איך מגדלים שן הארי?
בחר מיקום שטוף שמש לגידול שן הארי שלך.
שן הארי ידועים בפרחים הצהובים הבהירים שלהם, העלים הירוקים הכהים והנפיחות המפזרות זרעים שילדים אוהבים לפוצץ עליהם! אמנם הם נחשבים בעיקר כעשבים שוטים, אך ניתן לקצור שן הארי ולהשתמש בהם בדרכים רבות, וייתכן שיש להם יתרונות בריאותיים מסוימים. שן הארי אכילים משורש לפרח, ולעתים קרובות אנשים משתמשים בהם ברפואת צמחים לטיפול במצבי כבד, צינורות מרה וכיס המרה, כמו גם לבעיות קלות כמו נפיחות ועיכול. התחל לגדל שן הארי בגינה שלך או בעציצים כדי להבטיח שיש לך תמיד אספקה של צמחים שימושיים אלה!
שיטה 1 מתוך 3: שתילת זרעי שן הארי
- 1אספו או רכשו כמה זרעים. שן הארי גדלים בר ותוכלו לקצור את זרעיהם בקלות כאשר הצמח נמצא בשלב הזרעים. זה כאשר החלק העליון של הצמח נראה כמו נפיחה. לכל אחד מהגדילים הנוצות הקטנים יש זרע המצורף אליו, כך שתוכל לאסוף אותם בשקית או במיכל קטן אחר ולקחת אותם הביתה לשתילה. אם אתה מעדיף לרכוש זרעי שן הארי, בדוק את מרכז הגינה המקומי שלך או חפש זרעים באינטרנט.
- לירקות שן הארי הבר יכול להיות טעם מר, בעוד שירקות שן הארי המעובדים לא יהיו מרירים באותה מידה.
- 2בחר מיקום שטוף שמש לגידול שן הארי שלך. שן הארי עושים הכי טוב כשיש להם אור שמש מלא במשך חלק גדול מהיום, אז בחרו מיקום שטוף שמש בגינה שלכם או התכוונו להניח שן הארי בעציצים בחלון שטוף שמש. נסה לצאת לחצר שלך כמה פעמים במהלך היום כדי להרחיב את המקום הכי שטוף שמש.
- לדוגמה, אתה יכול לצאת החוצה בשעות 8 בבוקר, 12 בצהריים ובשעה 16:00 ולשים לב לאן השמש על ידי הצבת כמה סלעים בשולי המקום בו זורחת השמש.
- אם תשתמשו בעיקר בשן הארי עבור העלים שלהם, אז גידולם בגוון חלקי הוא אפשרות טובה יותר. זה יעזור להפחית את מרירות העלים ואת מספר הפרחים שהוא מייצר.
שן הארי גדלים בר ותוכלו לקצור את זרעיהם בקלות כאשר הצמח נמצא בשלב הזרעים. - 3זרע את הזרעים לפרחים או לירקות. זרעי שן הארי יצטרכו להפריד 15 ס"מ (15 ס"מ) עבור פרחים ו -2 עד 8 ס"מ (5,1 עד 7,6 ס"מ) עבור ירקות. פרחים יצטרכו יותר מקום מאשר ירקות שן הארי לתינוק מכיוון שיהיו להם שורשים עמוקים יותר. מדוד את המרחק בין הזרעים שלך כדי להבטיח שיהיה להם הרבה מקום.
- השאירו את הזרעים ללא כיסוי אם אתם שותלים בתוך הבית.
- אתה לא צריך לדאוג שהזרעים יתפוצצו. שן הארי מצליחים הכי טוב במיטה רדודה.
- אל תשתלו את שן הארי באזור עם ניקוז ירוד או אדמה ארוזה היטב, כמו חימר.
- השתמש במזלג גינה כדי לשחרר את האדמה לפני שתילת אם היא ארוזה היטב. השתמש באדמת עציץ ארוזה באופן רופף בתוספת קומפוסט כמדיום הגידול.
- 4להשקות את שן הארי באופן קבוע. שן הארי זקוקים להרבה מים כדי לשגשג, אז תכנן להשקות אותם באופן קבוע. עם זאת, אל תשקו אותם יותר מדי. יש להשקות מספיק בכדי שהאדמה תרגיש לחה. בדוק את האדמה על ידי תוקע בה את האצבע אחת ליומיים-שלושה. אם האדמה מרגישה לחה, הם עדיין לא זקוקים למים. אם זה מרגיש יבש, אז תן להם קצת מים.
