איך מכינים סלט רוסי?
סלט רוסי הוא תערובת טעימה מאוד של מיונז, חזיר, תפוחי אדמה מבושלים וירקות אחרים.
סלט רוסי הוא תערובת טעימה מאוד של מיונז, חזיר, תפוחי אדמה מבושלים וירקות אחרים. זה מתאים במיוחד לאכילה בחורף.
- 1מרתיחים את תפוחי האדמה והגזר. מסננים היטב וקובעים אותם לחתיכות קטנות.
- 2קובצים את החזיר או הסלמי ומכניסים אותו גם לקערה.
- 3קח את הגרגירים ונסה לסחוט מהם את המים ככל שתוכל מבלי לנפץ אותם בפועל.
- 4חתכו את הקישואים בקוביות והוסיפו לתערובת שבקערה.
- 5שים את האפונה גם בקערה, אך היזהר שלא להוסיף יותר מדי.
- 6מוסיפים מיונז ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה מאוד.
- 7מרתיחים את הביצים ולאחר מכן מגרדים אותן לחתיכות קטנטנות. מפזרים את הביצים מעל התערובת והסלט מוכן.
- 8הוסיפו מלח אך לא יותר מדי, הקישוקים יהיו מלוחים מספיק.
- 9משאירים בקערה ומכניסים למקרר לכ- 30 דקות.
- 10מגישים על ידי הכנת סקופים מהתערובת ומסדרים אותם בצלחת ארוכה. בדרך כלל הם הולכים בסטים של שלושה סקופים.
חתכו את הקישואים בקוביות והוסיפו לתערובת שבקערה.
- הוא נהדר גם כקישוט לכל סוג בשר, במיוחד עוף.
- סלט רוסי נצרך בעיקר בחורף מכיוון שמיונז יכול להשתבש.
- אפשר לקשט את הסלט בזיתים, פטרוזיליה או גרגרים פרוסים.
- אפשר להוסיף מעט מיץ לימון סחוט טרי כדי לשפר את הטעם ולהפוך את השומניות של המיונז לחלקה יותר.
- אל תוסיף יותר מדי מלח. הקישואים מלוחים מספיק והסלט יהפוך למאכל.
- לבש כפפות תנור בעת טיפול בפריטים חמים.
- קערה לערבוב בתוכה את כל המרכיבים
- סכין סכינים)
- כף גדולה להכנת סקופים טובים
