איך מנקים אבן פיצה שרופה?
אתה יכול לשרוף את עצמך בקלות אם אתה מנסה לנקות אוכל שרוף מאבן פיצה חמה.
אם אתה מסתמך על אבן הפיצה שלך להכנת פיצה עם קרום פריך להפליא, אתה עלול להיות מודאג למצוא אוכל שרוף על האבן. מכיוון שאינך רוצה להפעיל גלאי עשן בפעם הבאה שתשתמש בו, הסר כמה שיותר מהאוכל השרוף לפני שאתה מנקה את פני האבן. למרות שהאבן עשויה להיות מוכתמת, היא תוכל להשתמש בערב הפיצה הבא שלך.
שיטה 1 מתוך 2: גירוד אוכל שרוף
- 1תנו לאבן הפיצה להתקרר לחלוטין. אתה יכול לשרוף את עצמך בקלות אם אתה מנסה לנקות אוכל שרוף מאבן פיצה חמה. במקום זאת, פשוט השאירו אותו בתנור המכובה לפחות כמה שעות כך שיהיה קר למגע.
- כדי להאיץ את זמן הקירור, לבש כפפות תנור כדי להוציא את האבן מהתנור. הניחו אותו על הכיריים להתקרר.
- אם לא בא לך לנקות את האבן מיד, השאיר אותה בתנור הקר שלך בן לילה ועבד עליה למחרת.
- 2השתמש במגרד כדי להסיר כמה שיותר מהחומר השרוף. קח מרית מתכתית או מגרד ספסל וגרד אותו כנגד האוכל השרוף כדי לשחרר אותו. המשיכו לגרד ולנגב את החלקים השרופים לפח.
- אתה יכול גם לנסות כלי מגרד מפלסטיק, אך ייתכן שהם אינם חזקים מספיק נגד אוכל שרוף.
- 3לשפשף את האבן בעזרת מברשת זיפים או כרית קרצוף. למרות שמרית או מגרד יכולים להסיר חתיכות גדולות של אוכל שרוף, עדיין יתכנו כתמים שרופים שלא יורדים. קח את האבן לכיור שלך והעבור עליה מים חמים בזמן שאתה משפשף בעזרת מברשת זיפים יציבה או כרית קרצוף. שוטפים את החלקים המשוחררים עם המים החמים.
- אל תשרו את האבן במים, או שזה יכול לקחת הרבה זמן להתייבש. שטפו את האבן עם מספיק מים זורמים בכדי להסיר את האוכל השרוף.
טיפ: יש יצרנים שממליצים לגרד משטחים שרופים בנייר זכוכית בינוני. שפשף את נייר השיוף קדימה ואחורה על פני נקודות שרופות שקשה לנקות כדי להסיר את האוכל השרוף.
אם לאבן הפיצה שלך יש אוכל שרוף שלא תוכל לגרד, הניח אותו על המדף האמצעי של התנור. - 4לשפשף על משחת סודה לשתיה כדי להסיר כתמים ממאכלים שרופים. כדי להבהיר את הכתמים באופן טבעי, מערבבים כף אחת (14 גרם) סודה לשתיה עם כף אחת (4,9 מ"ל) מים. מורחים את הדבק על האבן ומשאירים אותה למשך 5 עד 10 דקות. לאחר מכן, קרצפי את האבן בעזרת מברשת הזיפים שלך לפני ששטפי את הדבק במים חמים.
- סודה לשתיה מנטרלת ריחות כך שהיא יכולה להסיר ריחות שרופים מהאבן שלך. זה גם מאכל מעט, כך שהוא יכול לנקות את השכבה העליונה של האבן.
- 5הימנע משימוש בסבון לניקוי האבן. יתכן שתתפתו לנקות חלקים מושחרים של האבן במים וסבון, אך הדבר יפגע באבן הפיצה שלכם. האבן הנקבובית סופגת כל מה ששמת עליה, כולל סבון, שיעניק לאוכל שלך טעם לא נעים.
- כדאי גם להימנע מניקוי האבן בעזרת חומרי ניקוי קשים או אקונומיקה מכיוון שלא תוכלו לשטוף אותם לחלוטין מהאבן.
שיטה 2 מתוך 2: ניקוי האבן בתנור
- 1הכניסו את האבן לתנור והפכו אותה ל -260 מעלות צלזיוס. אם לאבן הפיצה שלכם יש אוכל שרוף שלא תוכלו לגרד אותו, הניחו אותו על המדף האמצעי של התנור. לאחר מכן הפעל את התנור ל -260°C או חם ככל שתוכל לחמם אותו.
טיפ: אם בתנור שלכם יש תכונה לניקוי עצמי, תוכלו להשתמש בזה לניקוי האבן מכיוון שהוא מחמם את התנור לטמפרטורה הגבוהה ביותר מזה מספר שעות. זכור שרוב התנורים ננעלים בעצמם כאשר אתה מפעיל את מחזור הניקוי העצמי.
- 2אופים את האבן למשך שעה. עם הזמן החום הגבוה שורף את המזון שנדבק לאבן והופך אותו לאפר. אל תדאג אם אתה מריח עשן ושורף, מכיוון שזה רק התנור שמנקה את האבן.
- מכיוון שחימום האבן יכול לגרום לעישונה, פתח חלון לאוורור.
- 3תנו לאבן להתקרר לחלוטין. כבה את התנור והשאיר את האבן בתוכו. אל תתמודד עם האבן עד שהיא קרה לחלוטין. זה עוזר לאבן להתקרר באופן שווה ומונע ממך לשרוף את עצמך.
- מצננים את האבן למשך שעתיים לפחות. אם אתה רוצה לנקות אותו למחרת, השאר את האבן בתנור למשך הלילה.
יתכן שתתפתו לנקות חלקים מושחרים של האבן במים וסבון, אך הדבר יפגע באבן הפיצה שלכם. - 4נגבו את האבן במטלית לחה. לאחר שהאבן קרה, הוציאו אותה מהתנור. הפעל מטלית נקייה מתחת למים חמים וסחט אותה החוצה. לאחר מכן, נגב את המטלית הלחה מעל האבן כדי להסיר את האפר שעל פני השטח.
- אם עדיין יש כתמים, תוכלו לנסות למרוח עליהם תערובת של אבקת אפייה אחת (12 גרם) עם כפית אחת (4,9 מ"ל) מים ולשטוף את האבן.
- זכור כי האבן שלך תהיה מוכתמת ככל שתשתמש בה יותר זמן, אך הכתמים לא ישפיעו על טעם האוכל שלך.
- קרא את הוראות הטיפול המצורפות לאבן הפיצה שלך. זהירות מסוימת של היצרן מפני ניקוי האבן באמצעות תכונת הניקוי העצמי של התנור שלך.
גירוד אוכל שרוף
- מגרד פלסטיק, מתכת או עץ
- מברשת זיפים או כרית קרצוף
- אבקת סודה לשתייה
ניקוי האבן בתנור
- בד
