איך מגדלים אוכל בחורף?
כדי לגדל מזון בחורף, השתמש באמצעי הגנה כדי לשמור על צמחי החוץ שלך בחיים ולעשות חלק מהגידול שלך בבית.
גידול אוכל בגינה ביתית הוא בילוי חסכן, מזין ומהנה. וגם אם אתה חי באקלים קר, זה לא צריך להסתיים בבוא החורף! כדי לגדל מזון בחורף, השתמש באמצעי הגנה כדי לשמור על צמחי החוץ שלך בחיים ולעשות חלק מהגידול שלך בבית. צור לוחות זמנים לגידול חופפים, חוצות והיברידי חופפים, כך שתוכל לשים תוצרת טרייה מתוצרת בית כל השנה.
שיטה 1 מתוך 3: הגנה על צמחי חוץ
- 1קנו או הכינו קבוצות כדי להגן על צמחים בודדים מפני הקור. הניחו כלוב עגבניות בצורת גליל מעל הצמח, או הדביקו 4 יתדות במבוק בקרקע סביב היקפו. החלק שקית אשפה שקופה או שקופה מעל הכלוב או ההימור, ואז השתמש בחוט כדי לקשור את השקית במקום בגובה הקרקע. הסר את השקית למספר שעות בימי שמש בהם הטמפרטורה מגיעה ל -4°C ומעלה.
- קלוצ'ים יכולים לשמור על צמחי עגבניות ופלפל לגדול מספר שבועות נוספים לאחר הכפור הראשון. הם יכולים להגן על צמחים מצליבים (כמו ברוקולי וכרובית) עוד זמן רב יותר.
- קלוצ'ים הם גם דרך טובה להגן על צמחים רגישים מפני כפור מוקדם בזמן שעונת הגידול עדיין נמשכת.
- 2הגן על מיטות קטנות באמצעות "מסגרות קרות" העשויות מחבילות קש וחלונות. סדר את חבילות הקש כדי ליצור קיר גבול רצוף סביב מיטת הגן שלך. תפס אחד או כמה חלונות ישנים כדי להניח את חבילות הקש, או חתוך יריעת פוליקרבונט נוקשה ושקופה שתתאים מעל החבילות.
- במקום זאת תוכלו ליצור את קירות ההיקף מעץ או מקוביות בטון, אך חבילות קש עושות עבודה טובה בהחזקת החום הסולארי שנוצר על ידי קרני השמש הפוגעות בחלונות או ביריעות פוליקרבונט.
- כמו בקישוטים, הרם את הכיסוי לכמה שעות באמצע היום כאשר שטוף השמש והטמפרטורה היא לפחות 4 מעלות צלזיוס (4 מעלות צלזיוס).
- 3בנה "מנהרת חישוק" עם צינור ופלסטיק לחממה מיני DIY. מנהרת חישוק יוצרת "גג" מקושת מעל מיטת הגינה שלך הלוכדת את החום מהשמש. אתה יכול לקנות אותם בחנויות גן או באינטרנט, או להכין בעצמך:
- משקל באורך של 46 ס"מ (או יותר) של מוט חיזוק (מוט מוט) לאורך שני הצדדים המנוגדים של מיטת הגן שלך, תוך שמירה על 0,33 מכל חלק מעל הקרקע. מרווח אותם לא יותר מ -3 רגל (91 ס"מ) לאורך כל צד.
- החלק קצה אחד של פיסת צינור PVC בקוטר 0,5 אינץ '(1,3 ס"מ) על פיסת מוט המיטה, כופף את הצינור לקשת והחליק את הקצה השני מעל פיסת המוט מוט בצד הנגדי של מיטה. חזור על הפעולה עם כל זוג חתיכות מוטות ואורכי צינור חדשים.
- השתמש בחוט כדי לקשור בצורה מאובטחת אורך ישר של צינור PVC לשיא כל קשת הצינור שיצרת זה עתה. חתוך את כל הצינור העודף בקצוות לפי הצורך.
- הניחו יריעות פלסטיק עבות ושקופות מעל "המנהרה" והשתמשו בלבנים בכדי להחזיק אותן במקום לאורך הקרקע.
