איך מכינים עוגת יום הולדת ללא אפייה?

מכניסים את הביסקוויטים לשקית אחסון רוכסנית שאפשר לאטום מחדש. השתמש במערוך כדי להכין פירורים מהביסקוויטים.

ממיסים את החמאה בסיר ומערבבים פנימה את פירורי הביסקוויטים שיצרתם.

הטיה את התערובת בתחתית צלחת פלאן בגודל 20 ס"מ (7,8") ולחץ אותה כלפי מטה עם גב כף כדי ליצור בסיס שטוח. הניח אותה בצד להתקררות.

הכניסו אותו למקרר לחצי שעה, או עד שהוא מתקשה.

מערבבים יחד את גבינת השמנת והיוגורט בקערה גדולה.

מקציפים את השמנת הכפולה בקערה נפרדת, עד שהיא יוצרת פסגות נוקשות. זה קל ומהיר יותר להשגה עם מטרפה חשמלית.

מקפלים בעדינות את השמנת המוקצפת לגבינה והשמנת. מערבבים פעם אחת סביב הקערה ופעם באמצע עם הצד של כף עץ. המשך כך עד שכל הקרם מעורבב פנימה.

עצה את גבינת השמנת, היוגורט ותערובת השמנת על גבי בסיס הביסקוויטים. מורחים אותו באופן אחיד ואז מכניסים אותו למקרר עד למילוי יציב - בערך 30 דקות.

פורסים את התותים ומסדרים אותם בתבנית על גבי העוגה. כדאי להסיר תותים באזורים חבולים או דהויים.