איך מכינים עוגת יום הולדת?

אם אינך נהנה מקפיאה על עוגת יום ההולדת שלך, שקול להכין זיגוג לכיסוי העוגה.

יום הולדת של מישהו מתקרב? הולכים להכין להם עוגה? להלן מספר צעדים שתוכלו לנקוט כדי לעזור לכם להבטיח שכולם יאהבו את העוגה שלהם.

חלק 1 מתוך 4: תכנון

1

וודא שאתה יודע מתי ואיפה ייערך האירוע. ברור שאם זה בבית, אתה יכול להיות יותר מורכב מאשר על החוף.
2

קח בחשבון את הגיל ואת הבגרות של חוגג יום ההולדת. אם יש לך ילדה בוגרת בת 12, כנראה שלא תרצה לקבל עוגת 'My Little Pony'.
3

גלה מה הם אוהבים. האם הם אוהבים את הפוני הקטן שלי או את TMNT, או אולי זה 50 שנה שלהם (יום הולדת בלון שחור). אם אינך בטוח במה הם אוהבים, תוכל לבחור צורה חגיגית, כמו עוגה בצורת כוכב, למשהו יצירתי וגנרי כאחד.
4
שאל על כל בעיה בריאותית אפשרית. ישנם סוגים רבים של בעיות בריאות שעשויות לדרוש ממך להכין עוגה מסוג אחר ממה שהיית חושב - אי סבילות לגלוטן, אלרגיות למזון, סוכרת, אי סבילות ללקטוז וכו '. יהיה עליכם לקחת זאת בחשבון בעת הכנת העוגה והכנתה, ולוודא כי לעולם אין זיהום צולב עם אלרגנים ומרכיבי העוגה.
- ישנם גם סגנונות אכילה שונים העלולים לנבוע מבעיות בריאות. יש אנשים שצמחוניים או טבעוניים, וסגנונות אלה ישפיעו על האופן שבו עליכם להכין את העוגה.
- אתה עלול להרגיש שאתה מנומס כשאתה שואל על הבעיות הבריאותיות של האדם. עם זאת, זה לא עניין גדול. פשוט, "האם יש לך צרכים תזונתיים מיוחדים?" זה כל מה שצריך.
5

קח בחשבון את רמת המיומנות שלך. אם אינך מוכשר להכין או לקשט עוגות, שקול לבקש עזרה ממישהו שמכיר את דרכם בקישוט העוגה. בנוסף, יתכן שתצטרך לדחות הצעת עבודה. לדוגמא, אם אינך יודע להכין עוגות ללא גלוטן, יתכן שתצטרך לומר למבקש העוגה כי אינך יודע לאפות ללא גלוטן.
6

גלה כמה אורחים ישתתפו בחגיגה. אם הנמען מתכנן לחלוק אותו, חשוב לדעת לכמה אנשים אתה אופה. כדאי גם להודיע למקבל אם העוגה תתאים לאורחים עם צרכים תזונתיים מסוימים.

חלק 2 מתוך 4: אפיית העוגה

1

דע להכין את העוגה המבוקשת. יש שם המון סוגי עוגות. יש עוגות שכבות, עוגות גלידה ומספר עצום של סוגים אחרים של עוגות.
2

הכן את כל מה שאתה צריך. אתה לא רוצה להיות באמצע התהליך ולהבין שאתה חסר את הביצים והחלב.
3

הכינו את העוגה לפי המתכון שבחרתם.

לאחר שהכנתם את העוגה, הוסיפו קישוטים, כמו פרחים מציפוי, זרזים או טופר עוגה.

חלק 3 מתוך 4: קישוט

1
דעו איזה סוג קישוטים יהיו לעוגה. יש הרבה מאוד סוגים של קישוטים שיכולים להיות לעוגה. ניתן להכין עוגות פשוט חלביות, או להשתמש בפונדנטים, או להכין פרטים עם שקיות צנרת, או פשוט להכין עוגות פשוטות לעוגות. להלן מספר סוגים של קישוטים שיש לקחת בחשבון.
- פרחים עשויים ציפוי
- כותב על העוגה
2

הקפד לבדוק את המרכיבים של כל מה שאתה משתמש כדי לקשט.

קרא גם: כיצד לתכנן לילדכם מסיבת יום הולדת ראשונה?

חלק 4 מתוך 4: אחסון

להכנת עוגת יום הולדת התחל מהחלטת איזה טעם של עוגה להכין, תלוי מה אוהב אורח הכבוד.

