איך מכינים מרטיני מלוכלך?
להכנת מרטיני מלוכלך קלאסי, התחל על ידי מילוי שייקר הקוקטיילים שלך כ- 0,75 מלא בקרח. לאחר מכן, הוסיפו 5 חלקי וודקה, חלק ורמוט אחד וחלק מיץ זיתים. סוגרים את המיקסר ומנערים בעוצמה במשך 5-10 שניות. לאחר מכן, מסננים את הקרח כשמזגים את המשקה לכוס מקוררת מראש. מקשטים את המשקה שלכם בזיתי קוקטייל ומגישים! כדי ללמוד וריאציות שונות של מרטיני תוכלו לנסות להמשיך לקרוא!
קניתי בטעות סירופ מרטיני מלוכלך במקום מיץ זיתים, ונראה שהסירופ עושה טעם חזק מדי.
מרטיני מלוכלך הוא וודקה או ג'ין מרטיני קלאסי המיוצר עם התזה של מיץ זיתים. מרטינים פשוטים ועם זאת להתאמה אישית להפליא, נעשו באופן מסורתי רק עם ג'ין. עם זאת, בעשורים האחרונים חל שינוי לעבר וודקה, מה שהופך אותו למרטיני הדומיננטי כיום.
- 2,5 גרם וודקה או ג'ין
- ורמוט 0,5 עוז (15 מ"ל)
- מיץ זית (15 מ"ל) (תמיסת מלח מצנצנת זיתי קוקטייל)
- זיתים קוקטיילים (אחד או שניים)
שיטה 1 מתוך 2: הכנת מרטיני מלוכלך קלאסי
- 1הוסף קרח לשייקר הקוקטיילים שלך. יש למלא את השייקר כחצי עד שלושת רבעי מלא, אשר יצנן את המשקה לזמן קצר כשהוא מעורב.
- 2הקפיאו את כוסות המרטיני כדי לשמור על המשקה צונן. אם אין לכם זמן להקפיא את הכוסות, פשוט מלאו אותם במי קרח לכמה דקות בזמן שאתם מכינים את כל השאר. ואז זרוק את המים הצוננים רגע לפני ששופכים את המשקה החוצה.
- 3הוסף את הוודקה, התזה של ורמוט ומיץ זיתים לשייקר הקוקטיילים. התחל ביחס הנתון והתאם אותו לפי הצורך - בערך 5 מנות וודקה, ו- 1 מכל ורמוט ותמלחת זית.
- מלח זית הוא פשוט המיץ שמאוחסנים בו זיתי קוקטייל.
- 4סגור את המיקסר וננער במרץ את הקוקטייל למשך 5-10 שניות. כמו רוב המשקאות, לברמנים רבים יש דעות שונות לגבי כמה זמן לנער מרטיני מלוכלך. ככל שהטלטול שלכם ארוך יותר, כך המשקה יהיה קר יותר, אך הקור גם מחליש את הטעם, מה שהופך את זה לאיזון עדין. חמש שניות לפחות זה חובה, ו 10-15 זה דרך אמצע טובה, אבל יש ברמנים רועדים עד שלושים שניות.
- 5מסננים לכוס הקוקטייל. וודאו כי אתם מסננים את הקרח, מכיוון שמרטיני מלוכלך לעולם לא מוגש על הסלעים. זו הסיבה שצינון מראש של הכוסות הוא חלק כה גדול ממשקה מוצלח.
- 6מקשטים בזית הקוקטייל. דוקרים 3-4 זיתים על קיסם ומניחים להם להיספג במרטיני. הם יספגו מעט אלכוהול ויספקו פינוק טעים עם סיום המשקה.
וודאו כי אתם מסננים את הקרח, מכיוון שמרטיני מלוכלך לעולם לא מוגש על הסלעים.
שיטה 2 מתוך 2: התאמה אישית של המרטיני שלך
- 1נסה את זה מרטיני ג'ין מלוכלך. זה יהיה קצת יותר מתוק, ולעתים קרובות מרוויח מעט ורמוט נוסף. בעוד שמרדני וודקה נפוצים הרבה יותר בימינו, אין שום סיבה להישאר קשורים לטרנדים מבלי לנסות בעצמך את שני המשקאות.
- יש ברמנים שנשבעים בג'ין במעלה ובמורד החוף במקום או בוודקה, ואלה שמגנים בלהט על הוודקה. העניין הוא - שניהם צודקים, אז נסו את שניהם!
- 2לכו על מרטיני מעורב, לא מזועזע, לביס קצת יותר אלכוהולי. מרטיני מזועזע למעשה "חובט" את הוודקה או הג'ין, מצנן אותו זמן רב יותר, מערבב את מיץ הזיתים ומוציא מעט מטעם האלכוהול. אבל בשביל לשתות עם קצת יותר "אמף" בתוכו, קיבל את מרטין הנסער, ג'יימס בונד יתבאס.
- 3שקול לדלג על ורמוט. ורמוט חמוץ, צמחי מרפא, חיוני בכמה מעגלים לכל מרטיני. אך לגיון גדל והולך של ברמנים מושבע ורמוט, מתוך אמונה שהוא מעט חזק מדי של טעם שפוגם בטעמים הפשוטים והקלאסיים שבמשקה.
- אתה יכול גם לחתוך את הוורמוט לשניים - להוסיף רק סנסציה כדי לקבל בעיטה קטנה מבלי להכביר את המשקה.
- אתה יכול להוסיף מגע יותר מיץ זיתים במקום הוורמוט.
- 4שחק עם יחסי המלח והשתייה כדי להשיג את המרטיני המושלם שלך. באיכות גבוהה הזיתים, כך יגברו מרטיני. אבל אפילו זיתים זולים יותר יהיו טובים אם תשימו לב כמה מלח תוסיפו. היחס המושלם של כולם שונה, אז אל תהסס לשחק עד שתמצא את שלך.
- מצננים את הכוס כדי שהמשקה יהיה קריר יותר. לפני שתתחיל להכין את הקוקטייל, מלא את הכוס בקרח ובמים. זרוק את הקרח והמים לפני שתמלא את הכוס בקוקטייל.
- אנשים רבים אינם רגילים לג'ין ומעדיפים וודקה. זה המקרה, יש אנשים שמוגשים להם ג'ין מרטיני עשויים לחשוב שהכנתם את המשקה באופן שגוי.
- לשתות משקאות אלכוהוליים באחריות.
קרא גם: איך לגרום לזריקת ילדות מלוכלכת?
שאלות ותשובות
- קניתי בטעות סירופ מרטיני מלוכלך במקום מיץ זיתים, ונראה שהסירופ עושה טעם חזק מדי. כיצד עלי להתאים?הפוך את הכל כרגיל, אבל הכניס חצי ממדי הסירופ במקום מיץ הזיתים.
- באיזה מותג וודקה או ג'ין עלי להשתמש?אתה יכול להשתמש בכל מותג שאתה מעדיף.
