איך אופים עוגות עטלפים שחורות?
השתמש ברקע של ציפוי כתום או צהוב, ואז צינור קו מתאר של עטלף על כל עוגת עוגה, באמצעות זיגוג שחור.
אחד הדברים הטובים ביותר בליל כל הקדושים הוא התירוץ להכין פינוקים ואוכל מפחידים. עטלפים הם שם נרדף לליל כל הקדושים, חשוכים, מסתוריים ומסוגלים להפחיד אנשים שלווים בדרך כלל. עוגות עטלפים שחורות הן דרך מהנה וקלה להוסיף מגע מפחיד לשולחן המסיבות של ליל כל הקדושים.
מנות: כ- 24 עוגות
תערובת קאפקייקס
- 1,5 כוסות (190 גרם) קמח בעל תפחה עצמית
- 1,25 כוסות (160 גרם) קמח לכל מטרה
- 1 כוס (2 מקלות) חמאה לא מלוחה, מרוככת
- 2 כוסות (400 גרם) סוכר
- 4 ביצים גדולות
- 1 כוס חלב (240 מ"ל)
- 1 כפית תמצית וניל
ציפוי
- 5 כוסות (600 גרם) סוכר קונדיטור (ציפוי או אבקת סוכר), מנופה
- 1 כוס (230 גרם) חמאה לא מלוחה, טמפרטורת החדר
- 2 כפיות תמצית וניל טהורה
- 0,5 כוס חלב (120 מ"ל)
- צבעי מאכל כתומים ושחורים (להכנת כפור כתום ושחור)
- זילוף כתום ושחור (אופציונלי)
- פונדנט שחור (או עטלפי ממתקים שחורים)
- 1מחממים תנור ל 177 מעלות צלזיוס או 180 מעלות צלזיוס.
- 2מרפדים שתי תבניות מאפינס בעלות קיבולת 12 (סטנדרטיות) עם ניירות קאפקייק.
- 3מערבבים את הקמחים בקערה קטנה. להפריש.
- 4מרככים את החמאה בקערה גדולה יותר עד שהיא חלקה. מוסיפים את הסוכר לאט ומבצרים עד שהוא מקציף, במשך כשלוש דקות. מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומקציפים היטב לאחר כל תוסף.
- 5מכניסים את החומרים היבשים לשלושה חלקים, מערבבים עם החלב והווניל. בכל תוספת מקציפים עד שהחומרים מתערבבים היטב פנימה.
- 6מצפים את הבלילה בזהירות לתוך ספינות הקאפקייקס וממלאים אותם בערך 0,75.
- 7תן לתערובת לאפות במשך 20 עד 25 דקות. מוציאים מהתנור ומניחים לו להתקרר לפני הקפאה.
- 8מניחים את החמאה בקערת ערבוב גדולה לחלק הקפוא. מוסיפים את הסוכר ואז את החלב והווניל. במהירות בינונית של מערבל חשמלי, מחית את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה וקרמית, בערך 3 עד 5 דקות.
- חלק את הכוס לשניים. הוסיפו כמה טיפות של צבע מאכל כתום למחצית האחת וכפור שחור לשני (אם תרצו) ותמזגו היטב.
- 9הקפיאו את הקאפקייקס כשהתקררו לגמרי. הזגוג נראה הכי טוב אם אתה משתמש בחצי וחצי - צד אחד של הכוס כתום קאפקייק, הצד השני שחור. כפור בצורה זו, או פשוט כפור עם צבע יחיד אם זה הכי קל.
- מקשטים בזרזים בשחור וכתום. שלב זה הוא אופציונלי.
- הכינו עטלפי פונדנט שחורים. להכנה, גזרו תבנית קטנה של עיצוב עטלף בעזרת כרטיס דק. מרדדים את הפונדנט וחותכים סביב הצורה 24 פעמים. לחלופין, השתמשו בחותכן עוגיות קטן בצורת עטלף.
- הניחו את עטלפי הפונדנט השחורים על הקאפקייקס. הם יכולים לשבת שטוחים או שאתה יכול לתקוע אותם בקצה אחד ולגרום להם לקום.
- 10סדרו את עוגות העטלפים השחורות על דוכן לתצוגה. ניתן להוסיף כמה צעצועי עטלף לתצוגה לקבלת אפקט רב יותר.
- 11גמור.
סדרו את עוגות העטלפים השחורות על דוכן לתצוגה.
- זיגוג אדום או ריבת פטל יכולים לשמש כדם, כדי להצביע על כך שהעטלף עשה זה עתה 'ארוחה'.
- ניתן להחליף את עטלפי הפונדנט עם עטלפי ממתקים שחורים.
- אלטרנטיבה נוספת לעטלפי פונדנט או סוכריות היא פשוט צינורות של עטלפים על גבי שכבת הכוס הראשונה. השתמש ברקע של ציפוי כתום או צהוב, ואז צינור קו מתאר של עטלף על כל עוגת עוגה, באמצעות זיגוג שחור. ניתן גם למלא את כל העטלף.
- 2 תבניות מאפינס סטנדרטיות בעלות 12 קיבולות
- ניירות קאפקייק
- קערת ערבוב קטנה
- קערת ערבוב גדולה
- ערבוב כלים
- מוליך ציפוי
- עמדת תצוגה לקאפקייקס
קרא גם: איך מכינים עוגת כיכר ליים?