גידול אוכל בחורף דורש תכנון כל השנה ולא רק אמצעי הגנה במזג אוויר קר. - 4הטמינו ירקות שורש בציפוי עבה של מאלץ ובד. יום לפני הכפור הראשון החזוי, יש לכסות את ירקות השורש ואת מצע השתילה כולו באורך של 2 רגל (0,61 מ '). הנח סדין ישן או בד גינון מעל החלק העליון והדק אותו במקומם עם לבנים.
- ירקות השורש יישארו רדומים וחמים מספיק מתחת לשכבת בידוד זו. כשאתה מוכן לקציר, פשוט חשף את חלק מהצמחים שלך או את כולם.
- עלים שנפלו עובדים גם, במיוחד אם הם מונחים מתחת לשכבת מאלץ.
שיטה 2 מתוך 3: גידול מזון בתוך הבית
- 1מצא מקום עם אור שמש בשפע, או השקיע באורות הולכים וגדלים. מרבית עשבי התיבול והירקות דורשים לפחות 4-6 שעות אור שמש ביום, בעוד שפירות וירקות אוהבי שמש (כמו עגבניות ופלפלים) מעדיפים לפחות 8-10 שעות של אור יום יומי. במהלך החורף (בחצי הכדור הצפוני), בדרך כלל תקבלו את אור השמש המרבי מחלון הפונה דרומה.
- אם אינך מקבל את אור השמש המינימלי היומיומי בשום מקום בבית, קנה אורות גידול כדי להתקין ישירות מעל הצמחים שלך. אורות LED מודרניים לגידול פועלים על טיימרים וחסכוניים מאוד באנרגיה.
- 2השתמש באדמת עציץ מקורה בעציצים המנקזים היטב. עציצים לגידול נוטים להחזיק לחות סביב כדור השורש של הצמח, מה שעלול להוביל לריקבון שורשים ובעיות אחרות. כדי להילחם בכך, השתמש בעציצים פנימיים שנראים גדולים יותר מהנדרש לצמחים ובתחתיתם כמה חורי ניקוז. מלאו את העציצים בתערובת עציצים פנימית, ולא אמצעי גידול המיועד לשימוש חיצוני.
- אדמת עציץ מקורה מתנקזת בצורה יעילה יותר ויש בה יותר מחומרי המזון הדרושים לגידול צמחים בתוך הבית.
- 3השקו את הצמחים שלכם קלות והפרו אותם בשיקול דעת. קל לצמוח מקורות מים יתר על המידה, וייתכן שתצטרך לתת להם מים רק פעם בשבוע. כדי לבדוק את האדמה, הכניס לתוכה את האצבע שלך (2,5 ס"מ). אם האדמה בקצה האצבע שלך מרגישה יבשה, השקה את הצמח בקלילות.
- יש לתת לצמחים מקורה דשן נוזלי ספציפי פנימי בערך פעם בחודש. עקוב אחר הוראות המוצר לדילול ולהדברת הדשן.
אם נהיה קר באמת במקום בו אתה גר, או אם תקבל מעט מאוד אור יום ממוצע, זה יהיה אתגר גדול יותר לגדל אוכל בחורף. - 4השקיעו במערכת גידול של All-in-One כדי להשיג גמישות רבה יותר. אם הנחת סירים על אדן חלון שטוף שמש או על מתלה מתחת לאורות גדלים אינה עונה על צרכיך, עומדות בפניך אפשרויות אחרות. מערכות גידול All-in-One המגיעות בגדלים וסגנונות רבים הופיעו בשוק - חלקן נכנסות לפינה של משטח המטבח, בעוד שאחרות רחבות יותר. בדוק במרכזי הגינון ובאינטרנט את האפשרויות החדשות ביותר.
- בחלק ממערכות הגידול משתמשים ב"תרמילי צמחים "מוכנים (בדומה לתרמילי קפה) המכילים את הזרע, האדמה, הדשן והלחות הדרושים לגידול. הניחו את התרמילים מתחת לאורות הגידול לפי ההוראות ותנו להם לעשות את שלהם!
