איך בוחרים ירקות לגידול?

בחר ירקות גדולים יותר אם יש לך הרבה מקום לגדל אותם. יש ירקות שצריכים הרבה מקום והם יכולים להאפיל על צמחים אחרים אם הם צפופים יותר מדי קרוב. כאשר אתם מתכננים את הגינה שלכם, קחו בחשבון את המרחב שיש לכם ותכננו בהתאם.

• לדוגמא, תירס, מלפפונים ודלעות תופסים מקום רב בגינה.
• אתה יכול למצוא את דרישות השטח לצמחים ספציפיים על חבילות הזרעים שלהם.

בחרו בצמחי גפן אם אין לכם הרבה מקום. אם אתה מספק סורג או גדר שיוכלו לצמוח עליהם ירקות גידוליים, הם יגדלו כלפי מעלה במקום כלפי חוץ. זוהי דרך נהדרת למקסם את השטח בגינה קטנה יותר.

• צמחי גפן כוללים מלפפונים, שעועית ירוקה ואפונה.
• גידול צמחי הגפן שלך על סורג יסייע גם בהפחתת בעיות המזיקים ויקל על קציר הירקות שלך.
• אפשרות נוספת אם אין לכם הרבה מקום היא לשתול את הגינה שלכם במיכלים. עגבניות, במיה, תותים, צנוניות, חסה ועשבי תיבול - גדלים היטב בסירים.

בחר צמחים הדורשים אדמה מנוקזת היטב אם האדמה שלך חולית. אם אתה משפשף מעט אדמה בין כפות הידיים וזה נראה גרגירי, אז יש לך אדמה חולית. ירקות רבים גדלים היטב באדמה חולית מעט, אם כי ייתכן שתצטרך להוסיף קומפוסט או זבל אם תשים לב שהגינה שלך נראית יבשה זמן קצר לאחר שתשקה אותה.

• צמחים הגדלים היטב באדמה חולית כוללים שמיר, בטטה, שעועית ירוקה וירקות עליים.
• הנחת שכבת מאלץ (כגון קש קצוץ) על גבי האדמה סביב הצמחים יכולה לעזור בשימור המים.

בחר צמחים שמעדיפים החזקת מים גבוהה אם יש לך אדמת חרס. אם האדמה שלך מרגישה שמנונית כשהיא רטובה, יש לך אדמת חרס. החימר צפוף מאוד והוא נוטה להחזיק מים, ולכן הצמחים שתבחרו יצטרכו לסבול הרבה מים.

• ירקות כמו ברוקולי, נבטי בריסל וכרוב לרוב מצליחים באדמת חרסית מכיוון שהם גדלים טוב יותר כאשר שורשיהם מעוגנים היטב באדמה. דלעת, דלעת ואורז גם מצליחים באדמת חרס.
• אתה יכול לעזור בשחרור אדמת חרסית על ידי הוספת חומר אורגני שמנמן כמו קומפוסט גינה או עלים קצוצים לאדמה בין הנטיעות.

שתלו ירקות בעונה חמה במקום בו הם יקבלו 6-8 שעות אור שמש ביום. רוב הירקות בעונה החמה גדלים היטב כאשר הם יכולים להתחמם לאור השמש במהלך היום. שתילת הגידולים שלכם במקום בו הם יקבלו שמש מלאה תעזור להם לייצר ירקות גדולים וטעימים יותר.

• ירקות כמו מלפפונים, עגבניות, פלפלים ודלעת זקוקים לשמש מלאה כדי לשגשג.

בחר צמחים אוהבי צל אם אינך מצליח לקבל שמש מלאה. למרות שרוב הירקות מעדיפים לקבל כמה שיותר שמש, ייתכן שתצטרך להתמודד עם כמה כתמים מוצלים בגינה שלך. אם יש לך אזור שלא מקבל כל כך הרבה אור, מלא את הנקודה בצמחים שמעדיפים לקבל הפסקה קטנה מהשמש.

• ירקות שיגדלו היטב בצל כוללים גזר, אפונה, תפוחי אדמה, צנוניות ומספר ירקות, כולל ארוגולה, כרוב, מנגולד, כרוב וסקארולה.

