איך מכינים מרגריטות תות?

מכיוון שמרגריטות תות אינן נפוצות כמו מרגריטות קלאסיות המיוצרות עם ליים, מקשטים בתותים.

מרגריטס הם קוקטייל קלאסי. אבל אם אתם מחפשים לקחת ייחודי או שיש לכם הרבה תוצרת קיץ להשתמש, שקול להכין מרגריטה תות. כמו הקלאסי, ניתן להכין מרגריטת תות בטעם הגשה על הסלעים. לחלופין, תוכלו להשתמש בתותים וקפואים להכנת קוקטייל מעורב טעים. ייתכן שתגלה שמרגריטת התותים הופכת לאחד הקוקטיילים האהובים עליך. המתכונים במאמר זה מכינים כל אחת שתי מנות, אם כי ניתן בקלות להכפיל או לשלש את המתכונים כדי לשרת קהל.

רכיבים

מרגריטה על הסלעים

0,25 כוס סוכר מגורען
0,25 כוס מים
1,25 כוסות תותים
2,5 גרם מיץ ליים סחוט טרי
1 גרם ליקר תפוזים (כמו משולש שניות)
2 גרם טקילה
קרח (להגשה)
2 טריזי ליים לקישוט
צלחת קטנה עם מלח כשר או אבקת סוכר לקישוט

מרגריטת תותים מעורבבת

קרח
3 גרם טקילה
1 גרם ליקר תפוזים (כמו משולש שניות)
4 גרם תותים קפואים בסירופ
2 גרם רכז לימאדה קפוא
2 טריזי ליים לקישוט
צלחת קטנה עם מלח כשר או אבקת סוכר לקישוט

שיטה 1 מתוך 3: הכנת מרגריטה תות על הסלעים

1
הכינו סירופ פשוט. בסיר קטן, שלבו 0,25 כוס סוכר מגורען עם 0,25 כוס מים. הביאו את התערובת לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. הפחיתו את האש כך שהתערובת תתפשט. מבשלים את הסירופ עד שהסוכר מתמוסס. מקררים את הסירופ עד שהוא קר.
- זה ייקח רק כמה דקות עד שהסוכר נמס ויוצר סירופ. זה אמור להכין כ- 0,25 כוס סירופ פשוט.
- היזהר תמיד בעת טיפול בסירופ סוכר חם מכיוון שהוא עלול לשרוף אותך.
2
הכינו מחית תות. שוטפים 1,25 כוסות תותים וחותכים את הגבעולים. שים אותם בבלנדר עם 2 כפות מהסירופ הפשוט והקר שלך. מערבבים את פירות היער והסירופ עד לקבלת מחית תות חלקה.
- אם תרצה להשאיר כמה גושי תות למשקאות שלך, פשוט דופק את גרגרי היער והסירופ עד לקבלת העקביות שאתה רוצה.
3
שלב את המחית עם המרכיבים האחרים שלך. מעבירים את מחית התות לכד הגשה גבוה. מוסיפים 2,5 גרם מיץ ליים טרי סחוט, גרם ליקר תפוזים אחד (כמו טריפל סק) ו -2 גרם טקילה. מערבבים את התערובת הזו כדי לשלב אותה.
- טועמים את התערובת ומוסיפים סירופ פשוט יותר אם תרצו שהוא מתוק יותר.
לקבלת טיפים כיצד לקשט וטעם את מרגריטות התות שלך בפירות שונים, קרא עוד.
4
מנערים או מערבבים את המרגריטות. מוסיפים קרח לכד ומערבבים את המרגריטות כדי לקרר אותן. או שתוכלו למזוג את תערובת המרגריטה לשייקר מרטיני. מוסיפים קרח לשייקר ומנערים את המרגריטות עד שדפנות השייקר קרות.
- הימנע מלתת למרגריטות לשבת בשייקר עם הקרח יותר מדי זמן. הקרח יתחיל להתמוסס וידלל את המשקאות שלך.
5
מגישים את המרגריטות. מלאו את הכוסות בקרח כתוש או בקוביות קרח. יוצקים את המרגריטות לכוסות שלך. מתכון זה אמור להכין שתי מרגריטות. מקשטים את המרגריטות בלימונים או תותים חתוכים דק ומגישים אותם מייד.
- יש זמינים לקשיות להגשה. בחרו בקשיות קוקטייל דקיקות מכיוון שהדבר יגרום למשקה להחזיק מעמד זמן רב יותר מאשר אם אתם משתמשים בקשיות גדולות של שייק.

שיטה 2 מתוך 3: הכנת מרגריטת תות מעורבבת

1
הכניסו את החומרים לבלנדר שלכם. הוסיפו 3 גרם טקילה, 1 גרם ליקר תפוזים, 4 גרם תותים קפואים בסירופ, ו -2 גרם תרכיז לימודי קפוא לבלנדר שלכם.
- אתה יכול להשתמש בתותים טריים במקום קפואים, אך ייתכן שהמרגריטות שלך לא קרות. יתכן שתצטרך לטעום גם את המרגריטות כדי להתאים את המתיקות.
2
מוסיפים קרח ומועכים את התערובת. מלא את הבלנדר שלך עד חצי קרח. הפעל את הבלנדר כך שתמעך לחלוטין את הקרח שלך. אם אתה מעדיף מרגריטה מעורבבת חלקה יותר, תוכל להשתמש גם במכונת קרח מגולחת.
- אתה יכול גם לרכוש קרח כתוש לשימוש, אם כי זה עשוי להיות שמנמן יותר מאשר קרח שאתה כותש את עצמך.
יתכן שתצטרך לשנות את העקביות של המרגריטה המעורבת על ידי הוספת מיץ ליים או מחית תותים.
3

