איך לקנות יין לקהל?
רוב סוחרי היין יחזירו בקבוקי יין שלא נפתחו אם תקנו כמויות גדולות ותסדרו איתם מבעוד מועד.
יין מוגש בדרך כלל בחתונות, במסיבות ובאירועים חברתיים אחרים, והוא בדרך כלל חביב הקהל בכל אירוע. ישנם גורמים רבים שיכולים להשפיע על אופן קניית יין לקהל, כולל האירוע, כולל מספר האנשים שנכחים בו, השעה ביום ואיזה סוג מזון מוגש. אל תטעו ברכישת היין הלא נכון ובלבול או המעצבנים אורחים במפגש הבא שלכם.
- 1חשב כמה יין תזדקק.
- האורח הממוצע ישתה 2 כוסות יין לשעה, כאשר כל מזיגה היא כ -4 גר '. (120 מ"ל). הכפל את מספר האנשים שמשתתפים במסיבה בשני (2 כוסות כל אחת לשעה) ואז הכפל את המספר הזה באורך המשוער, בשעות, של המסיבה. לכן, אם יש לכם 20 אורחים, הם יצרכו 40 כוסות יין בשעה. למסיבה של 3 שעות מדובר בכ -120 כוסות יין. חלקו את המספר ב- 6, שזה המספר של 4 עוז. (120 מ"ל) כוסות לבקבוק ותזדקקו ל -20 בקבוקי יין לאורחים שלכם.
- 2התאימו את היין לכל אוכל שיוגש.
- יינות לבנים מתאימים באופן קלאסי לדגים, מנות קלות יותר וקוקטיילים. יינות אדומים, במיוחד בעלי גוף מלא, משתלבים טוב יותר עם בשר בקר וציד, פסטה ומנות כבדות יותר. אם אתם מציעים מגוון מאכלים עדיף לכלול מגוון יינות כמו ריזלינג, שהוא לבן קל יותר ומתקתק, שרדונה שהוא בעל גוף מלא וארומטי ואדום לשתייה כמו מרלו.
- 3קחו בחשבון את העלויות.
- מחירי היין יכולים להשתנות מאוד בין זול ליקר מאוד. ניתן לרכוש יינות טובים לחלוטין בסכום של 7,50 € לבקבוק, ואם אתה קונה לפי המקרה, רוב סוחרי היין ינחו את המחיר ב -10%. אם האירוע הוא אינטימי יותר עם פחות אורחים, ייתכן שקנייה של בקבוקי יין טובים יותר תהיה בסדר.
כמה בקבוקי יין הם במקרה? - 4גורם בשעה וביום האירוע.
- אנשים בדרך כלל ישתו פחות יין לאירוע של בוקר או אחר הצהריים המוקדמים בהשוואה לארוחת ערב, ואירועים המתקיימים בסוף השבוע ידרשו יותר יין מאשר במהלך השבוע. רוב סוחרי היין יחזירו בקבוקי יין שלא נפתחו אם אתה קונה כמויות גדולות ומסדרים זאת איתם מבעוד מועד. אם האירוע שלך מופעל בשעות הערב ובסוף שבוע, אפשר הכנסה נוספת של 1 או 2 יין לאדם לשעה.
- 5התייעץ עם סוחר היין המקומי שלך.
- סוחר היין המקומי שלך הוא משאב יקר שיכול להנחות אותך בבחירת יינות. הוא עשוי להציע יינות מסוימים שמתאימים יותר לעונת האירוע, או כאלה שעשויים להיות פופולריים באזור המסוים הזה. שאל תמיד את סוחר היין לעצותיו והצעותיו.
שאלות ותשובות
- כמה בקבוקי יין הם במקרה?מארז רגיל הוא 6 בקבוקים, אך במקרים מסוימים ניתן להשיג מארזים של 12.
- מהו היין הלבן הפופולרי ביותר?לא להכליל, אבל אני מוצא שרוב הנשים (כולל אני) נהנות ממוסקטו. הפייבוריט האישי שלי הוא המותג "יחף". זה טעם מתוק למדי ולא יבש. מוסקטו ורוד הוא לא מתוק אבל טוב למדי גם כן.
- איזה יין עלי להגיש עם אוכל סיני?הימנע מיינות אלונים או חמאתיים. כמה אפשרויות טובות יהיו סוביניון בלאן, ריזלינג, פינו גרי, או פינו נואר.
