איך מכינים חבילת ציפורים שלא תימס?
אם אתם רוצים להכין סוויטת ציפורים שלא תימס, מחממים סוויט וחמאת בוטנים פריכה במחבת למשך 20 דקות, מערבבים מדי פעם עד שהכל נמס. יוצקים את התערובת לקערה גדולה, ואז מערבבים שיבולת שועל מהירה, קמח תירס צהוב, קמח לכל מטרה, סוכר וגרעיני חמניות. ברגע שהתערובת עוסקת בעקביות של בצק עוגיות, העבירו הכל לתבנית אפייה גדולה מרופדת בנייר אפייה ולחצו על הבצק באופן אחיד. מקררים את בצק הסוויטה למשך 24 שעות להתייצבותו. לקבלת טיפים כיצד לחתוך ולאחסן את הסוויטה ברגע שהיא מוגדרת, המשך לקרוא!
אם אתם רוצים להכין סוויטת ציפורים שלא תימס, מחממים סוויט וחמאת בוטנים פריכה במחבת למשך 20 דקות, מערבבים מדי פעם עד שהכל נמס.
בשנת מזג האוויר חם, ציפור לדייסה מרכך נמס במהירות שבה הוא מסוכן עבור הציפורים. הכנת חליפה ללא ממיסה בעצמכם תחסוך לכם את הצורך להכין או לקנות כמה חדשים, וציפורים נוטות להעדיף חליפה ביתית בהשוואה לזנים המסחריים. הכינו את בצק הסוויט תחילה על ידי טיוח הסוויט וחמאת הבוטנים, ואז שילבו את כל המרכיבים. מקררים את הסוויטה עד שהיא מתייצבת ואז מקפיאים שאריות שאריות עד שתהיו מוכנים לשימוש בהן.
- כוס אחת (125 גרם) סוויט
- 1 כוס (250 גרם) חמאת בוטנים פריכה
- 2 כוסות (180 גרם) שיבולת שועל מהירה
- 2 כוסות (300 גרם) קמח תירס צהוב
- כוס אחת (120 גרם) קמח לכל מטרה
- 0,33 כוס (67 גרם) סוכר
- 0,5 כוס (70 גרם) גרעיני חמניות
מכין 4-6 עוגות סוויט
חלק 1 מתוך 2: הכנת הבצק
- 1מחממים את הסוויט וחמאת הבוטנים למשך 20 דקות עד שהוא נמס. פורסים כוס אחת (125 גרם) של סוויט לחתיכות קטנות ומניחים אותה בסיר. הוסיפו לסיר 1 כוס (250 גרם) חמאת בוטנים פריכה והתאימו את הכיריים לחום בינוני. מערבבים את החומרים מדי פעם עד שהם נמסים.
- אם אתה מעדיף, אתה יכול להשתמש בחצי סוויט וחצי שומן חזיר. אתה יכול לרכוש זאת בחנות המכולת המקומית או באיטליז.
- ישנן אפשרויות רבות ושונות לסוג הסוויטה או השומן אשר ניתן להשתמש בהם כדי להכין חליפת ציפורים ללא נמס. אתה יכול להשתמש בסוויט מוגש, טאלו בקר, שומן חזיר, קיצור ירקות או נטיפי בייקון. ציפורים יאכלו את כל הסוגים השונים הללו, אז בחרו את אחד שאתם מעדיפים.
- השתמש בחמאת בוטנים ללא תוספת סוכר במידת האפשר, מכיוון שזה בריא יותר עבור העופות.
ישנן אפשרויות רבות ושונות לסוג הסוויטה או השומן אשר ניתן להשתמש בהם כדי להכין חליפת ציפורים ללא נמס. - 2שלב את כל המרכיבים בקערה גדולה. מוזגים את הסוויטה המומסת ותערובת חמאת הבוטנים הפריכה לקערת ערבוב גדולה. השתמש בכף עץ כדי לערבב 2 כוסות (180 גרם) שיבולת שועל מהירה, 2 כוסות (300 גרם) קמח תירס צהוב, 1 כוס (120 גרם) קמח לכל מטרה, 0,33 כוס (67 גרם) סוכר ו- 0,5 כוס (70 גרם) גרעיני חמניות. כיוונו לעקביות הדומה לבצק עוגיות.
- אם העקביות נוזלית מדי, הוסיפו עוד קמח לכל מטרה כדי לעזור לתערובת להסמיך.
- זרעי חמניות מושכים אליהם צ'יקיידים וקרדינלים.
- 3מעבירים את התערובת לתבנית אפייה גדולה. השתמש בתבנית אפייה שעומקה כ- 5 אינץ '(2 אינץ'). מרפדים את תבנית האפייה בנייר אפייה ואז משתמשים בכף להעברת התערובת מהקערה לכלי.
- לחלופין, אתה יכול להשתמש במגשי הפלסטיק שבהם נמכרה הסוויטה. בדרך כלל הם בגודל המושלם עבור מרבית מזני הציפורים המתאימים, וזה אומר שלא תצטרך לחתוך את הסוויטה לגודל לאחר שהתייצב.
- מגשי ארוחת ערב למיקרוגל הם גם גודל אידיאלי להכנת חליפת ציפורים.
- נייר קלף עושה הסרת חלב הרבה יותר קל ברגע שהיא קבעה.
- 4לחץ את הבצק למטה היטב בתבנית האפייה או במגשי הסוויטה. מורחים את התערובת כך שתכסה באופן אחיד את המנה. השתמש במזלג כדי ללחוץ היטב את בצק הסוויט ולהסיר את פערי האוויר. זה יוצר עוגת סוויט מוצקה שלא תתפורר.
