איך מכינים נאגטס עוף טבעוניים?

מי לא אוהב לאכול נאגטס עוף? הם רכים, עסיסיים, ומהווים חטיף נהדר! אם אתם טבעונים אך אוהבים לנשנש נאגטס עוף, תוכלו להכין תחליף טוב למדי באמצעות חומוס. "נאגטס עוף" אלה פשוטים, מהנים להכנה ואינם מכילים שום בשר!

רכיבים

נגיסי עוף

חומוס 15 עוז, שטוף ומנוקז
0,5 כוס TVP
0,5 כוס גלוטן חיטה חיוני
1,5 כף חרדל דיז'ון (לא חובה)
אבקת שום מקף
מקף דק
1,5 כף צוף אגבה
1 כפית רוטב סויה דל נתרן
0,25 כוס מים
0,5 כוס חלב לא חלב
0,5 כפית מיץ לימון

תיהנו מנאגטס העוף הטבעוני שלכם ומטבילה שמחה!

לחם

0,5 כוס פירורי לחם
1 כף שמרים תזונתיים
0,5 כפית אבקת שום
0,25 כפית פלפל
מלח לטעימה
שמן לטיגון

צעדים

1

שים את גרגרי החומוס במעבד מזון ודופק עד שלא נראה שעועית שלמה. אם אין לך מעבד מזון זמין, מזלג או מועך תפוחי אדמה יעבדו בסדר גמור.
2

הוסיפו מרכיבים לקערה בינונית. הוסיפו חלבון צמחי מרקם, גלוטן חיטה חיוני, גרגרי חומוס מרוסקים, רוטב סויה, חרדל, תבלינים, מים ותערובת אגבה יחד עם כף.
3

מניחים את תערובת החומוס על משטח שטוח ונקי. ללוש את התערובת עד שנוצרים קווצות גלוטן וכל בועות נוספות נעלמות ואז יוצרים כדור גדול אחד מהתערובת.
4

מוסיפים חומרים יבשים לחם בקערת ערבוב נוספת. מערבבים היטב.
5

תפסו קערה אחרת אחרת והקציפו מיץ לימון וחלב ללא חלב עד שהקצף מתחיל להיווצר.
6

קרעו חתיכות בגודל נאגט מהגלוטן ואז שיטחו עם הידיים כדי ליצור צורה של נאגט עוף.
7

טובלים כל נאגט בתערובת הנוזלים תחילה ואז בתערובת הלחם. וודאו שכל גוש מצופה היטב!
8

הניחו את כל הנאגטס על צלחת עד שכל הגלוטן נגמר.
9

מבשלים את הנאגטס בטיגון או אפייה. בשמן חם מטגנים את הגוש במשך 3-4 דקות מכל צד עד להזהבה או אופים את הנאגטס למשך 25 דקות (הופכים לאחר 10 הדקות הראשונות) בתנור שחומם מראש ל -177 מעלות צלזיוס.
10

תיהנו מנאגטס העוף הטבעוני שלכם ומטבילה שמחה! השתמש בכל רוטב שאתה מעדיף כמו רוטב מנגל, קטשופ, רוטב חם, טבעוני, חרדל וכו '.

טיפים

כדי להפוך את הנאגטס שלכם למהנים יותר השתמשו בחותכי עוגיות כדי לעצב אותם.
כדי לתת טוויסט גביני לנאגטס הוסיפו מעט שמרים תזונתיים או תנו טוויסט פיקנטי על ידי הוספת פלפל קאיין.

דברים שתזדקק להם

מעבד מזון
מועך תפוחי אדמה
מזלג
כף
להקציף
כדורת
מחבת
תנור אפיה
מגשי אפייה

קרא גם: איך מכינים סלט מקרונים של איכר?