איך מכינים קרום פאי חלב?
קרום פאי החמאה הזה מתקלף מאוד ומתאים היטב לפשטידות תפוחים וסירים.
העושר והטוב של קרומי הפאי מחזיקים הכל יחד ומעניקים את תחושת ה"עוגיה "בכל מתכון לקינוחים. קרום פאי החמאה הזה מתקלף מאוד ומתאים היטב לפשטידות תפוחים וסירים. נסה זאת למתכון הבא שלך.
- 2 כוסות (250 גרם) קמח לכל מטרה
- כפית מלח (6 גרם)
- קיצור ירקות של 0,67 כוס (135 גרם)
- 3 כפות (45 גרם) חמאה קרה
- 0,25 עד 0,33 כוס (60 עד 80 מ"ל) חלב חמאה, לפי הטעם או לפי הצורך
- 2 כפיות (10 מ"ל) שמן צמחי
- 1שלב את הקמח והמלח בקערה בינונית.
- 2מוסיפים לקערה את הקיצור והחמאה. השתמש בחותך מאפה כדי לחתוך את שני המרכיבים לקמח. תרצו שהתערובת תהיה נתחים בגודל אפונה.
- 3השתמש במזלג כדי לרסק את החמאה והשמן הצמחי. מערבבים עד איחוד יסודי ומלחלח לבצק.
השתמש במזלג כדי לרסק את החמאה והשמן הצמחי. - 4מחלקים ומעצבים את הבצק ל -2 כדורי חצי.
- 5מניחים כל כדור בצק בין 2 דפי נייר קלף. השתמש במערוך כדי להתגלגל בצורה אחידה.
- 6שומרים את הבצק המרודד בנייר ומכניסים למקרר למספר דקות. זה מקל על קילוף הנייר מהבצק, במקום להידבק וליצור קרעים.
- ניתן להשמיט את השמן הצמחי, אם תרצה בכך.
- אופים את קרום הפאי בטמפרטורה של 246 מעלות צלזיוס / 240 מעלות צלזיוס למשך 8 עד 10 דקות, כאשר התחתית והדפנות ננעצים במזלג.
