איך לחתן עוף?
מכסים את העוף לחלוטין בתערובת, גם בפנים וגם בחוץ, משפשפים אותו ביסודיות על כל דפנות העוף החשופות.
אם אתה מלמד יחידה על מצרים העתיקה, זה יכול להיות פרויקט מהנה ואינפורמטיבי לשיעור לשימור עוף כקבוצה, ללמוד על הטכניקות והנהלים שבוצעו במהלך הטקסים. למעשה קבלת החוויה המעשית יכולה להיות בלתי נשכחת עבור תלמידי בית ספר יסודי מאוחרים, מה שמאפשר להם להשתתף, להתבונן ולסיים את הפרויקט בסיוע. למד אילו חומרים תזדקק ואיך להפוך את זה לפרויקט מהנה.
חלק 1 מתוך 3: תחילת העבודה
- 1הקדישו מספיק זמן להשלמת הפרויקט. בהתאם לאופן בו הכיתה שלך בנויה, כנראה שתצטרך להקדיש מספיק זמן משני צידי יחידה מסוימת כדי להשלים את העבודה. החיטוי הכולל של עוף אמור לארוך בין 40 ל- 50 יום, כאשר נעשה כראוי. מכיוון שלא סביר שתרצה להשקיע זמן רב בשיעור בעקביות בהוראה על מצרים העתיקה, סביר להניח שיהיה הגיוני בתכנון השיעור שלך להפיץ שיעורים בנושא בכל היחידה, בזמן ההיסטוריה, עם זאת תבחר.
- לחלופין, אתה יכול לעשות קצת קסם אינפורמציה ולהתחיל עוף מבעוד מועד, לקראת הפרויקט שלך, כך שהוא יהיה מוכן לתלמידים לסיים את עצמם. אתה עדיין יכול להתחיל אחד ולתת לו להשתמר לאט לאורך זמן, ואז לבדוק מאוחר יותר לאחר שהיחידה הסתיימה. הפוך את הפרויקט למגבלות הזמן שלך.
- 2השג את האספקה המתאימה להשלמת תהליך החניטה. האספקה הדרושה לחיזוק בכיתה זמינה כולם ברוב חנויות המכולת, במחיר זול יחסית. המרכיב היקר ביותר יהיה העוף עצמו.
- 1 עוף גולמי. רצוי שתרנגולות בחנות צריכות להיות קטנות משלושה קילו כדי להתייבש בצורה יסודית ומהירה יותר. כל גדול יותר ידרוש חומרים גדולים יותר ויותר, וייצר יותר ריח עם חיטוי העוף.
- אלכוהול איזופרופיל. תצטרך רק כמות קטנה, המשמשת למחיקת פנים העוף ומחוצה לו.
- כפפות גומי לתלמידים. אם אתה הולך לקבל את התלמידים פעם להתמודד עם עוף עצמו, זה הכרחי עבור אותם ללבוש כפפות גומי ו לשטוף ידיים לפני ואחרי.
- עשבי תיבול גולמיים, כמו מרווה, רוזמרין וטימין, יכולים להועיל לביצוע "טקס" לאחר שמירת העוף.
- בעזרת גליל גזה ניתן לעטוף את המומיה בסוף הפרויקט.
- אמבט פלסטיק. חשוב שיהיה לך גומי של נעילת גומי או מותג אחר כדי לחנוט את העוף. זה ייצור ריח לא נעים, ולכן שמירה עליו באיטום הדוק יחסית תסייע למנוע מסריחות בכיתה.
- תערובת 50/50 של מלח וסודה לשתיה. בסופו של דבר תזדקק לכ -2 ק"ג של תערובת זו במהלך הפרויקט, תלוי כמה גדול העוף שלך.
- 3שוטפים את העוף ביסודיות. כשאתה מוכן להתחיל את הפרויקט, חשוב לשטוף את העוף ביסודיות ולייבש אותו כדי לסלק חיידקים וחלקיקים אחרים בחלק החיצוני של העוף העלולים לקדם קלקול. אם יש לך כיור בכיתה שלך, עשה זאת בכיור וודא שאתה מנקה אותו ביסודיות לאחר מכן.
- שפשפו היטב במגבת נייר כדי למנוע כל לחות, ואז הסירו את פנים העוף ומחוצה לו בכמות קטנה של אלכוהול משפשף.
חשוב שיהיה לך גומי של נעילת גומי או מפלסטיק אחר כדי לחנוט את העוף. - 4מערבבים יחד את הסודה לשתיה והמלח. תזדקק לאספקה קבועה של סודה לשתייה ומלח במהלך הפרויקט, אז כנראה שתקנו כמה שקיות של כל קילו כדי להתחיל. תוכלו לערבב אותם בשקית רוכסן כדי לשמור על התערובת טרייה ונגישה בכיתה, או להפוך את תהליך הערבוב לחלק מהפרויקט שתלמידיכם משלימים בעצמם.
