איך לגדל חמוציות?
לגידול חמוציות, שתל את זרעיך או ייחוריך באדמה עם pH נמוך ורמה גבוהה של חומר אורגני. אתה יכול לגדל אותם בסיר או בערוגת גן, אך הקפד להרטיב את האדמה לפני שתשתול את הזרעים. בשנה הראשונה לגידול, השקו את צמח החמוציות מדי יום בכדי לשמור על קרקע רטובה, ומרחו דשן 3 פעמים בשנה. לאחר השנה הראשונה, המשך להשקות את הצמח כל יום, אך הפסק להוסיף דשן לקרקע והקפד לגזום את כל הרצים הגדלים לאורך האדמה. קוצרו את החמוציות בסתיו השנה השלישית ותיהנו. אם ברצונך ללמוד כיצד לאחסן את החמוציות לאחר הקציר, המשך לקרוא את המאמר!
לגידול חמוציות, שתל את זרעיך או ייחוריך באדמה עם pH נמוך ורמה גבוהה של חומר אורגני.
חמוציות הן טארט, פירות יער אדומים הנפוצים ביותר במגוון רטבים, פשטידות ומיצים. הם גם תוספת פופולרית לסלטים והם נאכלים בצורה מיובשת כחטיף. בשנים האחרונות חמוציות הפכו ידועות גם בסגולות הריפוי שלהן, בעיקר בגלל ריכוזן הגבוה של ויטמין C ונוגדי חמצון. לרוב מגדלים מסחרית, חמוציות ניתן לגדל גם בבית. התחל משלב 1 למטה כדי ללמוד כיצד לגדל חמוציות.
חלק 1 מתוך 3: שתילת החמוציות
- 1בחר מגוון של חמוציות. ישנם מספר סוגים של צמחי חמוציות בהם ניתן להשתמש בגידול ביתי. המגוון שתבחר יהיה תלוי למה אתה מתכוון להשתמש בגרגרים.
- חמוציות הווס הן גרגרי יער קטנים ואדומים שמקורם במסצ'וסטס. קל לגידול והם יישארו טריים לאורך זמן רב לאחר הקציר, אם הם מאוחסנים כהלכה.
- חמוציות סטיבנס הן זן היברידי של חמוציות המיועדות לפרודוקטיביות ולעמידות למחלות. הם גדולים ואדום עז.
- שני זנים נוספים הם בן ליר (גרגרי יער גדולים, בצבע בורדו) ושחור מוקדם (גרגרי יער אדומים ועמוקים). עם זאת, זנים אלה אינם מומלצים למגדלים בפעם הראשונה מכיוון שקשה יותר לטפל בהם והם נוטים יותר להדבקת מחלות וחרקים מאשר הזנים האחרים.
- 2צמח בזמן הנכון של השנה. חמוציות גדלות בצורה הטובה ביותר באקלים קריר יותר. התייעץ במפת אזור קשיחות צמחים של USDA. יש לגדל חמוציות בין אזורי שתיים לחמש. זה כולל חלק ניכר מצפון ומערב מערב אירופה. ניתן לשתול חמוציות בזמנים שונים במהלך השנה, בהתאם לגיל הצמח.
- ניתן לשתול ייחורים ושתילים לאורך כל הסתיו, מאוקטובר ועד תחילת נובמבר. ניתן לשתול אותם גם באביב, מאמצע אפריל ועד סוף מאי.
- צמחים שורשיים בני 3 שנים - שעדיין צומחים באופן פעיל - יכולים לפעמים להיות נטועים בקיץ, בתנאי שהם נרכשים בעציצים.
- 3הכן את האדמה. בכל הנוגע לאדמה, לצמחי חמוציות יש דרישות ייחודיות - הם זקוקים לאדמה עם ערך pH נמוך ורמה גבוהה של חומר אורגני. כתוצאה מכך, לעתים קרובות יש צורך להחליף את האדמה הקיימת שלך במקום לנסות לשנות אותה.
- הגודל הממוצע עבור חלקת חמוציות הוא 4 מטר (1,2 מ ') על ידי 8 מטר (2,4 מטר). עם זאת, אם אתה מגדל רק צמח יחיד, ריבוע של 2 מטר (0,6 מ ') על 2 מטר (0,6 מ') יעשה בסדר גמור.
- חפרו את האדמה הקיימת בחלקת החמוציות, לעומק של 6 עד 20 ס"מ (15,2 עד 20,3 ס"מ). מלא את העלילה עם טחב כבול, ואז ערבב פנימה 1 ק"ג ארוחה עצם ו 0 ק"ג ארוחה דם.
