איך מכינים חמוץ אמרטו?

יש אנשים שמתעקשים להכין חמץ אמרטו עם חלק אחד אמרטו וחלק אחד לערבב חמוץ מתוק, בעוד שאחרים מכינים אותו עם שני חלקים אמרטו וחלק אחד לערבב חמוץ מתוק.

מושלם לילה או יום, חמוצה של אמרט הוא קוקטייל חריף עם רמז לשקד. המשקה החמוץ המתוק הזה כל כך טעים, שאולי תשכחו שאתם שותים אלכוהול. תוכלו ליהנות ממנו לבד או לזווג את הקוקטייל המהודר הזה עם קינוח מעט מתוק, כמו טירמיסו. אם כי טעים מאוד, חמוץ אמרטו קל גם להכנה!

רכיבים

אמרטו פשוט חמוץ

1,5 עוז. אמרטו
0,75 -1,5 עוז. תערובת חמוצה מתוקה
קוביות קרח
פרוסת תפוז, טריז לימון או דובדבן מרסקינו לקישוט

חמוץ אמרטו מפואר

1,5 עוז. אמרטו
0,75 עוז. בורבון חסין חבית
1 גר. מיץ לימון
כפית אחת סירופ פשוט
0,5 עוז. חלבון ביצה, טרוף

שיטה 1 מתוך 2: חמוץ אמרטו פשוט

1

ממלאים שייקר קוקטייל באמצע קוביות קרח. זה לא חייב להיעשות בצורה מושלמת.
2

יוצקים את הכמות הרצויה של האמרטו לשייקר. יש אנשים שמתעקשים להכין חמץ אמרטו עם חלק אחד אמרטו וחלק אחד לערבב חמוץ מתוק, בעוד שאחרים מכינים אותו עם שני חלקים אמרטו וחלק אחד לערבב חמוץ מתוק. זה תלוי מה אתה רוצה: יותר טעם חמוץ מתוק, או יותר טעם אגוזי ושמנתי. אתה יכול להשתמש בכל סוג של אמרטו, אם כי Lazzaroni ו DiSoronno הם בין הטעימים ביותר.
3

מוסיפים את התערובת החמצמצה המתוקה. אם אתה הולך על יחס של תערובת של 2-1 אמרטו לחמצמצה, אז תרצה 1,5 אמרטו ו -0,75 עוז. של תערובת חמוצה מתוקה. אם אתה רוצה יחס 1-1, אז אתה צריך לשפוך 1,5 עוז. של אמרטו ו- 1,5 של תערובת חמוצה מתוקה. התערובת החמצמצה היא באמת שילוב של מים, סוכר ומיץ לימון. לבעיטה נוספת, אתה יכול אפילו להכין בעצמך. לימונים טריים במקום הדברים שהוכנו מראש יכולים באמת להעלות את המשקה הזה לשלב הבא.
4

נער היטב. מנערים את המסננת לשילוב יפה של המרכיבים.
5

מסננים את החומרים לכוס עם קרח. סינון המרכיבים המעורבים לכוס עם קרח טרי יעניק למשקה תחושה קרירה וטעימה.
6

לקשט. אתה יכול לקשט את המשקה הטעים הזה עם פרוסת תפוז, טריז לימון, או דובדבן מרשקינו או שניים.
7

לשרת. תיהנו מקוקטייל טעים זה בפני עצמו או עם קצת פירות, קינוח או חטיפים מתוקים אחרים.

שיטה 2 מתוך 2: חמוץ אמרטו מהודר

1

יוצקים את כל המרכיבים בשייקר ומנערים אותו היטב. כל מה שאתה צריך זה אמרטו, בורבון, מיץ לימון, סירופ פשוט וחלבון טרוף. מנערים למשך 15 שניות לפחות לאיחוד מלא של המרכיבים.
2

הכניסו קרח סדוק לשייקר וטלטלו אותו שוב. זה יקרר את החומרים לאחר שכבר שילבתם אותם ביסודיות.
3

מסננים את החומרים מעל קרח טרי. מהמשקה מומלץ ליהנות בכוס מיושנת. לנגיעה נוספת, תוכלו לכסות את שולי הכוס במיץ לימון ואז לטבול אותה בסוכר כדי לרפד את הכוס במתיקות.
4

לקשט. אתה יכול לקשט את החמץ האמרטו הזה בקליפת לימון או דובדבני מרסקינו.

להכנת קוקטייל חמצמץ קל של אמרטו, מלאו חצי שייקר קוקטייל בקרח.

טיפים

נסו להכין תערובת חמוצה משלכם עם מיץ לימון וסירופ פשוט.
טעמו תוך כדי לראות מה אתם אוהבים. היחס לעיל הוא רק קו מנחה.
לנער את זה חזק. הרעיון הוא ליצור קצף כדי להוסיף אותו.
למד על ליקרים אחרים וכיצד לשתות אותם.

דברים שתזדקק להם

שייקר קוקטיילים.
כוס לכל אדם ששותה. (שקול קנקן אם אתה מתכונן להתכנסות גדולה).

קרא גם: איך מכינים מרגריטות של צ'ילי אננס?