מערבבים את המרגריטות. מכסים את הבלנדר ומפעילים אותו. מערבבים את החומרים למשך כ- 30 שניות או עד שהמרגריטות חלקות לחלוטין. אם תרצה קצת מרקם במרגריטות שלך, כדאי לך פשוט לדפוק את המרגריטות כדי שהן יישארו קצת שמנמנות.
4
מגישים את המרגריטות. מוזגים את המרגריטות המעורבות לכוסות שלך. מתכון זה אמור להכין שתי מרגריטות. אם אתה רוצה שהמרגריטה שלך תישאר קריר יותר, שקול לקרר את הכוסות במקפיא לפני שתמלא אותן.
- נסו להגיש את המרגריטות ברגע שהן מעורבבות. הם עשויים להתחיל להתמוסס, במיוחד אם חם בחוץ.

שיטה 3 מתוך 3: קישוט וריאציות מנסות

1
הכינו שפת מלח. הכינו שתי צלחות קטנות. מוסיפים מספיק מלח כשר לכיסוי תחתית צלחת אחת ויוצקים מעט מיץ ליים על הצלחת השנייה. וודא שלצלחת יש מעט שפה כדי שהנוזל לא יגמר. טבלו את החישוקים של כוסות המרגריטה שלכם במיץ ומיד טבלו את החישוקים המצויים במלח. המיץ יעזור למלח להיצמד לכוס.
- שקול לקרר את הכוסות במקפיא לפני המלחת החישוקים והגשת המרגריטות. כוסות קרות יגרום למרגריטות שלכם להישאר קרירות יותר.
2
נסה שפה מתוקה. אם אינכם רוצים טעם מלוח-מתוק של מרגריטה המוגשת עם שפה מלוחה, כדאי לכם להכין שפת סוכר. זכור כי זה יוסיף למתיקות הכוללת של המשקה שלך. כדי להכין שפת סוכר, יש להכין שתי צלחות מסגרות קטנות. יוצקים מעט מים על תחתית הצלחת האחת ומוסיפים מספיק סוכר כדי לכסות את תחתית הצלחת השנייה. טובלים את חישוקי כוסות המרגריטה שלכם במים וטובלים אותם מיד בסוכר.
- סוכרים שונים יתנו מרקמים שונים. נסו סוכר דמררה אם אתם רוצים הרבה קראנץ 'וטעם עשיר. לקבלת מחץ קל, השתמש בסוכר מגורען. אתה בטח לא רוצה להשתמש באבקת סוכר מכיוון שהוא עלול להתמוסס מהר מדי.
אם תרצה קצת מרקם במרגריטות שלך, כדאי לך פשוט לדפוק את המרגריטות כדי שהן יישארו קצת שמנמנות.
3
מקשטים את המרגריטות בפירות. מכיוון שמרגריטות תות אינן נפוצות כמו מרגריטות קלאסיות המיוצרות עם ליים, מקשטים בתותים. בדרך זו, אם אתם מגישים את הקוקטיילים לאורחים, הם יוכלו לדעת איזה טעם המשקאות הם. פורסים לימונים ותותים דק לצוף במשקאות.
- מכיוון שפרי לא יצוף בקלות במרגריטה הקפואה, כדאי להשאיר את הפירות שלמים או בפרוסות גדולות יותר. כל שעליך לעשות הוא לחתוך חריץ בתות שלם כדי שתוכל לקבע אותו בשולי הכוס.
4
נסו טעם אחר. תוכלו להוסיף בקלות טעמים שונים של פירות למרגריטת התותים שלכם. לדוגמא, ניתן להוסיף בננות חתוכות קפואות למרגריטת בננה תות. או למרגריטת לימונדה תות, החלף את מיץ הליים במיץ לימון (או השתמש בתרכיז לימונדה קפוא). להכנת מרגריטה של קוקוס תות, הוסיפו מעט קרם קוקוס ממותק לקבלת טעם טרופי נוסף.
- כדי לקשט, שקול להוסיף על בניית הכוס בננה פרוסה, לימונים חתוכים או קוקוס מגורר.
5
הכינו מרגריטת תות בתולה. אם תגישו משקאות לקטינים או למי שלא יכול לשתות אלכוהול, כדאי לכם להכין מנת מרגריטות לא אלכוהוליות. פשוט תשאיר את האלכוהול. יתכן שתצטרך לשנות את העקביות של המרגריטה המעורבת על ידי הוספת מיץ ליים או מחית תותים.
- ניתן עדיין להכין חישוקי מלח או סוכר להגשת מרגריטות בתוליות.

אזהרות

לשתות באחריות. לעולם אל תשתה ותנהג או תגיש אלכוהול לקטינים.

דברים שתזדקק להם

ממחה
קנקן הגשה גבוה
כוסות מרגריטה
פלטה קטנה לטבילה של חישוקים

קרא גם: איך מכינים רוסית לבנה?