- אם לסירים ולמחבתות שלכם אין מכסים שקופים, רכשו מכסה מחבת אוניברסלי שקוף עם רכסים וחריצים שמתאימים לכל מחבת בגודל. עזרת רצון זה לחסל את העומס של עפעפיים מרובים פאן מן שלך כיריים וארונות, וגם תאפשר לכם לראות את מצב הבישול של המזון שלך מבלי להסיר את המכסה.
קרא גם: איך מכינים עגבניות?