אחסון עוגת יום הולדת חשוב אם יש שאריות או אם לא תאכלו אותה מיד. זה יכול לעבוד לכל עוגה; עוגות פאונד, עוגות יריעות, עוגות חד שכבתיות ועוגות.

1
אחסן עוגה שאינה חלבית או פרוסה.
- עוטפים את העוגה היטב בניילון.
- וודאו שהדפנות, הקצוות והבסיס מכוסים בצורה מסודרת ומורכבים בניילון פלסטיק לאחסון איכותי. ככל הנראה עוגות המיוצרות עם חמאה יחזיקו מעמד פחות מעוגות על בסיס שמן.
- שומרים את העוגה על השיש בטמפרטורת החדר. זה אמור להימשך כשבוע.
2
אחסן עוגה חלבית אך לא פרוסה. אין צורך בניילון ניילון כדי לאחסן עוגה חלבית מכיוון שהזגוג הוא כמעט כמגן לעוגה; הוא מגן עליו מכל אוויר שצף כמו אבק, שיער של חיות מחמד, טשטוש וחיידקים. כמו כן, ניילון פלסטיק יבלגן את הזגוג ומתערבב יחד עם שאר צבעי הכפור. אחסן את העוגה שלך בשומר עוגה או הפוך קערה גדולה וכסה אותה בזה. זה יכול להימשך כ4-5 ימים.
- אם הזיגוג שלך כולל שמנת כבדה (תוספת קצפת) או מילוי פרי כמו תות, עליו להישאר במקרר על מנת להתרחק מחיידקים.
3
אחסן עוגה פרוסה וכוללת זיגוג או לא. עוגות פרוסות קצת קשות לאחסון ויכולות להיות מסובכות, אולם זה אפשרי.
- זכרו ברגע שאתם פורסים עוגה, כל הלחות משאירה והיא מתחילה להיות מיושנת וקשה.
- נסה לכסות את העוגה בניילון, במיוחד בקצוות, כדי למנוע זאת. אם אתה יכול, נסה להחיל זיגוג על הקצוות כדי להגן על כל לחות שעוזבת. עוגת פרוסות לא מחזיקה זמן רב, בדרך כלל כ3-4 יום.
4

שקול לקרר את עוגת יום ההולדת שלך. לא משנה אם העוגה שלך חלבית, לא חלבית, פרוסה ו / או לא פרוסה בקירור היא אחת הדרכים הטובות ביותר לאחסן עוגת יום הולדת. מומלץ לעשות זאת בעונות החמות כמו באביב או בקיץ מכיוון שהרבה חום ולחות עלולים לגרום לחיידקים. לעוגה שאינה חלבית, מכסים אותה היטב בניילון. לעוגה שקפואה, הקפיאו את העוגה למשך כ- 15 דקות בכדי שהזוגית תהיה מעט נוקשה. העוגה שלך יכולה להימשך כשבוע. כשמכניסים את העוגה למקרר, יש לה לשבת כ -10 דקות בטמפרטורת החדר, אחרת היא תהיה יבשה ומשעממת..
5

הקפיאו את העוגה. אם אתה רוצה שהעוגה שלך תימשך יותר משבוע, הקפיא אותה. עוגה מכוסה היטב המאוחסנת כראוי יכולה להחזיק מעמד כמעט חודש. כשאתה מוציא את העוגה מהמקפיא, תפשיר אותה בטמפרטורת החדר.

לא משנה אם העוגה שלך חלבית, לא חלבית, פרוסה ו / או לא פרוסה בקירור היא אחת הדרכים הטובות ביותר לאחסן עוגת יום הולדת.

טיפים

אם אינך נהנה מקפיאה על עוגת יום ההולדת שלך, שקול להכין זיגוג לכיסוי העוגה.
תמיד משמנים ומקמחים את תבנית העוגה לפני השימוש. זהו טיפ ידוע למדי, אך הרבה אופים תמיד מדלגים על שלב זה. משמנים ומקמחים את התבנית. יהיה קל יותר להסיר את העוגה ככה.
אל תשכח את נרות עוגת יום ההולדת, אם מתאים.
הוסף קמח על גבי התבנית המשומנת - שיכולה לעזור להפיכת העוגה לקלה יותר.

אזהרות

הימנע מתערובת נמוכה של הבלילה. זה יכול להיות מסובך לזהות כל פסי קמח בבלילה כמו וניל. תמיד קפלו את החומרים בצורה נכונה יחד. הולך ברמה אחרת, אל תערבב יתר על המידה. חשוב לשמור על הערבוב באיזון לעוגה רכה ולחה.