איך מכינים פירות להתפורר?
ניתן להכניס כמעט כל פרי לקראמבל פירות, אז אל תפחדו להתנסות בשילובים שונים.
קראמבל פירות הוא קינוח טעים שניתן לאכול בכל עת של השנה. אתה יכול להשתמש בפירות טריים וקפואים כדי להכין את הפירוק שלך, וזו דרך נהדרת להשתמש בפירות שאינם טריים מספיק כדי לאכול גולמיים. ניתן להכניס כמעט כל פרי לקראמבל פירות, אז אל תפחדו להתנסות בשילובים שונים.
- תוספת פירורים:
- 150 גרם (5,3 עוז) קמח רגיל (לכל מטרה)
- 75 גרם חמאה (או מרגרינה)
- 50 גרם סוכר
- מילוי פירות:
- פרי 450 גרם (15,8 עוז) (הימנע מפירות הדר, אך רוב הפירות האחרים טובים לשימוש)
- 50-75 גרם סוכר (לממתיק)
- לשרת:
- פוסטר, שמנת או גלידה
האם אוכל להקפיא פירורי פירות?
- 1מחממים את התנור ל- 200 מעלות צלזיוס (204 מעלות צלזיוס).
- 2מוסיפים את הקמח והחמאה לקערת ערבוב.
- 3משפשפים את החמאה בקמח בקצות האצבעות עד שהיא דומה לפירורי לחם.
- 4מערבבים את הסוכר לקראמבל ומכניסים את הקערה לצד אחד.
- 5שוטפים ומכינים את הפירות.
- מקלפים את הפירות בקליפות עבות.
- קוצצים פירות גדולים לגושים.
- 6מוסיפים את הפירות לכלי חסין תנור.
- 7מפזרים את הפירות עם סוכר. הכמות שאתה צריך תלויה במתיקות הפירות שהוספת, פירות מתוקים מאוד יצטרכו מעט מאוד סוכר, בעוד שפירות כמו בישול תפוחים ידרשו יותר.
- 8יש לנער את המנה כדי להבטיח שהסוכר מופץ דרך הפירות ושהפירות מפוזרים באופן אחיד.
- 9מפזרים את תערובת הקראמבל מעל הפרי כך שהוא מכוסה באופן אחיד.
- 10אופים כ -20 דקות או עד שהקראמבל הזהיב.
- 11מגישים חם עם פודינג, או קר עם שמנת או גלידה.
- תבלינים כמו קינמון ואגוז מוסקט הם תוספות נהדרות, במיוחד בחורף. מוסיפים מעט לקמח ולסוכר שמפזרים מעל הפירות.
- נסו לשפוך מעט דבש מדולל על הפירות במקום הסוכר כדי לתת עומק רב יותר לטעם.
- קערת ערבוב
- כף עץ לבחישה
- צלחת חסינת תנור (אפשרויות זכוכית או קרמיקה חסינות חום הן בחירה טובה)
- קולפן
- סכין וקרש חיתוך
- כפפות תנור
שאלות ותשובות
- האם יש משהו שאני יכול להשתמש בו במקום סוכר?דבש הוא תחליף טוב לסוכר.
- האם אוכל להשתמש בפירות קפואים?בהחלט, אבל אתה צריך להפשיר ולנקז אותו קודם.
- האם אוכל להקפיא פירורי פירות?כן. אם לא מבושלים, יש להפריד לחלקים ולהקפיא את הקראמבל ואת בסיס הפרי בנפרד, כך שתוכלו להשתמש בהם גם למאכלים אחרים.
- האם אוכל להכין פירוק משיבולת שועל?כן! שיבולת שועל נהדרת לקראמבל, אבל תצטרכו כמות קטנה (כמה כפות שמן או חמאה מומסת) ואולי תוסיפו משהו כמו מעט קמח ופירות שלכם כדי לתת לו קצת מרקם.
- כמה מנות מכין מתכון זה?מתכון זה מכין 7 - 10 מנות אם נותנים לכל אדם כוס פירור פרי.
- כמה חתיכות פרי אני צריך?אתה יכול להוסיף כמה שפחות פירות שאתה רוצה. זה תלוי גם בסוג הפרי בו אתה משתמש. וודא שאתה משתמש מספיק בכדי למלא את התבנית, אך אל תמלא את התבנית יתר על המידה.