- לחלופין, ניתן להוסיף גם כוס אחת של מלחי אפסום ו -0 ק"ג פוספט סלע. (כמויות אלה מיועדות לחלקה בגודל 32 מ"ר, לכן התאימו בהתאם).
- לפני השתילה יש להרטיב את האדמה ביסודיות (אך לא להרוות אותה). אתה יכול לעשות זאת על ידי ערפול החלקה בצינור הגן, ערבוב האדמה מעת לעת כדי לעודד ספיגה.
אני מתכנן לגדל חמוציות בתוך הבית שלי. - 4שתלו את ייחורים או שתילים. צמחי חמוציות אינם גדלים מזרעים, אלא מיחורים בני שנה או שתילים בני שלוש.
- חשוב להיות מודעים לכך שצמחי חמוציות לא מתחילים לייצר פרי עד לשנתם השלישית או הרביעית - כך שאם תבחרו לשתול ייחורים או שתילים יהיה תלוי כמה מהר תרצו פרי.
- אם תבחרו לשתול ייחורי חמוציות, שתלו אותם באדמה הרטובה המוכנה, והשאירו רגל אחת של שטח בין כל צמח. כדור השורש של כל צמח צריך להיות כ -5 ס"מ (5,1 ס"מ) מתחת לפני האדמה.
- אם תבחר לשתול שתילים בני 3, השאר רווח של כשלושה מטרים בין כל צמח.
- 5לחלופין, גידלו את החמוציות במיכל. צמחי חמוציות גדלים בצורה הטובה ביותר בחלקת גן, שם יש להם הרבה מקום להפיץ את הרצים שלהם. עם זאת, ניתן גם לגדל צמח בודד בסיר גדול. בחרו בסיר בגודל כפול לפחות מכדור השורש של הצמח.
- מלאו את הסיר בטחב כבול ושתלו שתיל בן שלוש. אפשר לצמח לפתח רצים בתוך העציץ (מכיוון שאלו ישתרשו ויצרו זקיפות נושאות פרי), אך חתוך כל אחד שמשתרע מעבר לו. ניתן גם להפרות את האדמה בדשן דל חנקן, מכיוון שזה יגביל את צמיחת הרצים.
- צמחי חמוציות בעציץ יצטרכו להיות מוחלפים כל שנתיים (בניגוד לאלה שבחלקות המקיימות את עצמן ללא הגבלת זמן).
חלק 2 מתוך 3: טיפול בצמחי החמוציות
- 1היו ערניים לגבי עשבים שוטים. צמחי חמוציות אינם מתחרים היטב נגד עשבים שוטים, ולכן חשוב מאוד לעשב את המיטה באופן קבוע, במיוחד בשנה הראשונה. למרבה המזל, אזוב הכבול המשמש בחלקת החמוציות יעכב את צמיחתם של עשבים רבים בגינה נפוצה.
- 2שמור על צמחי החמוציות להשקות היטב. במהלך השנה הראשונה (ואף מעבר לכך) צמחי חמוציות יזדקקו להשקיה מתמדת בכדי לשמור על האדמה. אם השורשים יתייבשו, הצמחים ימותו.
- זו תפיסה מוטעית שכיחה כי צמחי חמוציות צריכים להיות רוויים או שקועים במים במהלך הגידול. למרות שהאדמה צריכה להיות תמיד רטובה (או לפחות לחה) למגע, היא לא צריכה להיות רוויה במים.
- יותר מדי מים יכולים להאט את צמיחת השורשים ולמנוע מהשורשים להגיע לעומק הדרוש.
התחל משלב 1 למטה כדי ללמוד כיצד לגדל חמוציות. - 3דשן את האדמה. בקרוב, צמחי החמוציות שלך יתחילו לכבות רצים שגדלים לאורך האדמה. הרצים צריכים לגדול עד שהם ממלאים ומכסים את המיטה. אם לא, אתה יכול להפרות את מיטת החמוציות שלך בדשן עתיר חנקן. השתמש בדשן רק אם רצים נאבקים לגדול; דשן רב מדי של חנקן עשוי לגרום לצמיחה מוחצת.
- אם מדשנים בשנה הראשונה, יש לדשן את האדמה שלוש פעמים - פעם אחת בתחילת הצמיחה, פעם אחת כאשר הפרחים ניצנים ופעם אחת כאשר הגרגרים מתחילים להיווצר.
- על מנת להכיל את התפשטות הרצים בתוך חלקת החמוציות, כדאי לרפד את היקף המיטה בשולי עץ או פלסטיק.