- תוכלו להחליף את המלח והסודה לשתיה כל עשרה ימים במהלך הפרויקט, כך שתוכלו גם לגרום לתלמידים להביא כמויות קטנות מהבית כדי לוודא שיש לכם מספיק לאורך כל הפרויקט.
חלק 2 מתוך 3: התחלת המומיה
- 1מרפדים את אמבט הפלסטיק בתערובת משמרת. יוצקים ערימה קטנה של תערובת השימור בתחתית גיגית הפלסטיק ואז מניחים עליה את העוף. מכסים את העוף לחלוטין בתערובת, גם בפנים וגם בחוץ, משפשפים אותו ביסודיות על כל דפנות העוף החשופות. יוצקים עוד קצת מעל כדי לוודא שהוא מכוסה היטב.
- אם יש לך סטודנטים שעוזרים לך, ודא שכולם לובשים כפפות גומי ושוטפים היטב לאחר מכן.
- 2שומרים במקום קריר ויבש. לאחר כיסוי העוף בתערובת, הצמידו את המכסה לאמבט הפלסטיק ושמרו את העוף במקום קריר וחשוך. אם בכיתה שלך יש כמה ארונות תחובים, זה יהיה המיקום המושלם לתא השימור. אם אתה מקבל אמבט פלסטיק שקוף, זה יכול להיות נחמד לאפשר לתלמידים להיכנס ולבדוק מה קורה מבלי לפתוח את האמבטיה.
- 3החלף את המלח והסודה לשתיה כל 7-10 ימים. בהדרגה, המלח והסודה לשתייה יספגו את הלחות מהעוף, וישאירו אותו יבש ומיובש. כשאתה מתחיל לראות את הקרום המלוח שנראה קשה וחום, הגיע הזמן לשנות אותו. מוציאים את העוף מהאמבטיה ומנערים כמה שיותר מהתערובת ומנגבים גם אותה מבפנים. הוצא וכמה שיותר מהתערובת הישנה, והשליך אותה.
- החלף במלח טרי וסודה לשתיה, כמו בעבר. אתה יכול לבחור להפוך את התהליך הזה לחלק מפעילויות הכיתה, או פשוט להתחיל לעשות זאת בעצמך כדי לשמור על זמן השיעור. לחלופין, זה יכול להיות נחמד לתת לקבוצות קטנות של תלמידים לעזור בתהליך השינוי, לתת קצת זמן מעשי בזמן שתלמידים אחרים נשארים עסוקים בעשייה אחרת.
- 4בקש מהתלמידים להתבונן בתהליך ולנהל תיעוד של השינויים. בכל פעם שאתה מוציא את העוף ומשנה את התערובת, מומלץ לתת להם להתבונן בו. איך השתנה מרקם העור? איך השתנה הצבע? תן להם להרגיש את עור העוף ולתאר את הדרך בה הוא השתנה.
- בקש מכל אחד מהתלמידים לנהל את "יומן המומיות" או סוג אחר של מסמכי דוחות מעבדה לרישום כדי לציין את תצפיותיהם. זה יכול להיות מהנה ואינפורמטיבי עבור התלמידים, ולתת להם משהו פעיל לעשות.
משפשפים את כל תערובת המלח מגוף העוף ביסודיות ותלמידיכם יראו את המוצר המוגמר פעם נוספת. - 5מפיח ריח באזור סביב הקופסה. גם אם יש לך איטום חזק יחסית על אמבט הפלסטיק שלך, ייתכן שתתחיל להבחין בסוג של ריח מגעיל באזור. זה רעיון טוב להישאר פעיל בנוגע לניקוי הריחוח כדי למנוע מסריח בכל הכיתה שלך. אתה יכול להשתמש במטהרי אוויר לרכב, תרסיס חיטוי אירוסולי או סוגים אחרים של חומרי ניקוי באזור, אם תרצה בכך.
- שוחח עם האפוטרופוסים והמפקחים שלך בבית הספר אם אתה הולך לעשות את הפרויקט הזה, כדי לוודא שאף אחד לא יזכה להפתעה מגעילה אם ינסו לחקור את הארונות בכיתה שלך.
- 6הסר את המומיה לאחר 40 יום. לאחר החלפת תערובת המלח ארבע פעמים בערך, העוף צריך להישמר היטב, ואפשר יהיה להסיר אותו מהתערובת ולעטוף אותו עם התלמידים להשלמת הפרויקט. משפשפים את כל תערובת המלח מגוף העוף ביסודיות ותלמידיכם יראו את המוצר המוגמר פעם נוספת.