- לחלופין, ניתן להשתמש במרית כדי ללחוץ את הבצק למטה ולא מזלג.
הסר את החבילה מתבנית האפייה והשתמש בסכין חדה כדי לפרוס אותה לעוגות המתאימות למזין חליפות הציפורים שלך.
חלק 2 מתוך 2: יישור הבצק
- 1מקררים את בצק הסוויטה למשך 24 שעות עד שהוא מתייצב. מכניסים את תבנית האפייה או את מגשי הסוויטה האישיים למקרר. בדקו את הבצק לאחר 24 שעות כדי לוודא שהוא מרגיש יציב ומתייצב. אם הבצק לא מרגיש יציב, יש לשמור אותו בקירור למשך 2-3 שעות יותר ואז לבדוק אותו שוב.
- קירור מכניס את כל המרכיבים לתערובת הסוויט וחמאת הבוטנים כשהוא מתמצק, מה שאומר שעוגת הסוויט תישאר יחד ולא תתפורר בקלות לאחר שהתייצבה.
- 2חותכים את הסוויטה לחתיכות אם הכנתם אותה בתבנית אפייה. הסר את החבילה מתבנית האפייה והשתמש בסכין חדה כדי לפרוס אותה לעוגות המתאימות למזין חליפות הציפורים שלך. אם אתה לא בטוח לגבי הגודל, עוגות בגודל של כ 5 אינץ '× 10.2 ס"מ בדרך כלל עובדות טוב.
- אם הכנת את הסוויטה במגשים או כלים שונים, אינך צריך לפרוס אותה מכיוון שהיא כבר תהיה בגודל הנכון.
- לחלופין, השתמשו בחותכן פיצה ולא בסכין כדי לפרוס את הסוויטה לעוגות אישיות.
- 3אחסן את עוגות הסוויט שלא תשתמש בהן מיד במקפיא. Suet נשמר הכי טוב כשהוא קפוא עד לשימוש. מניחים נייר קלף בין כל עוגה ומניחים את העוגות במיכל אטום או בשקית מקפיא. לאחר מכן, הסר כל עוגת סוויט כנדרש.
- אין צורך להפשיר את עוגות הסוויט לפני השימוש בהן. אתה יכול למקם אותם ישירות למזין הציפורים.
- ניתן לשמור את עוגות הסוויט במקפיא עד שנה.
לרוב מדובר בגודל המושלם עבור מרבית מזני הציפורים המתאימים, ופירוש הדבר כי לא תצטרכו לחתוך את הסוויטה לגודל לאחר שהתייצב.
- Suet הוא אוכל אטרקטיבי ואנרגיה גבוהה למיני ציפורים רבים ושונים כגון נקרים, צ'יקיידים, נתינים, זרזירים וג'ייז. עם זאת, אלא אם כן הוא נמס תחילה, הסוויטה עלולה להפוך לקשחת במהירות בחורף וזה מסוכן לציפורים. חליפת התכה מסייעת בהסרת זיהומים, מה שאומר שהיא נשמרת טוב יותר ובטוחה עבור הציפורים בטמפרטורות חמות.
- השתמש תמיד בסוויטה שניתנה בעת הכנת עוגות סוויט לציפורים.
- לעולם אל תשאיר חליפה גולמית בחוץ מעל 21 מעלות צלזיוס (21 מעלות צלזיוס) למשך יותר מיומיים, מכיוון שהיא תתקלקל ותהפוך למסוכנת לציפורים.
- סכין חדה
- סיר
- כף עץ
- קערת ערבוב גדולה
- צלחת אפיה גדולה, מגשי סוויט, או מגשי ארוחת ערב למיקרוגל
- נייר קלף
- מזלג או מרית
- חותך פיצה (אופציונלי)
- מיכל אטום או שקית מקפיא
- מזין חליפות ציפורים
קרא גם: כיצד לקבוע מין של שליו?
שאלות ותשובות
- כיצד ניתן לאחסן את הסוויטה?יש לאחסן את הסוויט במקרר ולשמור עליו אולי חודשיים עד שלושה לכל היותר.
- האם אוכל להשתמש בשקית בצל כמחזיק חליפה?לא מומלץ להשתמש בו כמחזיק חליפה, מכיוון שהחומר אינו עמיד כמו כמה אפשרויות אחרות.
- האם תערובת הסוויטה חייבת להיכנס למכלים האלה או שאתה יכול להכין אותם לכדורים זעירים ולהשאיר אותם על אדן החלון?זה יהיה בסדר גמור להפוך אותם לכדורים - הם עובדים טוב מאוד.
- האם אוכל להשתמש בשומן בייקון כחזיר?כן, בהחלט ניתן להשתמש בשומן בייקון כחזיר במתכון זה. השתמש בכוס אחת של גריז בייקון.
- מה עם מתי שבחוץ וגשם, מה אתה עושה כדי למנוע את נמסו בגשםחבילת הציפורים לא יכולה להמיס בגשם, אך נסו לשמור אותה באזור מוגן כדי שלא יירטב.
- האם זה בסדר לאחסן במקפיא?כן, זה יהיה בסדר.
- האם זה בסדר להשתמש בסירופ קארו כדי לאגד אותו יחד?כן, לרוב הציפורים לא אכפת.
שאלות ללא מענה
- האם אתה יכול להשתמש בשיבולת שועל ישנה במקום בשיבולת שועל מהירה?
תגובות (2)
- זה נתן לי רעיונות ועצות שונות להכנת עוגות סוויט לציפורים. המאמר נתן לי מידע חדש לשקול והיה קל להבנה וליישום.
- הוראות קלות ותמונות נהדרות.