- לאחר השנה הראשונה תצטרכו לנתק את אספקת החנקן לרצים - זה יעודד אותם להפסיק להתפשט כך שהם ישתרשו וייצרו עומדים במקום. השתמש בדשן שאינו חנקן מהשנה השנייה ואילך.
- בתחילת השנה השנייה (וכל שנתיים אחריה) תצטרכו לכסות את האדמה בשכבת חול דקה (1,30 ס"מ). זה עוזר להשריש את הרצים ולמנוע עשבים שוטים.
- 4הדברת מזיקים ומחלות. צמחי חמוציות רגישים למזיקים ומחלות מסוימים, אך אלה קלים יחסית להתמודדות, בתנאי שתדע מה לחפש.
- תולעת פרי חמוציות היא בעיה שכיחה, כאשר עש עשבים מטילים את ביציהם בתוך הגרגרים עצמם. אם אתה מזהה עש עשבים סביב צמחי החמוציות שלך, יהיה עליך לרסס את החלקה בקוטלי חרקים כדי להרוג את הביצים.
- אם לא תופסים תולעת פרי בזמן, הביצים יבקעו והתולעים יאכלו את החמוציות מבפנים החוצה. כשזה קורה, הגרגרים הנגועים יהפכו לאדומים לפני שהם מבשילים. אתה יכול להתמודד עם זה על ידי קטיף פירות יער אדומים בטרם עת (בנוסף לפרי שמסביב) ופינוי אותם.
- שתי מחלות שכיחות נוספות הן נקודה אדומה (בה מתפתחים כתמים אדומים עזים על עלי הצמח) וריקבון פירות יער. הטיפול בשתי המחלות הללו זהה - יש לרסס את צמחי החמוציות בקוטל פטריות אורגני על בסיס נחושת בין סוף יוני לתחילת אוגוסט, על פי ההוראות שעל התווית.
- 5גזמו את הרצים מהשנה השלישית לצמיחה. החל מהשנה השלישית לצמיחה ואילך, תצטרכו לגזום את צמחי החמוציות בכל אביב כדי לשלוט על הרצים ולעודד זקיפות.
- אתה יכול לעשות זאת על ידי סריקת חלקת החמוציות עם מגרפה נוף, עד שכל הרצים הולכים לאותו כיוון. זה מקל על זיהוי הרצים הארוכים ביותר וקיצוץ בהם. אין לגזום את הזקופים הקיימים.
- ככל שעובר הזמן, צמחי החמוציות שלך עשויים להתחיל להתפשט מעבר לגבולות העלילה המקורית. אם זה קורה, אתה יכול לגזום כל אחד מהצמחים בחזרה באביב, עד שיש רק שני סנטימטרים של צמיחה מעל קו האדמה. צמחי החמוציות לא יניבו פירות באותה שנה, אך הייצור הרגיל יתחדש בשנה שלאחר מכן.
חלק 3 מתוך 3: קצירת החמוציות
- 1קוצרים את החמוציות. אם שתלת שתילים בני שלוש, צמח החמוציות שלך עשוי לייצר פירות עד הסתיו שלאחר מכן. אבל אם שתלתם ייחורים בני שנה, יתכן שתצטרכו להמתין שלוש או ארבע שנים לפני שהצמח שלכם מייצר פרי.
- לאחר שהצמח שלך מייצר פירות, אתה יכול לקצור את פירות היער בספטמבר ובאוקטובר בכל שנה. כשהגרגרים בשלים הם יהיו בצבע בהיר או אדום כהה (תלוי בזן) והזרעים שבתוכם יהיו חומים.
- למרות שמגדלים מסחריים קוטפים חמוציות על ידי הצפת השדות על מנת לגרום לחמוציות לצוף (ולכן קל יותר לאיסוף), אין זה נחוץ למגדלים ביתיים. את החמוציות אפשר פשוט לקטוף מהצמחים ביד.
- חשוב שתבצר את כל הפירות לפני הכפור החורפי הראשון, מכיוון שחמוציות אינן יכולות לעמוד בטמפרטורות הנמוכות מ -1°C (-1°C).
צמחי חמוציות גדלים בצורה הטובה ביותר בחלקת גן, שם יש להם הרבה מקום להפיץ את הרצים שלהם. - 2אחסן את הפירות. לאחר הקציר, חמוציות ישארו טריות עד חודשיים כאשר הן נשמרות בכלי אטום במקרר - זה הרבה יותר זמן מרוב הפירות.
- חמוציות מבושלות (או רוטב חמוציות) יחזיקו במקרר עד חודש, ואילו חמוציות מיובשות (בעלות מרקם דומה לצימוקים) ישמרו עד שנה.
