איך מכינים חטיפי אקלר שוקולד?
גורפים את גלידת השוקולד ומשטחים אותה לבסיס המיכל בעזרת גב כף.
חטיפי שוקולד אקלר טעימים וקלים להכנה. קינוח קיץ אנגלי במקורו, במקומות מסוימים ניתן גם לקנות את החנות. הם מושלמים ליום חם בקיץ בו תרצו חטיף קריר שממלא מעט.
- גלידת וניל
- גלידת שוקולד
- עוגת שוקולד וניל
- 1הוצא מיכל פלסטיק מרובע קטן, כמו מיכל גלידה נקי. גורפים את גלידת השוקולד ומשטחים אותה לבסיס המיכל בעזרת גב כף. מורחים אותו באופן שווה.
- 2מפוררים את העוגה בעזרת הידיים. מורחים את העוגה המפוררת על גלידת השוקולד.
- 3לחץ את הכף היטב כלפי מטה על תערובת העוגה. לא צריך להיות כמעט מקום לאוויר.
- 4גורפים את גלידת הווניל. מורחים את זה על שכבת הפירורים המודחסת.
מורחים את העוגה המפוררת על גלידת השוקולד. - 5דחפו מקלות מלאכה למרכיבים בשכבות, כדי ליצור סורגים נפרדים (מדדו באופן שווה על פני המיכל). מכסים את כל המנייר בנייר כסף.
- 6מכניסים למקפיא. תן לזה לקפוא למשך שעתיים עד 3 שעות.
- 7קח את תערובת האקלאיר הקפואה מהמקפיא. חותכים את מוטות האקלר החוצה, בעקבות סמני המקלון של כלי השיט, בעזרת סכין לחם. דאג שתחתוך אותם באופן שווה, כך שלא יהיו ויכוחים על כך שמישהו יקבל יותר ממישהו אחר!
- 8מגישים את מוטות האקלר קפואים. כל מה שלא נבחר לאכילה יש להחזיר למקפיא מיד כדי להישאר מוצק קפוא.
- זה מתכון קל להכנה עם ילדים, בליווי. נסו לתת לילדים חלקים נבחרים בהכנתו, בהתאמת רמת המיומנות לגיל הילד ויכולתו.
- אם קופאים לזמן מה, מכסים כל מוט בנפרד בנייר כסף או פלסטיק, כדי לשמור על טריות.
- קופסת פלסטיק קטנה להכנת התערובת
- מקלות מלאכה (חדשים או מנוקים), להכנסה לתערובת לאחיזת הסורגים בסיום
- מקפיא
- סכין לחיתוך מוטות אקלר
קרא גם: איך מכינים גלידת חמאה?