- תלוי ברמות הלחות באזור שלך, עשוי לקחת פחות או יותר זמן להשלים את העבודה. לפקוח מקרוב על העוף כדי לוודא שהוא לא יצוק או מתקלקל אחרת, וזה צריך להיעשות אחרי קצת יותר מחודש.
חלק 3 מתוך 3: סיום הפרויקט
- 1דבק קצת עם מים. כדי לעטוף את המומיה, תוכלו לעטוף אותה ברצועות גזה, אך את הרצועות הללו יש להשרות בתמיסת התקשות כדי לגרום להן להיצמד וליצור קרפלית קשה ודומה למומיה לעוף. כדי ליצור תערובת זו, דלל מעט דבק כיתתי רגיל במים חמים, עד שהוא נוטף באופן אחיד מכף.
- 2משרים רצועות גזה בתערובת הדבק. קרעו מספיק רצועות גזה שהן ארוכות מספיק כדי לעטוף את כל חלקן הארי של העוף, והתחילו להשרות אותן בתערובת הדבק. אתה יכול גם לגרום לתלמידים לעשות זאת בקבוצות קטנות, אם תרצה. אתה לא צריך להשרות אותם זמן רב, רק כמה שניות, כדי לקבל אותם מצופים באופן שווה בתערובת הדבק.
- 3עטוף את המומיה. השתמש בגזה כדי לעטוף את העוף, החל מלעטוף את החלק השמן ביותר של העוף, ולתת לתלמידים לעטוף את הרגליים האישיות ואת החלקים האחרים של העוף. זה נראה טוב יותר ככל שתשתמש יותר בגזה, באופן כללי, ולתלמידים בדרך כלל יש זמן טוב להשלים שלב זה בתהליך.
- הניחו לשריפה להתייבש היטב לפני שתמשיכו הלאה. השכבה החיצונית צריכה להיות יבשה בתוך 24 שעות בערך, במהלכה אתה יכול להחזיר את העוף לאמבט הפלסטיק לאחר ניקויו.
- העוף צריך להיות בסדר לשבת בחוץ בלי לדאוג לקלקל, אבל רק כדי להיות בצד הבטוח, זה יכול להיות רעיון טוב לשמור אותו באמבטיה, אז אתה לא מתקבל בחזרה לכיתה עם ריח נוראי מקרי. זה היה מקובל להשתמש בעשבי תיבול טריים בחלל המומיות האמיתיות, ועזרו לשלוט בריח וטיהור, מה שעשוי להוות צעד נחמד להוסיף לפרויקט גם עבור התלמידים שלכם.
השתמש בגזה כדי לעטוף את העוף, החל מלעטוף את החלק השמן ביותר של העוף, ולתת לתלמידים לעטוף את הרגליים האישיות ואת החלקים האחרים של העוף. - 4מקשטים את החוץ. תנו לתלמידים לקשט את החלק החיצוני של המומיה בסמלים, עיצובים וציורים בעזרת צבעים. אם למדת סמלים מצריים וחנינה, יתכן שתשתמש בהם בסמלים שהם מוצאים, או תכין את עצמם כדי לייצג את העוף ואת חיי העוף. תיהנו עם זה, ותנו להם לעצב את הפרויקט איך שהם רוצים.
- זה יכול להיות גם כיף להכין סרקופג קופסת נעליים, במקום העוף עצמו. בקשו מהתלמידים לעצב כל אחד את עצמם, או לעצב אחד ככיתה, ואז הניחו את העוף שלכם למנוחה סופית בקופסת הנעליים.
- 5ערכו טקס כיתתי. כאשר הכל נאמר, זה יכול להיות יום סיום טוב ליחידה המצרית שלך, אם תרצה. ערכו מסיבה כיתתית, או ערכו טקס כלשהו בחוץ להיפרד מהעוף. הדליקו קטורת, אמרו שלוםכם ועשו פעילויות אחרות מסוג מצרי כדי לסיים את היחידה.
- אולי תרצה להכין קבר למומיה. לשם כך, קשט קופסת נעליים ככל שתרצה. לך הכל! אולי אפילו תרצו לקבור אותו!
- השתמש בשכל הישר. אם צעד אחד כמובן לא נעשה, אל תעבור לשלב הבא; השאירו את זה עוד כשבוע!
- אם לא עושים את הצעד עם המלח כהלכה, הוא ממש מסריח - תרתי משמע.
קרא גם: איך מכינים תרמיט?
שאלות ותשובות
שאלות ללא מענה
- כמה זמן כדאי לשמור את העוף בעטיפה הסופית