- 3הגן על צמחי החמוציות במהלך החורף. חשוב להגן על צמחי החמוציות בחודשי החורף כדי למנוע את הקפאתם והתייבשותם. אתה יכול לעשות זאת על ידי כיסוי חלקת החמוציות בחיפוי פלסטיק לבן אטום לפני כניסת החורף.
- אתה יכול לחשוף את צמחי החמוציות באביב (בסביבות ה -1 באפריל), אך עליך להיות מוכן לכסות אותם בכל לילה בו צפוי כפור, שכן לילה קפוא יכול להרוג כל יורה חדש ולמנוע צמיחת פרי באותה שנה.
- לעולם אל תכסה את צמחי החמוציות שלך בפלסטיק שקוף או שחור, אולם מכיוון שהדבר יכול להעלות את טמפרטורת המיטה ועלול להרוג את הצמחים.
- אין לכסות את הצמחים במחטי אורן או בעלים, מכיוון שאלה עשויים להפחית את מספר הפרחים והפירות שהצמח מייצר בשנה הבאה.
- צמחים חמוציות לייצר בדרך כלל על 0 ק"ג (0,45 ק"ג) של פירות לכל מטר 2 של השטח הנטוע.
- את חפירה
- טחב כבול
- צמחי חמוציות (בני 1- או 3)
- ארוחת דם
- ארוחת עצם
קרא גם: כיצד להשתיל עץ פרי?
שאלות ותשובות
- מדוע חמוציות גדלות בתוך ביצה?חמוציות זקוקות לאדמה חומצית, הנמצאת לעתים קרובות בביצות כבול. הם לא צריכים להיות בתוך ביצה מוצפת כדי לגדול. הם מוצפים רק על ידי מגדלים מסחריים במהלך הקציר כדי לצוף את הפירות, כך שקצירם יהיה קל יותר.
- האם אוכל לשתול צמח חמוציות שחפרתי?כן, כל עוד חפרת את רוב השורשים. שתל אותו מחדש כאילו היה צמח בן שלוש שנים.
- מה יכול לגרום לפרי להשחיר ולנשור לפני שנקטף?יותר מדי מים או לא מספיק מים בחום העונה. עוצמת השמש גוברת, ויש צורך בשלבים רטובים ויבשים סדירים לצורך צמיחה רגילה.
- האם עלי לשתול חמוציות בשמש מלאה, אזור שמוצל אחר הצהריים, או בצל מלא?אחר הצהריים המוצלל אמור לעזור מאוד לחמוציות שלכם! שמש מלאה זה בסדר, אבל הצמחים עלולים להישרף.
- כמה זמן יחיו חמוציות?בהתבסס על העובדה שחלק מהביצות של החמוציות מיוצרות ברציפות כבר למעלה מ 100 שנה, הגפנים יכולות לחיות הרבה מאוד שנים.
- האם אוכל להשתמש במי ברז להשקיית החמוציות שלי, או שמא ברז מבושל מקורר עדיף להם?כדאי להימנע מהשקיית צמחים במים רוויים בכימיקלים, כגון פלואור וכלור.; כמו כן, הרתחה משנה את החמצן במים, אשר הצמחים צריכים לשרוד. המים הטובים ביותר הם מי מעיינות טבעיים או מים מזוקקים. אתה צריך לכלול גם את החומרים המזינים המתאימים לצמחיה עבותה או לפרוח שופע.
שאלות ללא מענה
- מה ה- pH הטוב ביותר בקרקע לשתילת חמוציות?
- אני מתכנן לגדל חמוציות בתוך הבית שלי. האם הם שיח או עץ?
- האם אוכל לגדל צמח חמוציות בעציץ בדרום ארצות הברית שבביתי?
- האם צריך לקחת ייחורים מרצים או זקופים בעת גידול חמוציות?
תגובות (7)
- המאמר כולו אינפורמטיבי. לא היה לי מושג שככה מגדלים חמוציות.
- תרשימים ברורים, צעדים, מזיקים ומחלות עזרו מאוד!
- למדתי מזה הרבה. עכשיו אני יכול לשתול את החמוציות שלי.
- אני רק מתחיל בשתילת חמוציות. זה מאוד מועיל. תודה!
- מאוד מאיר עיניים, מכיוון שתמיד תהיתי איך חמוציות גדלו מההתחלה. כל מה שראיתי הוא שדה מלא חמוציות במים. מעניין לדעת שזו הדרך בה מגדלים מסחריים קוצרים את פירות יער. עם זאת, אני חושב שאדלג על ניסיון לגדל את עצמי ולקנות חמוציות בחנות. תודה על המידע.
- זה אמר לי איך לגדל חמוציות.
- זה עזר לי בפרויקט שלי!
