איך להכין שום עוגיות חלון של הקתדרלה?

תוכלו ליצור את העוגיות לצורות יומן ואז לקרר אותן. כאשר העוגיות יציבות, לאחר מכן תפרוס את יומני העוגיות לעוגיות בודדות ותגיש אותן.

1. 1
   מורחים דף נייר קלף על משטח עבודה.
2. 2
   מניחים מחצית ממרכיבי העוגיות על נייר הקלף ויוצרים את המרכיבים לבולה בעזרת ידיים נקיות. יומן העץ צריך להיות בערך 12 ס"מ (30 ס"מ) וקוטר 5 ס"מ).
3. 3
   עוטפים את העץ בניילון.
4. 4
   גלגל בעדינות את בולי עץ קדימה ואחורה כדי ליצור גליל אחיד.
5. 5
   סובב את קצות עטיפת הפלסטיק בכדי לוודא שהבולי עץ שומרים על צורתו.
6. 6
   הכניסו את העץ למקפיא.
7. 7
   מניחים את החצי השני של מרכיבי העוגיות על נייר הקלף ויוצרים עוד בולי עץ.
8. 8
   עטוף את בולי העץ בניילון בדיוק כמו שעשית הראשונה.
9. 9
   הכניסו את הגזע השני למקפיא וצננו את מרכיבי העוגיות למשך שעתיים, או עד שהם יציבים.

אם אתה רוצה להכין את יומני העוגיות מבעוד מועד ולחתוך אותם ביום שאתה מתכנן להגיש אותם, אז תכנן מספיק זמן כדי לאפשר ליומני העוגיות להפשיר מעט לפני שאתה פורס אותם.

1. 1
   מורחים את הקוקוס על צלחת גדולה.
2. 2
   פרוש את העץ הראשון וגלגל אותו בתוך הקוקוס עד שהקוקוס נדבק כלפי חוץ.
3. 3
   מניחים את בולי עץ על קרש חיתוך ופורסים את העץ לעוגיות בעובי של 12" (12 מ"מ). השתמשו בסכין שף לחיתוך מהיר ויעיל.
4. 4
   צלחו את העוגיות והגישו אותן עם כוס חלב קר.