שיטה 3 מתוך 3: חופפות את עונות הגידול שלך
- 1שמור על יבולי הקיץ שלך עם אמצעי הגנה. חלק מגידולי המזון בקיץ שלך יושקעו לחלוטין עם הגיע הסתיו, אך אחרים יכולים להמשיך לייצר אם תתן להם קצת עזרה. ירקות שורש וירקות עלים, למשל, יכולים לשרוד לעתים קרובות עד הסתיו ואולי גם לחורף בעזרת קצת עזרה.
- ניתן להגן על מרבית גידולי המזון על ידי מנהרות חישוק, מסגרות קרות ו / או סיכות, ואילו ירקות שורש יכולים להיות מכוסים בשכבה עבה של מאלץ - שיטות אלה מתוארות במקומות אחרים במאמר זה.
- אפילו עם הגנה, רוב הפירות (כולל עגבניות) וגידולים אחרים שאוהבים שמש וחום (כמו פלפלים) בדרך כלל לא יחזיקו מעמד עד החורף. אתה בהחלט יכול לקנות לעצמך עוד מספר שבועות!
- 2גידול צמחים מוגנים בסתיו כדי לגדול במהלך החורף. מנהרות חישוק ומסגרות קרות במיוחד יכולות לשמש הן להארכת נטיעות קיץ והן לגידולי חורף שנשתלו בסתיו. שתלו ירקות שורש וירקות עלים כרגיל, כיסו אותם והשאירו אותם כמעט לגמרי לבד במהלך החורף. בתחילת האביב, ככל הנראה יהיה לכם קציר מוקדם!
- בימים חמים ושטופי שמש בחורף, פתח את המסגרות הקרות או מנהרות החישוק למספר שעות כדי לאפשר לאוויר להסתובב. הוסף מעט מים רק במידת הצורך, מכיוון שהאדמה נוטה להישאר לחה במהלך החורף. לכסות את הכל בחזרה לפני שמגיע הצמרמורת בערב!
- 3התחל את יבולי הקיץ שלך בבית בתחילת האביב. על ידי התחלת גידולי הקיץ בבית, תוכלו להתחיל את עונת הגידול שלכם כ- 6 שבועות לפני שהאקלים מאפשר לכם. ודא שיש להם הרבה שמש וכמות נבונה של מים ודשן, ואז השתיל את היבול שלך בחוץ כאשר הסיכון לכפור חולף.
- השתמש באדמה ובמיכלים המתנקזים היטב, והוסף אורות גידול אם אינך מקבל לפחות 6 שעות של אור ביום.
- השתל את הגידולים הפנימיים שלך ושתל גידולים חדשים בחוץ בו זמנית כדי לדאוג לקציר שלך בהמשך הקיץ.
קשה לגדל כמות שופעת של אוכל בתוך הבית, אבל אפילו גינה מקורה קטנה יכולה לעזור לך להעביר אותך בחורף עם תוצרת ביתית. - 4לגדל יבולים מקורה כל השנה כדי להשלים את החסר. ברוב המקרים ניתן לגדל עשבי תיבול וירקות, וייתכן שתוכלו לייצר גם ירקות אחרים ואפילו פירות. קשה לגדל כמות שופעת של מזון בתוך הבית, אבל אפילו גינה מקורה קטנה יכולה לעזור לך להעביר אותך בחורף עם תוצרת ביתית.
- אם אתה באמת מעוניין בגידול פנים כל השנה, שקול להשקיע במערכת גידול המשלבת תאורה מלאכותית עם ניהול מדויק של אדמה, מים ודשנים.
- גידול אוכל בחורף דורש תכנון כל השנה, ולא רק אמצעי הגנה במזג אוויר קר. השתמש בשיטות גידול פנימיות וחיצוניות כדי לחפוף את עונות השתילה, הגידול והבציר ככל האפשר.
- זכור כי החורף אינו זהה בכל מקום! אם נהיה קר באמת במקום בו אתה גר, או אם תקבל מעט מאוד אור יום ממוצע, זה יהיה אתגר גדול יותר לגדל אוכל בחורף.
קרא גם: איך ללמוד גננות בבית?