בחר מאכלים שאתה אוהב. לאחר שקבעת אילו ירקות יגדלו הכי טוב באקלים שלך, חשוב מה אתה אוהב לאכול. לא הגיוני לשתול ירק שגדל היטב אם המשפחה שלך לא תאכל אותו.

חפש ירקות שגדלים במהירות אם אתה מתחיל. אם אין לך ניסיון רב בגינון, יתכן שלא יהיה לך הרבה מזל עם ירקות דקיקים וגדלים לאט. במקום זאת בחר צמחים שניתן לקצור אותם במהירות כדי שלא תתסכל.

• ניתן לקצור צמחי חסה רופפים, כמו תרד, ארוגולה וירקות חרדל, כעבור 3 שבועות לאחר שתלתם אותם, ואז הם יהיו מוכנים למסיק שני כשבועיים לאחר מכן.
• צנוניות הן אפשרות נהדרת נוספת למתחילים. הם צומחים במהירות, ניתן לגדל אותם במיכלים קטנים ועמידים בפני כפור. עם זאת, דאגו לשתול אותם בתחילת האביב (4-6 שבועות לפני הכפור האחרון), מכיוון שהם גדלים הכי טוב במזג אוויר קר.

בחר ירקות שאוהבים לגדל יחד כדי לקבל תשואה טובה יותר. צמחים מסוימים גדלים טוב יותר כאשר הם משויכים זה לזה, נוהג שנקרא נטיעת לוויה. לפעמים זה בגלל שצמח אחד מייצר כימיקל שדוחה חרקים ומגן על הצמח השני, או שהצמחים עשויים להשתמש בכימיקלים שונים מהאדמה, מה שמאפשר לשניהם לקבל הרבה מזון גם כשהם גדלים קרוב זה לזה. תוכל למצוא מידע על צמחים נלווים בספרי גינון או על ידי חיפוש מקוון.

• למשל, עגבניות גדלות טוב מאוד כאשר הן נטועות ליד בזיליקום, גזר, סלרי, חסה או פלפל. עם זאת, אסור לשתול אותם ליד ברוקולי, כרוב, תירס או תפוחי אדמה.
• שעועית גדלה היטב ליד ברוקולי, כרוב, מלפפונים ועגבניות, אך יש לשתול אותן לפחות כ -4 מטרים (1,2 מ ') מהשום, הבצל, הפלפלים והחמניות.

בחר צמחים נלווים שמרתיעים מזיקים. בעוד כמה צמחים נלווים מעודדים זה את זה לגדול, אחרים נהדרים לעזור להיפטר מחרקים שיכולים להרוס את היבול שלך. הם עשויים לעשות זאת על ידי הרחקת החרקים, או במקרים מסוימים, החרקים עשויים להעדיף את הצמח הנלווה, ולכן הם מתעלמים מהצמחים האחרים בגינה שלך.

• ציפורני החתול בהירים ועליזים, אך הם יכולים גם להדוף שבלולים, חיפושיות, נמטודות ואפילו צבאים, כל אלה עלולים להרוס גן ירק.
• Nasturtium הוא עוד פרח מועיל להוסיף לגן. כנימות אוהבות במיוחד נסטוריום ויתעלמו מצמחים אחרים אם הפרחים נמצאים בסביבה. בנוסף, נסטוריום אכילים, בעלי טעם דומה לזה של ארוגולה.

בחר את הצמחים שלך על סמך כמה כל ירק יפיק. יש ירקות שמייצרים רק יבול אחד בכל עונה, אך אחרים ימשיכו לספק לאורך כל העונה. זה יעזור לך בזמן שאתה מתכנן כמה מקום להקדיש לכל ירק בגינה שלך.

• צמחים כמו עגבניות, פלפלים ודלעת ממשיכים לספק לאורך כל העונה, כך שאולי לא תזדקקו למספר רב של צמחים.
• גזר, צנון ותירס מייצרים פעם אחת בלבד, כך שאם אתם מתכננים לאכול הרבה כאלה, יתכן שתצטרכו להקדיש להם חלק גדול יותר מהגן שלכם.