שיטה 2 מתוך 3: קציר שן הארי
- 1חותכים עלים ליד בסיס הצמח. השתמש בזוג מזמרה חדה לגזירת העלים מבסיס הצמח. חותכים כמה עלים בודדים לפי הצורך או חותכים את כל שושנת הירוקים מהשורש. אתה יכול גם להשאיר את העלים הקטנים יותר כדי להמשיך לצמוח אם תרצה בכך.
- אתה יכול לקצור את ירקות שן הארי כשהם קטנים לטעם המתון ביותר, או לחכות עד שהם גדולים יותר אם אתה מעדיף טעם מר.
אל תשתלו את שן הארי באזור עם ניקוז ירוד או אדמה ארוזה היטב, כמו חימר. - 2חותכים פרחים כשהם רק נפתחו. אם הם נשארים זמן רב מדי, פרחי שן הארי יומרו לזרעים המפיצים כדורי נפיחה. משמעות הדבר היא שאתה עלול בסופו של דבר עם התפשטות של שן הארי ולא יבול מבוקר שלהן. כדי למנוע זאת, חתוך את פרחי שן הארי מיד לאחר פריחתם. השתמש בזוג מזמרות גינה חדות כדי לחתוך את הפרחים בבסיס הגזע ליד העלים.
- ניתן לחתוך את הפרח מהגזע לאחר הקציר ולזרוק את הגבעולים.
- 3חפרו שורשים לאחר שהפרחים פרחו. שורשי שן הארי צריכים להיות גדולים מספיק לקציר לאחר פריחת הפרחים, אך ניתן אפילו לקצור שורשים של שן הארי שעברו לזרע. לקטיף השורשים, הכניסו ספייד גן לקרקע כ -4 עד 15 ס"מ (10 עד 15 ס"מ) מבסיס שן הארי. חופרים מסביב לשן הארי כדי לשחרר את הלכלוך ולהקל על המשיכה כלפי מעלה, ואז למשוך את שורש הארינה מהאדמה.
- ייתכן שתוכל למשוך שורשי שן הארי צעירים יותר מבלי לחפור מכיוון שהם נוטים להיות רדודים יותר מאשר בשלים.
- שן הארי הם צמחים רב שנתיים ברוב האקלים. השאר את הצמח במקומו אם ברצונך שהוא יחזור מדי שנה.
שיטה 3 מתוך 3: שימוש בשן הארי
- 1הוסיפו ירקות שן הארי הטריים לסלטים, שייקים ותבשילים מוקפצים. ירקות שן הארי הקטנים, המכונים גם ירקות שן הארי לתינוק, הם עדינים בטעמם, ולכן הם נהדרים בסלטים ושייקים. עם זאת, ירקות שן הארי בוגרים (גדולים יותר) יטעמו הכי טוב אם תטגנו אותם עם מרכיבים ותבלינים אחרים, מכיוון שהם יכולים להיות בעלי טעם מר.
- נסה להקפיץ ירקות של שן הארי עם בצל ושום ומעט שמן זית לתוספת בריאה של ירקות.
אם תשתמשו בעיקר בשן הארי עבור העלים שלהם, אז גידולם בגוון חלקי הוא אפשרות טובה יותר. - 2השתמשו בפרחי שן הארי החדשים להכנת בירה, יין וג'לי. אם אתם אוהבים להכין בעצמכם בירה או יין, חפשו מתכונים לבירה או יין העשויים עם שן הארי. אפשר להשתמש בפרחים גם להכנת ג'לי שתוכלו למרוח על טוסט.
- תוכלו גם לטגן פרחי שן הארי לנשנוש טעים!
- 3ייבש שורשי שן הארי והשתמש בהם לתה. שורשי שן הארי משמשים לעתים קרובות להכנת תה. ייבש את השורשים באמצעות מייבש מזון או על ידי הוצאתם לשמש על נייר אפייה. לאחר מכן, קוצצים את השורשים לחתיכות 0,25 ב (0,64 ס"מ) ומאחסנים אותם בצנצנת זכוכית.
- להכנת כוס תה שן הארי, הניחו כפית אחת מחתיכות השורש המיובש לכוס אחת (240 מ"ל) של מים רותחים והניחו לתלוש למשך 3 עד 5 דקות. מסננים את התה ונהנים ברגע שהוא קריר מספיק לשתייה!
- זרעי שן הארי
- אדמת עציצים
- סיר או מיטת גינה
- ספייד גן
- מזמרה או מספריים לגינה
קרא גם: איך גוזמים שיחים כתומים מדומים?
