איך מכינים צילומי ג'לו של זריחת טקילה?

אם אין לכם מיץ תפוזים סחוט טרי, תוכלו להשתמש במיץ תפוזים ארוז. רק וודאו שלמיץ יש טעם טוב. אם הוא נעשה משעמם, תוכלו להחיות אותו על ידי ערבוב תרכיז מיץ תפוזים.

1. 1
   יוצקים את מיץ התפוזים לסיר בינוני ומפזרים עליו ג'לטין. תן לג'לטין להיספג למשך 1 עד 2 דקות.
2. 2
   מבשלים ומערבבים את הג'לטין על אש קטנה למשך 5 דקות עד להמסה מלאה של הג'לטין.
3. 3
   מסירים את הג'לטין מהאש ומערבבים פנימה את הטקילה.
4. 4
   הניחו לתערובת להתקרר מעט.
5. 5
   מצפים את השכבה הכתומה מעל שכבת הגרנדין שהצטננה במקרר. מחזירים את התבנית העגולה למקרר.
6. 6
   מצננים את הג'לטין למשך 4 שעות או למשך הלילה עד שהתערובת מתייצבת במלואה.

אם אין לך תבנית עגולה, תוכל להכין את הזריקות האלה בתבנית מרובעת של 23 ס"מ (23 ס"מ) ולחתוך את הזריקות לריבועים לפני ההגשה.

1. 1
   מוציאים את התבנית העגולה מהמקרר.
2. 2
   הופכים את התבנית מעל קרש חיתוך.
3. 3
   אם הג'לטין נצמד לדפנות, השתמשו במרית אופסט כדי להפריד את הג'לטין מדפנות התבנית העגולה.
4. 4
   חותכים את הג'לטין לצילומים עגולים בעזרת חותכן עוגיות בגודל 1,5".
5. 5
   הניחו את הזריקות על מגש צונן להגשה.
6. 6
   גמור.