איך מכינים בליני?

אך אם ברצונכם לנסוע בדרך הבריאה יותר
לבן יכין בלינים מקוריים, אך אם ברצונכם לנסוע בדרך הבריאה יותר, תוכלו להשתמש בקמח אחר.

בליניס הם פנקייקים רוסיים מסורתיים עשויים קוויאר - תחליף נהדר לאנפות האלה שאולי נמאס לכם לראות.

6 מנות.

רכיבים

  • 0,25 גרם (5 גרם) שמרים טריים
  • 2 גרם (60 מ"ל) מים חמים
  • 4,25 גרם (120 מ"ל) חלב
  • 4,33 גרם (120 גרם) קמח
  • 2 חלמונים
  • 2 חלבונים (מוקצפים)
  • מלח קורט 1
  • 1 קורט סוכר
  • 1 גרם (30 גרם) חמאה (מומסת)
  • 2 גרם (60 מ"ל) שמן צמחי (לטיגון)
  • 2 כפות שמנת חמוצה
  • 1 כף קוויאר
  • 1 כף עירית (קצוצה)
בקערה נפרדת מוסיפים את הסוכר, הקמח, המלח והחלב
בקערה נפרדת מוסיפים את הסוכר, הקמח, המלח והחלב.

צעדים

  1. 1
    הכינו את השמרים. מערבבים את השמרים והמים החמים בקערה. השאירו אותו בצד למשך 15 דקות.
  2. 2
    מכינים את הבלילה. בקערה נפרדת מוסיפים את הסוכר, הקמח, המלח והחלב. תנו לשמרים ערבוב מהיר ואז שלבו אותם בקערת החלב. מוסיפים את החלמונים והחמאה המומסת. מערבבים הכל ביסודיות. השתמש בניילון נצמד על הקערה וכסה היטב. השאירו את הקערה בצד למשך שעה ותנו לבלילה לתפוח. אל תשאיר אותו לבד יותר משעה מכיוון שהוא יהיה טעים מותסס.
  3. 3
    הכינו את הבליני. מקציפים את חלבוני הביצה ומוסיפים אותם לבלילה התפיחה. השתמש במטרפה ושלב בעדינות.
  4. 4
    מטגנים את הבליני. מחממים מחבת על אש בינונית עם מעט שמן צמחי. כף מעט בלילה ושופכים אותו לאט לתבנית ליצירת פנקייק קטן. אם אתה יכול להתאים יותר, הוסף עוד כפיות למחבת כדי להכין יותר מבליני אחד בכל פעם. כשרואים בועות בבלילה, הופכים אותן בעזרת מרית ומבשלים עוד 20 עד 30 שניות. הניחו את הבליניס המוגמרים על מגש בזמן שתסיימו את שארית בישול הבלילה.
  5. 5
    לשרת. הוסיפו כף נדיבה של שמנת חמוצה על גבי כל אחת מהן. מוסיפים כף קטנה של קוויאר ומפזר עירית קצוצה על גבי השמנת החמוצה. תהנה!

דברים שתזדקק להם

  • מחבת טיגון
  • מרית
  • 2 קערות
  • להקציף
  • כף
  • מגש
  • סרט נצמד

שאלות ותשובות

  • באיזה סוג קמח אני משתמש?
    ניתן להשתמש בכל סוג של קמח. לבן יכין בלינים מקוריים, אך אם ברצונכם לנסוע בדרך הבריאה יותר, תוכלו להשתמש בקמח אחר.

מאמרים בנושאים דומים
  1. איך לנאום פרידה?
  2. איך ממלאים מענה לחתונה?
  3. איך ליצור הזמנה לנישואין בפייסבוק?
  4. איך להוסיף הומור לנאום סיום?
  5. איך לכתוב הספד לאמא?
  6. איך עורכים מסיבת יום הולדת לאחור?
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail